决定去三亚的时候看着酒店和各种吃的真是给自己打了一针强心剂!大概旅游的意义,就是可以调剂平时压得喘不过气的生活。对三亚一直是向往的,三亚是阳光灿烂、生机盎然的一片景象,感觉三亚是属于另一个次元的奇妙世界。
在最炙热的夏天出走,
跟着阳光的脚步,
远方,
依然是阳光。
三亚
暑期朦朦胧胧就过去了差不多一半,
最初制定的小目标如今都成了肚子上的肥肉!
不为什么,就为了这身上的膘,也该出门走走啦!啊哈~~
旅行,打枪地不要,悄悄地干活。
想安静安静,所以就没有约朋友了。
这个炎热夏天,不自然地想到了大海,不自然地就想到了三亚!
犹豫个啥,三亚走起。
让阳光更猛烈些吧!
三亚
吃货日记:三亚美食的正确打开方式
要了解一个地方,最应该做的第一件事就是吃当地的美食。
每一个地方都有自己独特的美食,每一种美食都能折射出当地的人文习俗。
三亚是热带滨海旅游城市,所以当地的美食都具有清淡新鲜,原生态的特点。
首先不得不吃的肯定是海南“四大名菜”。
1、文昌鸡
第一市场
肉质滑嫩,皮薄骨酥
文昌鸡位列海南四大名菜之首。因生长于海南文昌市而得名!
相传,明代有一文昌人在朝为官,回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞不已:“鸡出文化之乡,人杰地灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”由此,文昌鸡誉满天下。
文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养, 家鸡啄食,体质极佳,肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。同时为使鸡肉更加香美,在宰杀前30天的育肥期内,当地人还用用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。经过这样的特殊培育,文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细,肉质嫩滑,肥而不腻等特点。
文昌鸡传统的吃法为白斩(也叫"白切"),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称"鸡饭"。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇,名气颇盛。
2、东山羊
第一市场
肥而不腻、皮薄肉嫩、食无膻味
东山羊产于万宁市东山岭,自宋朝以来就享有盛名,并被列为"贡品"。民国时期,南京政府也将其列入"总统府"膳单。而今东山羊更是名扬四海。很多游客到海南都以吃到一盘"不是野味胜野味"的东山羊为耀。
东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色。
东山羊肉鲜美的奥秘就是它生活的东山岭,盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物,用这种植物制成的茶清香淳厚,是海南的名茶。东山羊长期食用鹧鸪茶的叶子,所以肥而不腻、皮薄肉嫩、食无膻味,有营养滋补和美容的功效。
3、和乐蟹
和乐蟹产于万宁市一带海中,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,几乎是整个地覆于后盖,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。
一年中,以清明时节的和乐蟹最好吃,这时期的和乐蟹蟹黄多且嫩。
和乐蟹具有"背黛肚赤,卵满膏多"的特点,人们在市场上也比较好辨认。老渔民提醒,螃蟹虽然好吃,但是死蟹和隔餐的蟹最好不要吃。胃不好的人也应少吃。
和乐蟹的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以"清蒸"为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。
4、加积鸭
解放路步行街
皮薄、骨软、肉嫩
加积鸭盛产于海南琼海市加积镇。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。
相传,加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”。由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,故人们把加积饲养的番鸭称为加积鸭。
加积鸭可补虚暖胃,强筋壮骨,活血行气。 民间把加积鸭视为补虚劳之食,取冬虫草一起炖食,滋补之功更大,如与糯米煮鸭粥食之,有养胃、补血、生津之功效。一般加积鸭有白斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以“白斩”最能体现原汁原味,固而最为出名。
