同行專家推薦情況、
及“點評榜”重慶區縣生活手冊編委會、“點評榜”評委會實地調查走訪
等了解到的商家情況，
“點評榜”重慶區縣生活手冊編委會在此發佈璧山餐館十強初選名單（排名不分先後），
歡迎廣大讀者和商家對此名單提出寶貴意見。
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上上籤串串香
上上籤串串香位於璧山秀湖公園南門唐城，位置不錯，人流量大，人氣旺盛。
店內環境乾淨明亮，桌椅整齊擺放，透明的櫥櫃，新鮮的菜品，任由食客選擇。
鍋底沸騰後扔進一把籤子，看著他再次沸騰，然後提溜起熟透的串串放入盤中慢慢享用，一串一涮，從葷到素都有味，鍋底的“香”和辣椒的“辣”，與食材本身的“味”平分秋色，三者之間被恰到好處地細膩拿捏。牛肉很鮮嫩，放在鍋裡稍微涮一會兒，時間不用太長，入口時又嫩又辣。火起料入，只見紅湯淋漓，香味四溢，香菜牛肉，幾番燙涮後，麻、辣、鮮、香在舌尖感受的酣暢淋漓。
推薦菜品：芹菜牛肉 香菜牛肉 韭菜牛肉
地址：璧山秀湖公園南門唐城
騎龍火鍋
騎龍火鍋位於璧山沿河西路東路南段39號附12號，飯點人氣很旺，食客都喜歡光顧。
方桌、圓桌、復古裝飾，映入眼間，彷彿步入了重慶街頭。牆上的裝飾，帶著豪爽和熱情。裝修上比較復古，慢節奏的市井氣，氤氳著熱氣，無縫對接到跟前。鍋底精選花椒、石柱紅辣椒等原材料秘法手工炒制，純牛油，不含添加劑，牛油味純正，香在嘴裡不會燒胃，辣而不燥。毛肚精選最細嫩的葉瓣部位，顆粒分明，厚薄均勻，鮮活香脆，入口舌尖辣、舌根麻、唇腔透香，嘎吱嘎吱脆彈爽嫩。
推薦菜品：千層肚 鮮毛肚 鴨腸
地址：璧山沿河西路東路南段39號附12號
吉布魯牛排海鮮
吉布魯牛排海鮮位於璧山上海城步行街B棟二樓。位置優越，人氣旺，是吉布魯餐飲管理有限公司打造的以牛排海鮮為主體的休閒餐廳。
店面裝修精緻寬敞，吉布魯的出品顧問是擁有無數頭銜的香港食神戴龍是周星馳《食神》電影的原型擁有豐富的履歷和令人稱羨的聲譽，讓一眾食客們吃得放心。
餐廳秉承健康美味的飲食理念，將牛排和海鮮以自助的形式呈現給萬千食客，牛排鮮嫩感十足，肉質細嫩豐美。還可以按照個人的口味選擇澆汁，經典黑椒汁，蘑菇茄汁，法式燒汁，不同風味全部得到滿足。在做好牛排的同時，還薈萃世界各地的美食精華，員工有熱情的服務素質，溫馨的笑容，讓食客在享用美味的同時，感受自助餐的快樂與溫馨。
推薦菜品：牛排、海鮮、壽司
地址：璧山上海城步行街B棟二樓
土寨老火鍋
土寨老火鍋位於璧山區南門唐城，位置好找，食客們非常喜歡光顧。
創始於2008年，湯料不含添加劑，湯鮮味美，油而不膩，易消化。葷與素，生與熟，麻辣與鮮香，嫩脆與綿爛，清香與濃醇結合在一起。郡花個個像花一樣綻放，薄而不斷。毛肚的小泡裡會滲入湯汁，入口之後湯汁從氣泡裡崩裂而出，口感豐富有層次。
推薦菜品：郡花 魷魚 毛肚 牛肉
地址：璧山區南門唐城
麻辣鮮自助老火鍋
麻辣鮮自助老火鍋位於璧山區璧泉街道紅宇大道19號1幢附11號1一1，位置不錯，受到食客們很多好評。
鴨腸，粉嫩嫩，嬌生生，脆、韌、彈都具備。在鍋中燙涮片刻，看起來有食慾，牙齒間略有一點矜持和恰到好處的反抗，鮮爽的口感不言而喻。
推薦菜品：毛肚，鴨腸
地址：璧山區璧泉街道紅宇大道19號1幢附11號1一1
壁山區王少龍火鍋
壁山區王少龍火鍋位於璧山區紅宇大道266號三峽銀行旁，位置很好找，一到飯點人氣十足。
鴨血上桌是無雜質的紅色，鮮滑Q彈誘人。下鍋後鮮鴨血要多煮一會，飽吸鍋底精華之後鴨血才能入味，又嫩又滑，入口卻倏忽化開，令人回味。
推薦菜品：九尺鵝腸 冷鍋鴨血 玫瑰蝦滑
地址：璧山區紅宇大道266號
重慶品上品乾鍋莊
重慶品上品乾鍋莊位於璧山區璧泉街道福順大道1號附21號，人氣不錯，一到飯點許多食客光顧。
乾鍋口味麻辣鮮香，與火鍋和湯鍋相比，湯少，更容易入味。分量足，藕片、土豆片、青筍的加入，使得乾鍋更爽口，下飯、佐酒都合適。
推薦菜品：乾鍋耗兒魚 乾鍋肥腸排骨 乾鍋蝦 乾鍋鴨掌
地址：璧山區璧泉街道福順大道1號附21號
蛙勒個趣
蛙勒個趣店面位於壁山區紅宇大道19號附6號，人氣不錯，招牌醒目。
美蛙肉質爽滑，營養豐富，選取無汙染的原生態蛙，價格合理，服務也比較周到。
推薦菜品：美蛙 魚頭
地址：壁山區紅宇大道19號附6號
貴州花江帶皮牛肉
貴州花江帶皮牛肉位於壁山區南門唐城2樓，是附近的食客常常光顧的店。
主營牛、羊、狗肉，還有貴州特色湯鍋，柴火胡海椒。帶皮牛肉又肥又厚，煮上幾分鐘，放入油碟中裹上一轉，帶著鍋底的麻辣混合肉本身的清香，一口下去，滿滿的膠原蛋白。
推薦菜品：帶皮牛肉 牛、羊、狗肉，貴州特色湯鍋，柴火胡海椒
地址：壁山區南門唐城2樓
三口兔
三口兔位於璧山璧泉街道仁和路c2棟（奧特萊斯大門旁），招牌醒目，人氣很不錯。
來鳳魚的核心，講究一個“嫩”，所以魚肉下鍋一會就要撈起來，勾芡撒上幹辣椒碎，淋熱油激香。兼具麻辣鮮香燙嫩等特點。
推薦菜品：來鳳魚
地址：璧山璧泉街道仁和路c2棟（奧特萊斯大門旁）
以上十強名單為初選名單，
“點評榜”重慶區縣生活手冊編委會將根據初選名單商家持續經營情況及廣大讀者意見，
最終選定璧山特色餐館十強編入圖書“點評榜”重慶區縣生活手冊中。
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