精酿课堂 开课啦！
今天品鉴的是按星座排列的十二种酒，酒精度从几度到十几度不等。
据说喝完自己星座对应的酒，水逆退散哦~
借用一张群友提前去探店的图（心得满满）
课堂笔记如下：
- 啤酒四种原料：大麦 水 酵母 啤酒花（富含大量植物精油；
- 木有小麦哦！即使有小麦也是按大麦小麦按一定比例发酵的。
- 阳光、空气、油脂是啤酒的三大敌人。所以罐装啤酒口感比瓶装要好一点儿（因为避光）
▲从左至右依次是品鉴的第一至第六款酒（由于光线以及酒量的原因，本图有色差）
❶巨蟹：柏林酸小麦
因为有酵母的原因，所以比较酸。
❷
金牛：花椒小麦添加了花椒籽，所以气味跟口感都很特别，有的值友表示闻起来有辛香味儿，我喝起来感觉还好。
❸白羊：叫春琥珀
呈现枣红色，颜色是由麦芽烘焙带来的，闻起来有淡淡的花香，也有说有山楂味儿，原料中有玫瑰花瓣儿，来自于成都的一款酒，据说酿酒师希望大家喝完之后能叫一声春姑娘~
❹狮子：城市之光IPA
闻起来香甜，后味苦，属于美式IPA，所以主讲人建议我们遇到IPA（如果怕苦的话）就大口大口的喝
❺处女：京A飞拳IPA
这一款据说知名度很高耶，感觉喝完之后苦味在嘴里保留时间比较长。
❻天秤：马赛克IPA
接下来是我们天秤座的马赛克IIPA，与其他的显著不同是，它是由单一酒花发酵的，所以香气清新，属于社交型的一款酒。我感觉喝完之后会有回甘，还阔以，闻起来也还蛮清新舒服的。
▲从左至右依次是品鉴的第七至第十二款酒（由于光线以及酒量的原因，本图有色差）
❼摩羯：高大师鸟岛IPA
据说高大师是国内精酿第一人（值友说的），浑浊IPA。主要是液体酵母发酵，所以带来了坚果、热带水果的香气，个人喝起来感觉还好。
❽水瓶：锦鲤精酿 冰淇淋哈密瓜
终于到了这个主讲人提到的“少女杀手”， 超好喝！由哈密瓜汁发酵，没有麦芽，值友笑称：喝了半天我们还是喜欢果酒~
❾双鱼：粉红台风美式淡艾
使用粉红靴子酒花酿造的，啤酒花是藤接，据说要两年后才有收获。
❿天蝎：海盐Gose酸啤酒
属于酸啤，酸啤嘞主要是强调酸咸的平衡度。
⓫射手：草莓塞松
特点是低温发酵，起源于比利时的一款酒。塞松是季节的意思，冬季酿酒（低温发酵），夏天饮用。
⓬双子：胶片机氮气牛奶世涛
前味儿咖啡，后味酸涩苦。主讲人介绍说是烘焙麦芽获得的咖啡味儿，里面木有添加牛奶（因为啤酒怕油脂嘛），所以加了乳糖。氮气为酒带来爽滑的口感（因为有小泡），有人形容世涛的口感是浓郁加柔和。
你是什么星座？哪一款适合你？
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