当然,这四大就如同是古时候的比如“四大美女”、“四大名著”比较官方的,比较规矩的。
然而美食属于人们大众的,所以官方的要吃,民间的更要尝一尝。这才是一个吃货的真谛。
三亚民间流传十大名菜:
南山素斋
南山寺
素料荤做、俗料雅做
南山素斋,融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜的精华,兼纳南北地方风味,并大力开发本地原料,特别是热带瓜果、花卉、海产、时疏,展现三亚热带海洋特色。以粗料细做、精料巧做、素料荤做、俗料雅做的精神,力求处处达到“神妙”的境界。素菜原料广泛,对补充人体营养、清理肠胃、清醒大脑、养颜美容等功效显著。南山素斋的招牌菜谱有“香油鳝丝”、“干烧鱼鲈”、“清炒冬虫草”等等,品种多,诱人寻味。来三亚旅游一定要享受该特色文化餐。
南海鲜鲍
亚龙湾
纯和、鲜美
南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。
羊栏酸鱼汤
羊栏农贸市场
鲜嫩可口
由三亚疍家人首创,后经羊栏镇的当地人发扬光大。食材取自三亚近海各种鱼类,辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。各种鱼肉鲜嫩可口,鱼汤酸度适中,食之令人胃口大开。
海棠湾
色彩金黄、甘香四溢
用三亚藤桥本地农家自养土猪之排骨,以姜蒜汁、红糖等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦内嫩,卖相与味道都是极佳。
槟榔花鸡
三亚槟榔民族村
咸鲜可口,质嫩香甜
鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃。
雅亮老鼠猪
肉质细嫩清甜,骨头软脆
三亚边远山区雅亮村,当地特产小种猪体质细致紧凑,头小而长,耳小而直立,嘴尖,故又被形象称为老鼠猪。其肉质细嫩清甜,骨头软脆,大可连着皮肉嚼烂落肚,做法多为白切或干烧。
疍家咸鱼煲
皇后湾
肉质紧实,鱼香浓郁
咸鱼是海南人家中不可或缺的食材,咸鱼腩肉煲、咸鱼茄子煲、咸鱼煲粥……可谓琳琅满目,荤素皆宜。疍家渔民在船上晒制的咸鱼贵在无任何人工添加,肉质紧实耐嚼。煲之鱼香浓郁,佐酒下饭均可称职。
安游夜光螺
亚龙湾
自然鲜美
产自安游近海,新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒,螺肉爽脆重又带有一股韧劲,甚有嚼头。又有白灼的做法,保留了螺肉的自然鲜美,连外地人也能品得出里面的“甜”。
三亚千古情景区
肉质细腻柔软
荔枝沟的鹅肉远近闻名,特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见,蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美,还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠,更有那肥厚的鹅掌,手抓着啃,味道甚佳。
三亚湾
原汁原味、清甜营养
三亚海鲜火锅是海南一带的汉族风味名肴,属于海南菜。三亚十大名菜之三。取材三亚本地海鲜,虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有,各取所好。锅底仅入姜片、蒜苗等调味,旨在保留原汁原味,尤其凸显海鲜特有的清甜和营养,辅以各家秘制蘸酱,尤其美味。
第一市场
我们选择去有名的一市场,第一海鲜市场旁边就有许多海鲜加工店,店面不大,但是选择非常多。我们可以自己在海鲜市场挑选食材然后到店里加工,店家只会收取加工费用。买海鲜的时候大家还是要提前做好功课,了解清楚大致的价格。
辣炒香辣蟹,据说是招牌菜,很美味喔,让人吃的欲罢不能,是我吃过最好吃的香辣蟹。
辣炒沙包螺,这个是第一次吃,店里的大姐介绍的,口感很不错的说,带点鲜甜,再加点辣味,超美味的。
粉丝蒸扇贝,肉很有嚼劲,粉丝配上蒜蓉,好吃的不要不要的。
椒盐虾菇,这个超级美味。自从我掌握了剥濑尿虾的方法后,对这种海鲜简直不能更喜爱了!
清蒸石斑鱼,很鲜嫩,可以说是入口即化呀!
吃完再来一杯店里的鲜榨芒果汁,太满足啦!话说三亚很多海鲜店都有卖这种鲜榨芒果汁,我后面几餐也都有点,超好喝的!毕竟时盛产热带水果的城市,芒果什么的真的是又大又甜!
一餐吃下来大家都非常的开心,老板很好,什么不懂的都告诉了我们,如果想吃到更好吃的海鲜不被宰还是要货比三家,选择一家味道好,价格优惠的,服务好的海鲜加工店吧
暗夜交响曲:三亚夜晚的正确打开方式
在三亚白天可以享受无边无际的蔚蓝大海。
而到了晚上,就有点寂寞难耐了。
或许你觉得可以去海边吹吹海风,散散步。
但我相信,这并不是大多旅行者所需要的。
夜晚就需要点刺激的。
第一个夜晚,我选择了老司机。
沿着三亚湾路向前,不远处便可以看见路边有一处场馆。
骏达车技表演馆!
