管家文化|英式管家:不是貴族的後裔,卻是貴族的「老師」

導 語

貴族的教養從何而來?它無法像知識那樣機械地傳授,只能在適宜的文化環境之中薰陶而成。在家庭生活中,除了長輩的言傳身教,一位有著極高教養與素質的管家更是必不可少的老師。

管家,是彰顯貴族身份的標誌

漿洗過的雪白襯衫、黑色或白色的背心、黑色的領結、黑色的燕尾服、筆挺的黑色長褲和鋥亮的黑色皮鞋,還要加上一絲不亂的頭髮和永遠筆挺的身板,這就是人們眼中英式管家的標準裝束。

管家文化|英式管家:不是貴族的後裔,卻是貴族的“老師”

六七百年來,這樣的形象已經成了管家的典範深入人心。在國外,幾乎所有的人都會承認英式管家是紳士中的紳士。

管家起源於法國,只是老派的英國宮廷更加講究禮儀、細節和傳統,將管家的職業理念和職責範圍,按照宮廷禮儀進行了嚴格的規範,成為行業標準,所以,英式管家也就成為家政服務的經典。

英式管家服務的是有著極高身份的人,有億萬富翁、有社會名流、有政界高官以及貴族。英式管家出現的早期——大約是在中世紀的時候,只有英國和法國的王室家庭或世襲的貴族和有爵位的名門才有資格正式僱傭,即便是再有錢的普通人也不被允許聘用英式管家。所以,他們也成為了貴族身份的象徵。

管家文化|英式管家:不是貴族的後裔,卻是貴族的“老師”

近代的貴族是中世紀封建制度的產物。聳立在歐羅巴平原與英倫海島上一個箇中世紀城堡,便是貴族權力的象徵:它們獨立於王權,又統轄著臣民,自成為一個王國。

歐洲的貴族最初是唯血統論,是庶民還是貴族,就看你繼承的是哪個家族的血脈,出身是否高貴。最初的貴族是那些蝸居在鄉野城堡中的鄉紳,他們粗魯,缺乏教養,只關心狗和打獵,到十六至十七世紀的中世紀晚期,血統貴族的傳統被打破了。大批貴族遷往城市,在文藝復興的影響之下,慢慢融入近代的文明進程,教養開始代替血統,成為貴族的重要標誌。

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每一個社會階層,都有自己的尊嚴。就像英劇中的管家,沒有一個卑躬屈膝,個個都像貴族那樣體面、有尊嚴。不僅全社會追求紳士風度,以教養為榮,而且貴族對下人也尊重有加。路易十六的皇后瑪麗上斷頭臺,不小心踩到了劊子手的腳,皇后的第一個本能反應是:“對不起,先生。”

那麼,貴族的教養從何而來?它無法像知識那樣機械地傳授,只能在適宜的文化環境之中薰陶而成。家庭、學校與社交,是陶冶性情的最重要空間。而在家庭生活中,除了長輩的言傳身教,一位有著極高教養與素質的管家更是必不可少的老師。

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貴族家中的管家,他們不僅深得主人的信任與倚重,有時候主人更會將他們視為家庭中的一分子,事無鉅細,都會交由管家打理。在美國和德國,一些英式管家被注入了全新的理念,可以幫助主人管理財務甚至打理公司業務。

管家,助您實現貴族的生活理想

在電影《霍華德莊園》中,安東尼·霍普金斯飾演的老管家亨利就是英式管家最好的代表:嚴謹,忠實且服務周到。他管理著一支包括家庭教師、廚師、保鏢、花匠、裁縫、保姆、僕人的家庭服務隊伍;不僅要安排整個家庭的日常事務,更是主人的私人秘書和親信;作為管理傭人的CEO,他經過專業訓練或世襲傳承,有極高的自身素質和豐富的生活知識,熟知各種禮儀、佳餚名菜、名酒鑑賞。

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在中國的封建王朝時期,大官僚家庭的大內總管是個讓人羨慕又讓人憐憫的職業,大內總管顧名思義就是大管家,總管皇宮後勤統領太監和宮女,就是除貼身宮女(歸其所屬主子管理)外,其他太監、宮女統統歸其調配。

當然,我們有時也會把紹興師爺這種亦僕亦臣的職位也當作管家,在歷史上,這些聰明絕頂的師爺承擔起非常重要的家庭支柱作用,他們不僅幫忙官員出謀劃策,還管理官員家庭的裡裡外外。

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現在,隨著財富階層的出現,人們對管家的接受程度越來越大。家庭配置私人管家的現象,也已經越來越多,只過很多人都是將私人助理或經紀人當成管家,因為忙碌,一時很難將工作與生活清晰地區分。

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曾經作為遠東第一大城市的上海大戶人家在舊時頗多,又和外國接觸頻繁,所以私人管家的風俗一直以來都比較考究。其後人現在多配有自己的管家。至於在北京,本身具是一個包容的國際化大城市,加之那些斷斷續續來到北京生活的外國世襲貴族,更是將這種傳統融入進中國社會,其中為人所熟知的,譬如蜚聲國際的當代中國藝術收藏家尤倫斯男爵夫婦,以及曾經常住東交民巷的西哈努克親王等。

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