旺旺在中國是一個家喻戶曉的品牌，逢年過節，親朋好友送禮一般都會有旺旺食品的身影。“你旺，我旺，大家旺”的廣告也刻在我們的腦海中。不過，對於旺旺的創始人，大家可能還知之甚少。
蔡衍明，1957年出生於臺灣富商家，跟現在很多孩子一樣，他也不喜歡讀書，讀到高中就草草退學，剛好父親接過了宜蘭食品廠，年僅19歲的蔡衍明初生牛犢不怕虎，主動請纓當起了總經理。他人不認識，也看不懂賬，卻操心起了食品廠的戰略轉移，一年下來，蔡衍明就交了一億的“學費”。在家裡貼錢補救後，蔡衍明也被冠以了“敗家子”的身份。
1987年4月，蔡衍明子承父業，成為旺旺食品集團主席，一切也都順風順水。1994年，米果行業湧現出了兩百多家食品工廠，再加上臺灣的康師傅，戰況愈演愈烈。蔡衍明則不慌不忙，推出四個副品牌低價米果，然後將價格驟降到每公斤5元！這種自殺式的價格把競爭者全部掃清，一舉奪下了“米果大王”的稱號。
1992年，蔡衍明覺得臺灣侷限性太大，決定向大陸發展，以“第一家投資湖南”的臺商身份，獲得湖南當地領導大力支持。旺旺食品因獨特的口感、漂亮的包裝立即受到孩子們的喜愛， “旺旺”的名號不脛而走。結果驗證了他這獨到的眼光。
1996年，蔡衍明將旺旺在新加坡掛牌上市，後來在高盛等投行的建議下，他覺得轉投港交所。2007年5月28日，他以私人名義向瑞士銀行、法國巴黎銀行等12家銀行財團聯貸8.5億美元，用於收購新加坡上市的中國旺旺26.35%流通股股份，以完成私有化，轉投H股。歷時200天，蔡衍明就實現了撤離新加坡，到登錄港交所。
2014-2016年，旺旺營收三連跌，讓人不禁對於旺旺的未來擔憂，不過，蔡衍明肯定不會認命的，他發售新品，並在雙十一之際“搞大了”禮盒，將旺旺產品放大8倍，又是這種自殺式的方法，令產品一經推出便立即售罄，因而收益突飛猛進！根據旺旺《2017年業績回顧》顯示，旺旺營業收入達到202.747億元人民幣，同比上升6.6%，十二個月內，米果及休閒類合計佔總營收比例為52.4%，乳品及飲料佔47.4%。
目前，蔡衍明在福布斯2018富豪排行榜中排名254名，財富69億美元（摺合人民幣約為441.6億）。
蔡衍明由於自身不愛讀書，並且取得了成功，所以他覺得實踐比讀書更有用，他要求孩子年滿18後就不再讀書，直接進入企業學習經營。令外界議論紛紛。
有人說書本是古人經歷數年來之的學問、智識、經驗的結晶，讀一本書就等於經歷了古人所經歷的數百年經歷；可又有人說實踐是檢驗真理的唯一標準。突然覺得，做人怎麼這麼難？
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