匠心社——磨刀技巧

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有很多方法可以磨刀。 所有方法都是使其更適合切削。安全提示:正如我爺爺常說的那樣:“不要朝自己切,而且你永遠不會被割傷。”

人們一直關心鋒利的工具。 從數千年前遺留下來的一些“沼澤人”已經被發現帶有作為吊墜佩戴的磨石。

步驟1:看邊緣(刀刃)

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在陽光等強光照射下,觀察刀刃。 你會看到平坦斑點和刻痕的反射。在這個刀片上,尖端附近的部分非常糟糕。開鋒的線條已經沒有了。

2、用指甲測試

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觸摸它到你的指甲,看看它是否滑動。如果它滑動意味著它是暗淡的,至少在這個區域是不鋒利的。安全注意事項:不要刮傷你的拇指。

3、磨刀石

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在唐人街給自己買一塊一美元的石頭。

這是一個“水石”,這意味著你在使用它時將水放在上面,以便將磨削的灰塵從它上面漂浮下來。 有些人更喜歡“油石”,這意味著你要加油。 有些石頭天生油膩。 一旦油在裡面,水就不再適用了。

磨刀

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在人行道上灑上一些水,並在上面搓石頭,直到石頭變平。

第5步:減薄邊緣

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如圖所示,以5度的角度在粗糙的一面上摩擦。 無論您使用什麼筆畫或朝哪個方向都無所謂。你只是將邊緣周圍的區域變薄一點,以便以後節省一些勞動力。在下面的每一個銳化步驟中,你都會提高角度。這樣你總是用新鮮的金屬刮石頭。

對此做了正確的指出20度刀刃的優點(刀具與磨刀石成10度角)或17.5度楔形。 我認為我的自制平面刀片磨刀夾具設置為27.5或類似的東西。

使用你自己的數字,而不是我的數字,並通過一切手段讓自己精緻。我挑選的數字不是太重要,只是你每一步都會提高它們。

第六步:銳化終於開始

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翻轉石塊並以6度角向前衝擊刀刃。 刀的第一面,然後是另一面。 你正在切割石頭。

7、砂紙拋光

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現在它會變得更加銳利。取一塊600粒砂礫紙,放在一塊玻璃上。任何其他非常平坦的東西都可以,但玻璃最受歡迎。以7度角向前行進,交替兩側。

8、刮腿毛

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不。

這一步是完全不必要的炫耀方式。你可以用這種方式給人留下深刻的印象,用抹平石頭的研磨膏塗抹你的腿。

然後在刀刃上刮刀,尖銳的邊緣拖尾。這被稱為“Stropping”。它需要從邊緣微觀毛髮,使其強大和額外的銳利。

這是你如何磨剃刀,除了理智的人使用一塊叫做“strop”的皮革與紅色石榴石磨料粉塵擦。

效果測試

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他的指甲測試方式包括將指甲邊緣放在指甲上,看它是否滑落或停住。停住就是鋒利了。

第10步:即興可以用的磨刀石

你在你朋友的廚房裡試圖用鈍刀切番茄。你搗爛它並且塗抹皮膚並且不感覺性感。你把這個用具抽屜洗劫一空,發現不是磨料。

你有衝動批評你的朋友是使用猿類的一種錯誤的工具。

停。

改用簡易石頭。 以下是可以工作的簡短列表:

馬桶水箱蓋的底面。

盤子底部或其他陶瓷物品上的粗糙無釉環。

用於修指甲的金剛砂板

一塊磚。

一個花盆。

任何鋁製品。 它覆蓋著一層氧化鋁,一種良好的磨料。 這種方法僅適用於最終銳化。


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