蒸雞蛋不管這麼做都做不好，教你一招，保證蒸出來的雞蛋香滑軟嫩表面還不起孔。
在碗中打入4個雞蛋，加入少量鹽，用勺子攪拌。然後加入300毫升溫開水，記住一定要溫開水，然後再次攪拌。
攪拌好的蛋液通過濾網倒入另一個碗中，濾網的作用就是過濾掉雞蛋液的浮沫，這樣可以保證蒸出來的雞蛋沒有小孔，而且表面光滑。
用保鮮膜蓋住碗，然後等蒸鍋中水開了之後將碗放進去，中火蒸10分鐘。
蒸好的雞蛋可以淋上些許醬油或者麻油。做法是不是很簡單呢？這樣蒸出來的雞蛋表面光滑還不起小孔，你也試試吧！
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蒸雞蛋不管這麼做都做不好，教你一招，保證蒸出來的雞蛋香滑軟嫩表面還不起孔。
在碗中打入4個雞蛋，加入少量鹽，用勺子攪拌。然後加入300毫升溫開水，記住一定要溫開水，然後再次攪拌。
攪拌好的蛋液通過濾網倒入另一個碗中，濾網的作用就是過濾掉雞蛋液的浮沫，這樣可以保證蒸出來的雞蛋沒有小孔，而且表面光滑。
用保鮮膜蓋住碗，然後等蒸鍋中水開了之後將碗放進去，中火蒸10分鐘。
蒸好的雞蛋可以淋上些許醬油或者麻油。做法是不是很簡單呢？這樣蒸出來的雞蛋表面光滑還不起小孔，你也試試吧！
