“敢想”的川酒不可怕，可怕的是“說幹就幹”。
文 | 雲酒團隊
多年鎖定“雙龍頭”的酒城瀘州有了更具突破性的發展目標——“三大龍頭”。
6月25日，瀘州市在《瀘州市千億白酒產業三年行動計劃（2018-2020年）》中提出，未來三年，將圍繞建設優質白酒品牌聚集區，全力打造瀘州老窖、郎酒、川酒集團三大龍頭，到2020年，全市白酒主營業務收入突破1000億元。
“三大龍頭”不但是瀘州“獨家首創”的發展模式，也映照出四川白酒發展的創新思維和超前行動。
“三大龍頭”將是什麼景象？
根據這份“瀘州計劃”，到2020年，“三大龍頭”將達到如下規模：瀘州老窖主營業務收入超過200億元，力爭達到300億元；郎酒成功上市，主營業務突破200億元；川酒集團不斷髮展壯大，營業收入突破100億元。
當然，“三大龍頭”的意義不僅在於做大規模，瀘州白酒發展方向更在於，打造高質量發展的世界級白酒產區。
具體而言，未來瀘州將不斷豐富白酒產區內涵，以建設優質白酒核心產能區、打造優質白酒品牌聚集區、白酒產業創新創業集聚區、優質白酒產業集群地為目標，建設世界知名的白酒產區。
從策略來看，未來3年，全市將從原糧基地、固態釀造、智能釀造、供應鏈創新與試點，打造中國白酒金三角區域品牌、瀘酒核心品牌、企業品牌、加快營銷模式創新，建設一流白酒園區、中國酒鎮酒莊、推進酒+N融合發展、打造產業綜合服務平臺角度等12個方面發力，高質量推進白酒產業發展。
三大龍頭之外，瀘州市還將做優仙潭、華明、玉蟬、鑫霸、國粹、沈酒等中小型白酒品牌，最終形成多層次的品牌體系。
瀘州，代表著怎樣的四川性格？
優質的釀造環境是一座酒城的自覺，也是瀘州白酒“多巨頭”發展最基本的前提。
瀘州地處北緯28°長江中上游地區，這一地區被聯合國教科文組織認定為世界上最適合釀造蒸餾酒的地方，也被稱作“中國釀酒龍脈”，人們常說“風過瀘州帶酒香”。
從氣候條件來看，瀘州屬中國緯度最高的亞熱帶氣候，加之四川盆地的特殊地形，冬暖，春早，夏熱、秋雨、溼度大、空氣溫潤。有人說：“菌群們喜歡瀘州這種溫暖、潮溼而又不大冷大熱的環境。”
此外，這座“處處因酒而生，人人為酒而忙”的城市，還擁有厚重的白酒文化氛圍。清人張問陶曾寫絕句“城下人家上城，酒樓紅處一江明，銜杯卻愛瀘州好，十指含香給客橙。”
然而，根據瀘州千億白酒產業三年行動計劃，到2020年，瀘州“三大龍頭”將達到500億以上的規模。這與將一個品牌做到500億截然不同，瀘州老窖、郎酒、川酒集團三家企業在企業性質、產品香型、發展模式等各個方面均差異如鴻溝。
這樣的“包容性發展”，不僅需要優質的釀造環境，還需要綜合性的“產區實力”和與之相應的佈局思路。對瀘州市而言，鍛造產區實力的核心思路在於“集群化發展”。
早在2006年，瀘州市便在黃艤建立“瀘州酒業集中發展區”，將瀘州酒業的品牌經營、專業技術、人力資源等優勢資源彙集在一起，建立連接上下游產品配套產業的產業集群。
這個集中發展區後來發展為中國白酒金三角酒業園區。從高粱種植、基酒釀造、基酒儲存，再到灌裝生產、包材供應與物流配送，讓白酒產業鏈上的各種企業“聚指為拳”，最終形成了1+1>2的合力效應。
對瀘州白酒產業來說，中國白酒金三角酒業園區不但人才聚集的地方，也是接觸最新技術、新思路的前沿，因此也發揮著“智腦”作用。在瀘州市的三年規劃裡，中國白酒金三角酒業園區實現年產值和服務型收入近800億元，足見其地位之險要。
實際上，不僅是瀘州，這種“多巨頭”的白酒發展氛圍更像四川各產區的普遍性現象。以五糧液而聞名的宜賓市，同樣包容著另一位隱性巨頭的發展。作為最大的全國原酒供應商，高洲酒業目前擁有10萬噸的濃香型原酒儲備，以及超過2萬噸的醬酒儲備。總體來看，全國幾個白酒大省，能夠誕生“六朵金花”只有四川。
“敢想”的川酒不可怕，
可怕的是“說幹就幹”
與其他產區相比，或許是因為獨特的包容性和創新基因，川酒似乎為白酒行業帶來了更多的可能性。不僅是這種多頭髮展，十七大名酒中，唯一的民營酒企在四川誕生；近些年，打破行業禁錮的青春小酒，也與川酒頗具淵源。
最近一兩年，川酒的集群化發展有了全新的呈現方式，被當作“三大龍頭”之一的川酒集團便是一個側面。
去年6月，由瀘州市政府牽頭、四川省商業投資集團（以下簡稱川商投）參與組建的川酒集團正式成立。到了12月，瀘州市酒類企業加入四川省酒業集團抱團發展集中籤約大會舉行，該市135家酒類企業正式簽約加入川酒集團。
簽約的135家酒類企業中，規模以上的佔到108家，其中，酒類骨幹企業7家，佔全市酒類骨幹企業的88%。這135家酒類企業窖池總量達到了11000多口，可年產白酒16萬噸，現存儲白酒40萬噸。這種由政府牽頭、範圍如此之大的上游整合平臺，川酒之外，未見其他。
川酒的大手筆整合不僅在上游，今年春糖期間，致力於整合川酒新零售的營銷平臺川酒雲店正式啟動。據瞭解，川酒雲店以川酒為主、進口酒和非酒類為輔，致力於打造融合“互聯網+”、大數據的“川酒”營銷平臺和直接服務終端消費者的專業數字化服務平臺，發展新零售、新經銷和新團購的新型商業模式。
根據規劃，川酒雲店2018-2022年期間五年規劃建設4000家實體店和6000家店中店，通過構建線下門店與APP、電商平臺、電話銷售等線上線下渠道融合，隱隱勾勒出川酒發展的不同格局。
2017年，四川全省規模以上白酒企業348家，累計生產372.4萬千升，實現主營業務收入2257.2億元，利潤263.5億元。按照這個成績，川酒已經佔據中國白酒產業的半壁江山。
如果說，優越的自然環境、集群化發展思路造就了川酒產業規模優勢，那麼“敢想敢幹”的創新思路便是川酒保鮮的核心動力，二者碰撞，便有了高質量發展的強大產業集群。目前來看，這樣的產業規模優勢是其他產區尚不具備的。
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