主料
・・・・・・・・魚頭・・・ 500g
豆腐・・・ 1盒
輔料
・・・・・・・・油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
生薑・・・ 適量
1: 魚頭收拾乾淨，在肉多處劃上兩刀以便入味
2: 起油鍋，先放薑片，把魚頭煎至兩面略焦。
3: 魚頭煎好後，加入豆腐和適量熱開水，加調料一起燉到湯成奶白色。
4: 出鍋前，加適量胡椒粉。
烹飪技巧:
一定要加熱開水。
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魚頭・・・ 500g
豆腐・・・ 1盒
油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
生薑・・・ 適量
1: 魚頭收拾乾淨，在肉多處劃上兩刀以便入味
2: 起油鍋，先放薑片，把魚頭煎至兩面略焦。
3: 魚頭煎好後，加入豆腐和適量熱開水，加調料一起燉到湯成奶白色。
4: 出鍋前，加適量胡椒粉。
一定要加熱開水。
