沙茶龙虾封肉饭,老蛏鱿鱼黑蒜汤,播放《爱人跟人跑》的渔村排档


夏日的傍晚,渔村的晚风清凉 夕阳在远处的高楼上渡了金光,村舍小道,掩藏在一大片舒爽的荫影里 宁静与喧嚣,举目之遥

喜欢这样的地方,有点日本乡村的感觉,道路干净,街头寒暄,好像突然就按下了慢速键,一下子就松懈了下来。这里是曾厝垵,不是沿海挨着环岛路人声鼎沸吵杂浮躁的那一边!往疗养院的方向走,在一处斜坡,遇见多福渔娘!

蓝天白云,红厝屋顶,闽南神韵,大大的院子在《爱人跟人跑》的经典闽南语歌声中显得特别的亲近。我是闽南人,听到歌声的那一刻,我们就有了共鸣。

海鲜池、冰鲜柜、看货点单,这里一样没少,但精致的包厢、有质感的木做、高规格的装潢,并非每个排挡都有。

多福渔粮,是一家环境很赞、菜品很对我口味的海鲜排挡。

多福渔粮的整体菜式偏清淡,主要体现海鲜的本味与鲜美。比如百妙鲜炖有机黄鱼,这道菜是掐着秒出锅的,事先精挑一定规格的黄鱼,入砂锅,焖不多不少刚好100秒,黄鱼的肉质细腻鲜嫩到极致,没有一定的筷功是加不起肉的。有人说,这道菜口味偏淡,不过对我,就是刚好。家里也比较经常吃黄鱼,喜欢的就是这份细嫩!

特色封肉萝卜丝焖饭,这道主食强烈推荐。焖饭粒粒分明,特别喜欢略有嚼头的肉叮,每一口都有惊喜和小满足,里头还有虾米、香葱,都是我喜欢的。

黑蒜土猪排骨汤,这道菜曾经风靡一时,很多人对黑蒜的味道情有独钟,我就是很多人中的一位。排骨取漂亮的中断,黑蒜完整黝圆,感觉一口就能舒心顺气,夏天的黑蒜汤,超赞!

传统特色沙茶捞,来厦门,试一试沙茶的味道,很有必要。这里的沙茶口味较淡,顺滑,回味有一点点甜。里头有小肠、鸭血、豆腐等等。

当然,如果你需要饕餮一餐,砂锅粉丝焗龙虾 也可以来一盘,鲜活的小青龙,肉质弹脆。粉丝的搭配也很赞,但是我喜欢更湿一定的。

另外,还有很多厦门排挡很多特色的美食,比如海盐砂锅焗老蛏、水煮海钓东山小管、泡椒猪心炒肉羹、杂菜煲等等,都很值得一试!

水煮海钓东山小管

泡椒猪心炒肉羹

杂菜煲

最后,我还想偷偷告诉你,他们家的小菜真的太赞了!泡花生、海蜇头、腌萝卜,我真的可以要10盘,就是怕被服务生小姐姐鄙视啦!

泡花生

腌萝卜

多福渔粮海鲜排挡,环境很不错,味道也挺好,本地人不少来,如果你来曾厝垵,这里也可以看看的。

另外,他们还有一个专属的停车场,很方便。


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