“向陽的花都開得格外的暖，散發著耀眼的光芒，我在原地如痴如醉。”怒放總是生命中最令人振奮的狀態，所以我們期待花開，期待收穫。但有一種花是特殊的——金銀花，這花雖有清秀之姿，芳香之氣，但它的最高價值卻不在開花之時。
金銀花
金銀花
金銀花的藥用價值很高，由金銀花製作的金銀花茶更是非常受歡迎的花茶類佳飲。其中最好的金銀花茶就是搶在金銀花待開放當天但還未完全開放之前，採摘的第一批茶。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，效果顯著。
採摘
採摘嫩芽
金銀花待成熟時，每到日出之時就會開放，因此它的採摘期總是短暫而忙碌的。為了保證採摘效率，儘可能多地採到優質金銀花，種植有金銀花的家庭凌晨四點就會去到花田中摸黑採摘，即使是高齡老人也勞作不休，在他們眼中，這是一場與生命賽跑的勞作。
忙碌
採摘
採摘期的金銀花還未開放，花蕾部分膨大，呈青白色，下部依然呈青色，採摘時率先摘取的便是這些金銀花。因為它們開放迅速，即使在雨中，金銀花也會繼續生長進而開放，因此上午九點之前都要不間斷地進行勞作。想象這樣一副場景:一家人都紮在金銀花田間，手上忙碌不停，但相互間時不時地聊上兩句家長裡短，餓了就停下來吃兩口帶的乾糧。這時雖然累，也別有一番趣味。
金銀花
金銀花
採摘下來的金銀花必須馬上進行下一道工序——烘乾，這是它們蛻變成為優質金銀花茶的關鍵步驟。將金銀花中的老葉、雜質挑除，剩餘的鮮嫩的金銀花便會被攤開放置一段時間，之後會被送去進烘乾室中進行高溫烘乾。兩天一夜後，金銀花茶就新鮮出爐了。
烘乾
分層放置
熊熊火焰
我們喝慣了金銀花茶，下意識地就會認為這是再普通不過的茶水，但不去了解，就不會發現在看似普通的金銀花茶背後還有這麼多的講究，在工業化的今天，依然還有人願意用最純粹的人力去完成這一道道工序。
分享喜悅
在我們將這香中帶苦的金銀花茶喝到口中時，或許它的味道討好不了我們味蕾，但花費其中的心思卻值得我們一品再品。
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