攀枝花
攀枝花市，四川省省辖市，位于中国西南川滇交界部，位于金沙江畔，原名上、下坝村，形成于清朝同治八年前后，因村口有一株古老而高大的攀枝花树，遂称“攀枝花村”。1953年，确认攀枝花及其周围地区是一个巨型铁矿，具有很高的综合利用价值。1965年，批复同意成立攀枝花特区；后改名为“渡口市”。1987年，渡口市更名为“攀枝花市”。
攀枝花是全国唯一以花名命名的地级市，是四川省通往华南、东南亚沿边、沿海口岸的最近点，为“四川南向门户”上重要的交通枢纽和商贸物资集散地[2]。著名景点有：攀西大裂谷、格萨拉、二滩、红格温泉、颛顼龙洞、花舞人间、普达等。
木棉花
木棉花，又名攀枝花、英雄树。落叶大乔木，每年春季开花，花冠五瓣，橙黄或橙红色。花萼黑褐色，革质。花后结椭圆形硕果，内为卵圆形的种子和白色的棉絮。
雅江鱼
本地吃法又以泡菜鱼为最鲜：将鱼与青叶泡菜煮于清水中，取平红辣椒数朵埋于灶孔滚滚的灶灰里，焐脆后手捏至碎，置小碟内，加盐，加味精，待色煮熟后，烧土锅中原汤，鱼块沾着吃，鱼杨大口喝，原汁原味，甘醇爽口，独具山野之风味。
人参爬沙虫
爬沙虫又称水蜈蚣、石头虫，俗称： “动物小人参”，学名中华大岭蛾。爬沙虫生于没受过污染崇山峻岭之干热河谷，借卵石碑隙温水之地，产卵孵化，其长约6—9厘米，色墨绿，多脚，扁平嘴；含高蛋白、多种氨基酸及多种药用成分。
爬沙虫性温味甘，补气补肾，具有滋补强壮、抑虚缩尿固本之功，堪称药膳佳品。是高级宾馆、酒店宴席之佳肴，是一种源于自然的绿色生态昆虫食品。
盐边油底肉
油底肉是远古时候居住在“笮都夷”的笮人，为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法；其加工制作方法也非常简单，将猪肉切割成一斤左右的块状，待锅里的猪油烧沸后，把切好的猪肉放入油锅中，放入适量的食盐，待肉中的水分煎熬干后，将肉取出放入备好的陶瓷罐内，再将油倒入罐中，油底肉即成也——这油底肉说来也还真有点神奇，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质，真是神来之笔；此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。这道古老的盐边家常菜也登上了高档餐厅的大雅之堂。
盐边桑葚
盐水肫花
方山全羊汤
四川省攀枝花市仁和区的著名汉族特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。
鸡棕卷粉
鸡棕，是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕 菌。每年仲、孟之夏，本地区头几场雨一下来，山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。鸡棕卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。
双色米糕
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