林元帥女兒林豆豆開酒樓時被顧客責罵,一個舉動後,客人滿臉愧色

林豆豆,本名林立衡,生於1944年,她是林元帥的女兒。在那個特殊的年代,她曾擔任過《空軍報》副總編,也曾經歷過歷史的風風雨雨……

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“九一三”事件後,林豆豆和張清霖先後都被帶到玉泉山,作一般關押審查。1974年7月31日,毛主席親筆批示解除了對林豆豆的隔離審查。隨後,她跟張清林結了婚,並被安排到鄭州一家汽車廠工作。

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三中全會後,林豆豆受到關懷,她在京的工作問題和戶口問題隨之解決,並被分配到社會科學院工作,她的愛人也被安排在京衛生部門工作。從此,林豆豆一家終於過上了平靜安寧的生活。

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進入到21世紀,有一天,林豆豆忽然接到了老家黃岡市一位她認識的領導的電話,這位領導說:“市裡某公司打算在京辦一家酒樓,想請您當董事長兼總經理。”

一聽要讓自己當酒樓的“掌櫃”,她忙說:“我從未做過生意,不行不行,開酒樓不是小事,我也不懂,一旦經營不好,不僅血本無歸,還要負債,那樣的話,就對不起黃岡的父老鄉親了。”

面對她的斷然拒絕,老家黃岡市的領導並沒有放棄,幾天後,又帶著酒樓總公司的負責人登門拜訪。公司負責人很誠摯地對他她說:“我們十分理解您的苦衷。但是,您也知道,咱們黃岡那地方,沒有什麼資源、特產,老百姓就靠著稻穀、稻草過生活,十分貧困。所以,我們才想到要走出來,您幫幫忙吧……”

聽了這話後,林豆豆心中一動,思慮一番後說道:“我是黃岡的女兒,也有義務為家鄉的發展盡一份力。家鄉的父老鄉親在我最困難的時候待我不薄,理解我、關愛我,給了我很大勇氣。現在,需要我了,我不能推辭。”

林豆豆接受了他們的聘請後,出任了即將開辦的黃鶴大酒樓的董事長兼總經理,黃岡方面要給她開高工資,但是她拒絕了。

2001年5月18日,“黃鶴大酒樓”在京崇文門幸福大街悄然開張。雖沒有做什麼宣傳,沒有大做廣告,也沒在媒體炒作,但人們還是蜂擁而至。一開張生意就很紅火。因為,大家聽說林元帥女兒林豆豆在京開飯店了,就紛紛趕來看稀奇,很多至愛親朋也都來捧場。

剛開業的紅火,讓林豆豆精神大振,躊躇滿志。誰知,這高興勁兒還沒有超過半月,“大酒樓”的生意竟漸漸冷清了下來。連續數月,酒樓每天都在虧損。眼看這酒樓要倒閉了,這讓林豆豆寢食難安:“再這樣下去,咋對得起黃岡父老鄉親的重託啊!”

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為了扭虧,林豆豆決定親自進行調查研究,尋找其中原因。有一天,他偶然發現幾乎每一個酒樓的工作人員、服務人員的臉上都有一絲傲氣,這讓她大吃一驚。瞭解後,她這才知道,原來她的這些員工都認為她林豆豆是社會名人、大人物,所以在她林豆豆手下打工,都有優越感,總是一副神氣十足的表情,導致對顧客的服務態度十分不熱情。

認真負責,積極主動,熱情耐心,細緻周到,文明禮貌,這才是優良的服務態度。林豆豆找到了酒樓生意冷清的癥結後,得出結論:這名人效應不起決定因素,酒店酒樓要想吸引顧客,最終還得靠口味、特色和服務質量。

林豆豆找到癥結後,立即召集員工開會,她要求:“員工和她本人,在服務顧客的過程中,要認真負責,積極主動,熱情耐心,細緻周到,文明禮貌。服務人員在服務過程中,必須面帶微笑,做到罵不還口,遇到問題要耐心解釋,遇到難纏的故意刁難的顧客,要主動避讓,再尋求解決辦法。”有一天,一個熟悉的顧客獨自喝得酩酊大醉,當服務員上前勸他別喝了的時候,這名顧客非但不聽,還大發脾氣。林豆豆見狀,連忙上去勸阻。誰知,這個顧客竟指著林豆豆的鼻子大聲責罵:“你以為你是誰,你不就是開飯店的嗎……。”

林豆豆聽了這話後,真是又尷尬又生氣,一時間萬般滋味都湧上心頭。但是,對此,她沒有爭辯,沒有言語反擊。林豆豆讓一個服務員泡了一杯濃茶,給顧客醒酒,然後親自攔了一輛的士,給了的士司機50塊錢,讓他把這位顧客送回了家。

第二天,這名顧客滿臉愧色地送來了昨天的餐費和50元的士費,並真誠地向林豆豆道歉。顧客滿臉愧色地說:“您的舉動,讓我感到很慚愧啊。”

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  1. 這件事傳開後,不僅感動了顧客,更教育了所有的員工,此後“大酒樓”的服務進入了一個新境界,生意也越來越好。在擔任大酒樓的董事長兼總經理期間,林豆豆總是說:“家鄉的父老鄉親既然把酒店交給了我,我就要對得起他們,就要把酒店經營好啊


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