1980 年12 月21 日，省委书记吴南生与李嘉诚、蚁美厚、庄世平等一行乘专机莅汕头勘察校址。
1984年元旦，汕头大学举行奠基典礼，李嘉诚先生、庄世平先生为奠基石培土。
1987年2月10日，汕大校董会成立，李嘉诚先生在大会上致辞。
1987年2月10日，李嘉诚先生与汕头大学第一届校董会校董参观校园。
1988年1月7日，李嘉诚先生到学生宿舍看望学生。
1989 年11 月9 日至11 日，李嘉诚先生莅校参加校董会第五次会议。在戴景宸校长（右二）、杨应群书记（右一）陪同下巡视校园。
1990年2月8日，李嘉诚先生携李泽钜先生和李泽楷先生参加汕大落成庆典。
1990 年2月8日，汕头大学举行落成庆典，国务委员兼国家教委主任李铁映和李嘉诚先生为汕头大学校名揭牌。
1991年11月14日，李嘉诚先生在南澳青澳湾。
1993年2月1日，李嘉诚先生，吴南生主席和林维明校长(左一)出席汕头大学特别会议，研究汕头大学改革方案，并决定增加捐款2 亿港元。
1994年4月29日，李嘉诚先生与校友代表座谈。
1997年11月17日，李嘉诚先生、吴南生主席与饶宗颐先生在汕头大学学术交流中心一起交谈。
1998年11月20日，李嘉诚先生出席汕大附二院落成，暨汕头大学香港中文大学联合国际眼科中心奠基庆典并参观展览。
2000年11月3 日，李嘉诚先生出席汕头大学第十四届校运会开幕式。
2001年5月17日，李嘉诚先生和李鸿忠副省长（左一）、袁隆平院士（右一）出席汕头大学毕业典礼
2003年9月18日，李嘉诚先生和汕头市委书记李统书、徐小虎校长(右一)、谢练高书记(左三)，在医学院参加医教人员座谈会。
2007年7月5日，李嘉诚先生出席汕头大学首届毕业生纪念活动。
2008年6月26日，李嘉诚先生出席毕业典礼。
2009年6月18日，李嘉诚先生出席新图书馆开幕式，图书馆杨明华馆长向李嘉诚先生赠送新图书馆借书证。
2010年6月29日，李嘉诚先生参观CDIO 中心。
2011 年6 月28 日，李嘉诚先生与宋垚臻书记(右一)在教师座谈会上。
2012年6月29日，李嘉诚先生出席汕头大学毕业典礼，与主礼嘉宾斯坦福研究院总裁及首席执行官Curtis Carlsonn 交谈。
2013年6月27日，李嘉诚先生参观“白与蓝 White and Blue—海洋生物及探险装备展”。
2013年6月28日，汕头大学在多学科中心举行新医学院建设项目启动仪式，同学们将一个身着白大褂的超人公仔作为“神秘礼物”赠送给李嘉诚先生。
2014年6月26 日，李嘉诚先生一行敲响真理钟。
2014年6月26日，李嘉诚先生在气膜篮球馆投篮。
2014年6月27日，李嘉诚先生与香港银行学会资深会士、原中国银行业监督管理委员会主席刘明康先生出席汕头大学毕业典礼。
2014 年6 月27 日，南极科考队队员代表向李嘉诚先生赠送汕大南极科考队南极航海图。
2015年6月25日，李嘉诚先生参观汕头大学- 广东溢达集团校企合作工程人才培养成效展示。
2015年12月16日，李嘉诚先生参加广东以色列理工学院启动仪式。
2015年12月16日，李嘉诚先生和广东省委书记胡春华、以色列前总统佩雷斯出席广东以色列理工学院启动仪式。
2016年6月30日，李嘉诚先生和世界著名篮球运动员姚明出席汕头大学毕业典礼。
2016年6月30日，李嘉诚先生见证海洋划艇项目启动仪式并与队员合影。
2017年2月19日，李嘉诚先生在香港迎接汕大学生划艇队。
2017年6月27日，李嘉诚先生和诺贝尔文学奖获得者莫言先生（左二）出席汕头大学毕业典礼。
2017年12月17 日，李嘉诚先生参加广东以色列理工学院揭牌仪式。
2018年1月24日，李嘉诚先生与汕头大学的“功夫茶茶”合影。
2018年6月28日，李嘉诚先生、方利旭书记出席汕头大学·香港大学联合病毒学研究所新科研楼揭牌仪式，并与汕头大学党委书记、校长姜虹，汕头大学·香港大学联合病毒学研究所所长管轶共同为新科研楼落成揭牌。
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