潮人說
夏日旅行，說走就走！
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搞
白
相
曾兩度登上《舌尖》
它深藏閩南，獨居廈門隔壁
這裡的生活低調而豐富
並有著最地道正宗的閩南美味
這個低調的地方就是
福建泉州
泉州又稱鯉城、刺桐城、溫陵，目前是福建省的經濟中心，福建三大中心城市之一，也是我國著名的僑鄉和臺胞祖籍地。
泉州地處祖國東南沿海，與臺灣隔海相望，在古代泉州港被譽為“東方第一大港”，與埃及的亞歷山大港齊名。
必
遊
景
點
開元寺
開元寺位於福建省泉州市鯉城區西街，是中國東南沿海重要的文物古蹟，也是福建省內規模最大的佛教寺院。
開元寺被列為第二批全國重點文物保護單位。現存主要廟宇系明、清兩代修建，南北長260米，東西寬300米，佔地面積78000平方米。
清源山風景名勝區
清源山國家重點風景區是泉州十八景之一，也是國家級重點風景名勝區，由清源山、九日山、靈山聖墓三大片區組成，總面積六十二平方公里。
清源山是泉州的標誌性景點。整座山最大的亮點就是位於山下的老君巖，雕刻得栩栩如生，且有千年的歷史。
崇武古城
崇武古城是中國僅存的一座比較完好的明代石頭城，也是中國海防史上一個比較完整的史蹟，為“全國重點文物保護單位”。
崇武古城集濱海風光、歷史文物、民俗風情、雕刻藝術於一體，被譽為“天然影棚”、“南方北戴河”。
清淨寺
清淨寺又名艾蘇哈卜大清真寺，位於泉州市區塗門街，是阿拉伯穆斯林在中國創建的現存最古老的伊斯蘭教寺。
被列為“中國十大名寺”中唯一入選的伊斯蘭教清真寺。與揚州仙鶴寺、廣州懷聖寺、杭州鳳凰寺合稱中國伊斯蘭教四大古寺。
泉州西街
西街是泉州最早開發的街道和區域，早在宋朝，它就已經象徵了泉州的繁榮，它還是泉州市區保存最完整的古街區，保留著大量具有歷史原貌的建築。
大量風姿獨特的古大厝，古色古香的木樓群，簡直是一個活的建築博物館，既蘊含著古城豐厚的歷史文化積澱，又訴說著古城革故鼎新的百年滄桑鉅變。
必
吃
美
食
吳淑珍面線糊
地址：泉州市鯉城區百源路亞咪咕附近
面線糊配油條是泉州的傳統早餐之一。但是這家面線糊攤卻是到了夜晚才會出現的，當地人都叫它“百源老字號”。
店裡的面線糊配料有40多種，醋肉、大腸、魷魚......每一種都是泉州人的記憶中的味道。
仁鳳街碗糕店
地址：東門仁鳳街志強便利店內（玉屏大廈後面）
碗糕裡最好吃的當屬田螺肉碗糕。田螺肉碗糕外面光滑，肉身又軟又韌，因為碗糕掰開內部形狀形似田螺而得名。
這家只做零售的碗糕店，分有黑糖和白糖味的，其中黑糖味的很獨特也值得推薦。
侯阿婆肉粽店
地址：東街59號(中國工商銀行斜對面)
侯阿婆家的肉粽口感比較綿軟香濃，味道香甜，油潤不膩。作為泉州肉粽，特色便是餡料極其豐富。
一片竹葉裡包有香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等材料，吃時再配上沙茶醬、蒜茸和紅辣醬等調料，怎一個美味了得！
斯丹薑母鴨
地址：塗門街104號（清真寺旁）
在泉州有一樣東西不可不嘗，那就是做法非常特別的薑母鴨。在砂缽底部鋪滿了厚厚的一層薑片，上面是鮮嫩的野鴨，鮮香誘人。
鴨肉表皮散發出紅潤明亮的光澤，下半身浸在油汪汪湯水裡，飄來陣陣鮮香味，吃起來卻肥爾不膩，肉質很嫩。
好成財牛排館
地址：塗門街221號
牛肉羹是泉州地區有著近八百年曆史的傳統美食。牛肉筋道爽口，湯汁濃稠鮮香，再配上一碗蘿蔔鹹飯，這就是閩南濃濃的古早味了。
他家的牛肉羹跟別的地方的也不太一樣，湯滑溜溜的 加了很多粉的感覺。牛肉Q彈有嚼勁 姜的味道很突出。
秉正堂
地址：泉州豐澤區西街影劇院內2號店
石花膏被調侃為“泉州人的果凍”。閩南氣候炎熱，石花膏清涼解暑，食用時可加入蜜水、糖水，是泉州人摯愛的小吃。
吃的時候，將固體狀石花膏刮成均勻的細條盛在碗裡，再加上紅豆沙或是芋泥等，最後舀上一勺蜂蜜水。夏天吃上一碗簡直爽翻！
找個空閒的週末
開啟一場短途旅行
到這被美食美景環繞的城市
品嚐真正的閩南古早味~
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