中國人對美食有著非常執著地追求，生活在城市裡的人，常常只有晚上這一頓飯才是最舒心最放鬆的，而燒烤這種非常接地氣又讓人慾罷不能的深夜美食撫慰了無數深夜裡亟待填滿的胃和心。在中國有兩個美食片曾讓人議論紛紛，一個是《舌尖上的中國》另一個就是《深夜食堂》。
在《舌尖上的中國》的時候，前兩部都讓網友十分的期待，它介紹了中國很多非常有名的美食，讓人大飽口福，但是到了第三季的時候，卻意外的垮了，評分非常低。而另一部《深夜食堂》是改編日版的，結果這部劇還沒上就垮掉了，沒有什麼特點，全部照搬日本的，完全沒有中國美食的氣息。
最近一部叫《人生一串》的美食紀錄片突然就火了，它講述的是在中國的街頭巷尾的燒烤，不僅講述了這些上不了檯面的平民美食，也講述了一些市井傳奇，燒烤架上的美食在滋滋作響，老闆一邊刷調料一邊和食客聊天，這種接地氣的風格，讓B站用戶瘋狂發彈幕打call。
《人生一串》是國內首檔呈現國人燒烤情結的專題片，以展現全國各地獨具特色的燒烤文化為主題。而提起燒烤，除了冒著熱氣與滋滋聲的烤串之外，人們最容易聯想到的一個詞，或許就是“煙火氣”。與啤酒烤肉一起蒸騰的，是中國人的世間百態，也是中國人的煙火人生。
紀錄片第一集的主題叫做“無肉不歡”。第二集的主題叫做“比夜更黑”，第三集的主題叫做“來點解藥”目前這個節目已經播了三期了，這部劇在豆瓣上的評分為9.0，不少網友稱這個節目，走胃又走心。不得不說，是一部非常好的紀錄片了。
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