長沙米粉是湖南省傳統的美食，屬於湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，蔥花，熟豬油等製作而成。
長沙米粉是營養豐富，口感滑爽，男女老少皆宜食用，備受消費者喜愛。很多從事米粉深加工的朋友紛紛想要投資製造長沙米粉的設備，而全自動米粉設備品種、規格比較多，仔細考察對比，認真甄選是關鍵。
全自動長沙米粉設備，是陳輝球米粉設備研製的大型、全自動米粉加工設備，該設備工藝先進，性能完善，成品千變萬化，形狀規格均可以調節。
它有何特點？如下：
1，使用先進的製作工藝，再結合傳統的工藝細節，製作的米粉與傳統口感不相上下。
2，全程自動化運行，自動上杆、自動松絲、自動完成生產，通過微型電腦調控，輸入參數即可。實現了生產的自動化、標準化、規範化。
3，無需晾曬場地：設備自帶恆溫、恆溼、低溫、冷凍、乾燥，不受季節氣候的影響，可實現連續性不間斷作業
4，產量大：每小時生產400公斤、800斤-1200斤原料，日產4、8-12噸可直接包裝上市，用時少、用工少：從大米入機到乾粉出機，整條設備只需三人看管，實現全自動、自動上料、自動控溫一體化生產
等等。
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