冰箱可以說是居家生活的得力助手，很多人不論買了什麼東西都往冰箱裡塞，認為冰箱就是一個萬能保鮮的地方，但事實上有些東西放在冰箱可以保鮮，但有些東西卻不宜放進冰箱，不然還可能會加快食物變質，那麼有哪些東西是不適合放進冰箱的呢？
澱粉類食物
不少人會在超市買饅頭、花捲等食物放在家裡當早餐，但這些澱粉類食物是不宜放進冰箱的，因為這樣會加快這類食物變幹變硬的速度，如果確實買了太多，短時間也吃不完的話，可以將其密封好再放進冷凍區冷凍。
值得一提的是，麵包和餅乾不宜放在一起保存，因為餅乾會吸收麵包的水分，結果就是餅乾變軟。而麵包卻變硬了，這樣不論是麵包還是餅乾的口感都受到了影響。
熱帶水果
香蕉、荔枝等熱帶水果如果放進冰箱，不用幾天就會發現，果皮凹陷了，而且還會出現黑褐色的斑點，不僅破壞了水果原有的營養成分，還很容易變質。
魚類
由於冰箱的冷藏溫度對魚類保鮮來說還是太高，所以魚類也不宜在冰箱內存放太久，不然魚體組織就會發生脫水或者其他變化。
比如鯽魚，如果長時間在冰箱裡冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，這樣的鯽魚就不能再吃了，所以魚類的話還是現買現吃。
西紅柿
西紅柿經過低溫冷凍之後，肉質會呈水泡狀，變得軟爛，不僅會失去原有的鮮味，還可能會腐爛，所以西紅柿買回家之後，最好蒂朝下放，也可以洗乾淨晾乾放在食品袋冷凍起來，等到要吃的時候再取出。
黃瓜青椒
因為冰箱的存放溫度一般是4℃至6℃左右，而黃瓜保存的適宜溫度是10℃至12℃，青椒的則是7℃至8℃，所以冰箱的溫度不適宜久存青椒和黃瓜，不然就會變黑、變軟、變味，黃瓜還可能長毛髮粘。
蜂蜜
由於蜂蜜本身就具有保鮮功能，所以即便不放在冰箱也不用擔心會變質，如果放在冰箱反而會加速蜂蜜糖分結晶的速度，使得蜂蜜變得和生面圖差不多，很難倒出。所以蜂蜜只需封嚴放在陰涼、乾燥和通風的地方即可。
草莓
新鮮草莓也不宜放在冰箱，不然果肉會發泡，嚴重影響口感，而且還可能發生黴變，所以草莓只要在不沾水的情況下，放在陰涼、通風的地方保存即可，當然最好也在短時間內吃完。
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