第十屆世界馬鈴薯大會首次在南美洲舉辦，主辦城市——庫斯科（秘魯）坐落於安第斯山脈海拔3 400米處。
這個城市周圍山區的居民已經將馬鈴薯作為主糧種植了10000年，西班牙人在500年前發現了這種超級作物，並將其運回歐洲，直到現在，馬鈴薯已經遍佈全球。來自50個國家的800名代表齊聚一堂，觀看了圍繞生物多樣性、糧食安全和商業等主題開展的專題演講。
秘魯總統、副總統和農業部長在場先後闡述了馬鈴薯的重要性以及這次馬鈴薯盛會對秘魯的重要影響。
馬丁維茲卡拉總統在會議開幕式上表示：“馬鈴薯對每一位秘魯人來說都非常重要，不僅僅是在歷史和文化方面，而且還是秘魯糧食和收入的重要來源，在秘魯，10％的人口依靠種植馬鈴薯為生，境內有3 000多種馬鈴薯品種，反映出秘魯人民種植馬鈴薯品種的多樣性。馬鈴薯對我們非常重要，同時對於我們未來提供就業、促進經濟貿易增長也至關重要。”縱觀世界馬鈴薯產業，雖然有很多值得慶祝的事情，但比利時世界馬鈴薯大會Romain Cools主席表示，該行業正在面臨一些挑戰。一是控制發達國家市場中馬鈴薯消費量的下降問題；二是推動馬鈴薯成為發展中國家市場中水稻、小麥、玉米的可持續替代作物。庫爾斯表示，他對馬鈴薯和馬鈴薯產品在全球貿易中日益受到越來越嚴苛的限制感到非常失望，這種做法正在損害全球各地的企業，激發貧困問題並阻礙新資源的開發。
大會第一天，將馬鈴薯與其他作物聯繫起來，用更少的資源為越來越多的人口提供食物。聯合國糧食及農業組織拉丁美洲辦事處的David Nowell說：“我們或許能夠產出比過去更高的產量，但我們必須保持可持續性生產，否則生產形勢會變得越來越嚴峻。”“我督促所有馬鈴薯種植者和企業檢查自己是否在按照聯合國17項可持續發展目標進行生產作業，這些是去年制定出，要在2030年前實現的目標。這些目標包括零飢餓、零貧困、100%健康、負責任地生產、保持水源清潔。
聯合國糧農組織的主要目標是實現一個沒有飢餓的世界，很顯然，我們只有通過使用可持續集約化才能做到這一點——用更少的土地、礦物和水等資源來生產更多優質食品。“馬鈴薯在實現全球無飢餓、可持續發展中能夠發揮非常重要的作用。與其他作物相比，它們可以通過較少的土地、水和資源提供富含豐富營養的食物。但是關於馬鈴薯產業的發展，我們仍有許多事情需要完善。馬鈴薯容易遭受傳染疾病和氣候變化的威脅，這可能導致產量損失50％。”Nowell呼籲馬鈴薯行業不要忽視那些規模較小的家庭農場，大多數生產仍然在這些農場進行，但其所有者通常無法獲得與大型生產商相同質量的選育資源。“拉美國家的馬鈴薯種植已有數千年的歷史，許多小型農場具有很強的適應能力，如果他們留存下來，不僅需要保持長期工作積累的技術經驗，還要引進一些先進技術，以便他們更好地開展自己的業務。”當被問到馬鈴薯最大產量能達到多少時，Nowell說，每公頃可持續生產40噸馬鈴薯，產量越增長，挑戰將越大。
安第斯地區的薯片成功故事
