現在已經到了菠蘿大量上市的季節了，是不是每次下班看到大街上水果商販叫賣菠蘿的時候都好想衝過去買啊？哈哈哈，菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁，很多人都愛吃，小編也不例外。菠蘿是熱帶水果之一。原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。同時具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。
這些情況下不能多吃 1、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。 2、菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。 3、菠蘿和雞蛋不能一起吃。雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化。
如何挑選好吃菠蘿 挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經由黃轉褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了，捏一捏果實，如果有汁液溢出就說明果實已經變質，不可以再食用了。
為何要泡鹽水 因為菠蘿中有一種酶，如果直接食用，可能會引發過敏反應，出現腹瀉、嘔吐或頭痛等症狀，還可能對口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮產生刺激。食鹽水能破壞這種酶，如果浸泡時間不夠，菠蘿酶沒有完全失去活性，依然可能造成過敏。 朋友們，你們喜歡吃菠蘿嗎？
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