纤尘不染浴仙湖!一县一品公益助农,云南砚山农产品小粒花生

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砚山县位于中国西南边陲的云南省,东南部、文山壮族苗族自治州中西部。县因县城附近"山势颇秀,其形如砚"而得名。地处滇东南岩溶高原中部,地势西北高、东南低,东与广南县相连,南与西畴县、文山县交界,北与丘北县毗邻,西与红河哈尼彝族自治州的开远市、蒙自县接壤。属低纬北亚热带高原季风气候,四季不明显,干湿分明,具有冬远严寒,夏无酷暑,春暖秋凉,四季温和的特点。

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浴仙湖位于砚山县城西42公里处,景区自然优越、风光旖旎,湖内水位稳定,清澈透明,纤尘不染,是全省最洁净的水质之一。湖中四座小岛绿树葱笼,放舟湖中,环顾四周,湖光山色,尽收眼底。

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阿猛会议遗址。“阿猛会议”会址位于砚山县东北方,距砚山县城37公里,会议遗址房屋是1875年建盖的一间“文武庙”。 在中国人民解放军即将向长江以南进军之际,为迎接和配合野战军解放滇桂黔地区,党中央作出了关于调整长江以南党的领导机构的指示,决定将中共桂滇边工委和云南省工委合并,成立中共滇桂黔边区委员会,统一领导滇桂黔边区的革命斗争。7月19日,林李明及工委两位主要负责同志在云南省砚山县阿猛主持召开了中共滇桂黔边区委员会扩大会议(史称“阿猛会议”)。这次会议在云南地方党史上是一次高层次的会议,是云南和边区革命斗争的一个里程碑,为解放滇、桂、黔边区建立了不可磨灭的功勋,具有重要的历史意义。

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血旺猪肉——取刚宰杀的猪瘦肉或者三线肉(通称五花肉)四两,洗净后以清水煮熟取出,待冷却后切片,放入盆内。取鲜酸柑子、香腊柳和鸡香草嫩叶洗净切碎,再加入适量鲜柠檬汁、蒜泥、花椒、辣子、食盐、味精,调合后倒在肉片上。取猪槽旺(即猪胸腔内的存血,非杀猪时流出之血)一碗,也倒入盆中,用竹筷将盆内的肉、佐料和猪血旺混合搅拌均匀,再搁置20分钟,让所有的味道都浸人肉片内,即可装盘上桌。此菜色泽鲜红,营养丰富,味道鲜美独特。

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一县一品(小粒花生)

砚山县小粒花生种植历史悠久。砚山气候条件好,四季温和,无霜期长,适合发展花生等油料作物,其所产的小粒花生果皮薄、易去壳、荚果和仁粒小、仁粒饱满、种皮光滑、口感清脆细腻、香甜可口、营养丰富、品质优良。

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