KIWA品牌是一個成功幫助改善小型馬鈴薯種植者生產和收入項目的範例。 該計劃於2010年在國際馬鈴薯中心（CIP）、南美農業研究所INIAP和Agropapa的支持下啟動，與生活在海拔3000米以上的厄瓜多爾農民共同努力，以提高產量並建立薯片生產加工廠。該項目側重於兩個本土品種，短短8年時間，產品出口到30多個國家，並贏得了國際食品獎。 農場的生產率翻了一番，預計收入增長40％。目標是在未來兩年內再增加收益20％。儘管2014年和2017年由於天氣災害， 80％的作物受到損害，但還是有所增長。
秘魯的CIP也出席了本次世界馬鈴薯大會。其總幹事芭芭拉韋爾斯博士非常關注馬鈴薯怎樣解決日益增長的人口的糧食需求問題。“馬鈴薯是13億人口日常飲食中非常重要的一部分，但我們需要知道馬鈴薯是否能改善消費者的飲食。在非洲四分之一的人營養不良，同時在其他國家，肥胖人口所佔比例嚴重超標。馬鈴薯可以在改善飢餓和控制體重超標方面發揮作用。多達20億人存在著“隱性飢餓”問題—— 缺乏微量營養素。馬鈴薯可以幫助改善這一問題，我們一直致力於提高馬鈴薯中維生素和人體所需礦物質的含量。韋爾斯博士說，馬鈴薯產業必須協調統一育種者、種植者、供應商、加工商、包裝商和零售商之間的關係，使作物蓬勃發展，並在替代如小麥，大米和玉米（玉米）等作物方面發揮更好的作用。她補充說，土豆可以替代其他作物，但不會威脅到它們。
更好地認識到馬鈴薯的遺傳複雜性
馬鈴薯的遺傳潛力尚未像其他作物那樣得到充分的發掘，主要原因在於與小麥或大米相比具有複雜性，但遺傳技術在不久的將來可能會發生改變。蘇格蘭Jamers Hutton研究所的布萊恩博士表示，作物過多的最終用途加劇了馬鈴薯複雜性。2011年已完成馬鈴薯基因組測序且已經有了初步成果，例如Simplot Innate馬鈴薯能夠緩解晚疫病，降低丙烯酰胺程度並減少切塊莖褐變。“我們正處於更先進的遺傳發展最前沿，”布萊恩博士說，“CRISPR技術使我們能夠“剪斷”有害疾病的DNA，未來五年應該能夠看到新一代二倍體馬鈴薯的出現，這種二倍體馬鈴薯比四倍體馬鈴薯更簡單，從而可以實現更快更顯著的遺傳改良。”遺傳技術正在快速發展，但批准、接受度和立法的進程很緩慢。轉基因作物在歐洲依然很受詬病，在美國也越來越多的被人們抗拒，所以可能在發展中國家將最快推出新品種。CIP已經開發出耐鹽和耐旱品種供中國使用。如果馬鈴薯產業要履行承諾成為可持續和負責任的生產者，那麼可能需要制定新的轉基因產品可以引入的框架和協議，使消費者能夠切實獲得好處，同時消除恐懼和懷疑論。
假如世界沒有馬鈴薯
本次大會上，CIP推出了“假如世界沒有馬鈴薯”活動。今年在全球馬鈴薯產業中提升對該運動的支持度，從而提高全人類對馬鈴薯價值的認識。
CIP資源統籌總監Pietro Turilli在啟動儀式上發表講話時說道：“沒有比想象沒有它更好的方式去認識某件事物的重要性了。設想一個沒有土豆的世界是一個發人深省的問題，將使全球數百萬依靠馬鈴薯獲得食物和營養的消費者思考，當世界上沒有馬鈴薯，我們的生活會是什麼樣子？”“這是一場喚醒人們意識的活動，有助於人們去了解馬鈴薯驚人的生物多樣性。我們可以從中找到未來將面臨挑戰（如氣候變化，糧食安全和發展等）的應對策略。 為了保護馬鈴薯的未來，我們需要繼續提供相關支持、增加產量、鼓勵科學研究、促進消費來最大限度做出努力。”
文/薯博會
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