嗨！大家好，我是回味生活，今天教大家做一道，非常開胃下飯的家常菜！【醬爆青椒】 步驟一： 把準備好的青椒洗乾淨，一分為二，對半切開，全部切好後，先放入盤中備用！
步驟二： 準備點蒜子，五六個就可以了，蒜子切成薄片備用！
步驟三： 洗乾淨鍋，熱鍋，鍋中一點油都不要放，燒熱後開小火，放入切好的青椒，開始乾煸青椒，然後慢慢的由小火轉變為中火，乾煸辣椒時，用鍋鏟按一按青椒，把青椒壓扁！
步驟四： 再次洗乾淨鍋，放入少許菜籽油，放入切好的蒜片煸下，然後放入3勺豆瓣醬爆一下！
爆香後放入少許清水，然後開始調味，少許醬油上色，少許米醋，這樣更開胃，白糖1勺，雞精少許即可！
步驟五： 味道全部調好後，放入青椒，大火燒開，然後改成小夥，燜個3分鐘入味！
好了！小編今天就分享到這裡了，也可以點擊小編的頭像進去，觀看小編拍的視頻哦！更多家常菜的做法，也可以關注小編【回味生活】咱們大家一起探討學習，熱愛美食，熱愛生活！
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