骏达车技表演
车技表演应该是一个比较新兴的流行项目,所以进馆后发现年轻人居多。
都是来体验一种速度与激情的双重刺激。
开场后先是一段惊艳的舞蹈。
骏达车技表演
表演正式拉开序幕,四辆宝马赛车鱼贯而出,出场方式很特别,用左侧的两个轮子侧行而出,右边的两个轮子腾空。
随着震撼的音乐做各种高难度的特技表演动作,时而排成一列,时而首尾相接连成一线。
时而蜿蜒绕行,时而原地360度旋转。
各种花式动作引得现场一阵惊呼。
中间有一个环节叫跨越飞车,两辆赛车并排极速侧行,一车手从窗口钻出,爬至车顶,从一辆车飞跃至另一辆车。
大家看得惊呆了半天,才想起鼓掌欢呼。
骏达车技表演
跨越飞车
侧行表演结束,便是最刺激的漂移表演,双车同向漂移,四车同时漂移。
轮胎摩擦地面发出的尖叫让现场的气氛更加紧张刺激。
最刺激的莫过于倒车漂移入库。三辆车一次横向排列中间留有一个狭小的空间。两辆赛车快速倒车,在通过这狭小空间前的一瞬间,迅速甩尾掉头漂移从狭小空间中穿过。
压轴节目可是重量级的,曾经上过今年的春晚,场馆中一个大铁笼,四辆飞车摩托一次进入,在铁笼内做出各种花哨的动作。时而俯冲,时而环绕。车身的灯光在铁笼内兴城一道道美妙的弧线,远远望去就如同一个梦幻的水晶球。
骏达车技表演
第一个晚上就享受到这种刺激和劲爆,也算没辜负三亚之夜了。
第二个晚上,决定换换口水,来点民族的,民族的就是世界的嘛。
于是选择去千古情。三亚千古情名气算是很大了。
交通也方便就在三亚市区旁。
三亚千古情景区
外场的表演就不一一讲述了。有三亚千古情、崖州古城、大象谷、血战狂盗、科技游乐馆、黎村、苗寨、山上花黎、椰林湾、南海女神广场、小吃广场、图腾大道、情人谷、泼水广场、王者之城、名人山、儿童游乐区、云曼酒店等数十个主题区。
相信大家都是冲着千古情的大型舞台剧而来的。
开场就是落笔洞文化这是海南岛人文的发源地,也是黎苗祖先聚居的地方,孕育了灿烂的史前文明。
然后讲述了三亚历史上 的第一个巾帼英雄冼夫人,是她的英勇才使得孤悬海外的海南岛回到祖国的怀抱。舞台逼真地再现了古代战争场面,隆隆的炮声,刺鼻的硝烟,让我们仿佛也回到了那个号角声声的年代。
冼夫人是中国巾帼英雄第一人,她建立了三亚历史上的第一个政治机构--崖州,使孤悬海外600年的海南岛回到祖国第三场讲述了三亚作为海上丝绸之路的中转站,经历的繁华与兴旺。
第四场讲述了高僧鉴真五次东渡漂流至此,从此佛教在三亚有了归宿。
逼真的舞台效果,穿越时空的演绎,确实让人感觉到震撼。
澎湃还是平静:三亚大海的打开方式
白天基本上就是看海,玩海,脑海。
由于这已经是第二次来三亚,所以对逛景区的愿望不是很强烈。
就这样在海边,静静地享受蔚蓝,享受海浪,享受椰风。
该慵懒的时候就躺在沙滩上一动不动,任由海风吹走你一身的疲惫。
该疯狂的时候就冲进海浪,一个猛子冲向远方,然后再被一个浪头打回原形。
三亚湾
三亚四天,把四大海湾给“睡“了个遍。
三亚湾离市区近,绵延二十多公里,是三亚最早开发的海湾,沙滩比较平缓,浪不大,适合静静地游泳。
三亚湾
亚龙湾是贵族式的海湾,周边酒店林立,而且都是豪华酒店,海浪有些急,海水清澈,气候温和、风景如画,千姿百态的岩石、原始幽静的红树林、波平浪静的海湾、清澈透明的海水,洁白细腻的沙滩以及五彩缤纷的海底景观。
亚龙湾
海棠湾十九公里长的岸线风光旖旎,河道如网,绿洲棋布,芳草萋萋。海棠湾南与亚龙湾国家旅游度假区相邻,集碧海、蓝天、青山、银沙、绿洲、奇岬、河流于一身。
海棠湾
大东海月牙形的海湾,辽阔的海面晶莹如镜,只见白沙融融,阳光、碧水、沙滩、绿树构成了一幅美丽的热带风光。
大东海
一天一个海湾,享受不同的风情,相比较别人潜水,飞艇啊,我倒喜欢静静地慵懒在沙滩上,就这样一种简单的方式去打开三亚的海。
当它汹涌的时候,你可以一起下海和他汹涌,当他安静的时候你就可以在沙滩上静静地看着它的安静。
閱讀更多 手機用戶96183706825 的文章