1.往250克高筋麵粉中加入25克細砂糖、4克酵母粉、少量鹽、50克雞蛋、15克煉乳、100克牛奶，混合均勻成團。
2.將25克黃油進行軟化。
3.再加入已軟化好的25克黃油，繼續揉5分鐘後蓋保鮮膜，室溫28℃發酵1小時。麵糰發酵至原體積2倍大，手指蘸油來按壓不回縮。
4.案板撒手粉，將麵糰用刮板的弧面完整取出，按壓排氣。蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
5.將軟化的20克黃油和15克煉乳攪拌均勻即可。
6.將鬆弛好的麵糰向四角擀成長方形，均勻塗抹煉乳醬。煉乳醬留一小部分最後塗表面使用。
7.將塗抹好的面片，切成等大的正方形。
8.將面片疊起。方形烤模中抹一層薄薄的黃油，將小麵糰豎起排入模具中。
9.放入烤箱進行二次發酵，發酵好的麵包坯表面塗抹剩下的煉乳醬。再放入預熱好的180度烤箱中，烤20分鐘。
10.烤好後取出稍微放置即可脫模，食用時可篩上糖粉，用手撕成一片片地享用。
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