10月遇见小红椒——美食篇welcome
一场说走就走的旅行
一次味蕾完美的体验
我们笑颜如花
尽在江西与长沙
这个十月初我开始了拥抱大自然的旅行。从江西一路杀到长沙，渐渐的爱上了小红椒。从一盘“青椒炒鸡蛋”开始。
素闻江西人爱吃辣，与川渝的麻辣不同。江西与湖南都是鲜辣，只是江西人没有湖南人那么嗜辣。江西的辣就是清新的辣椒带一点点微辣的同时又保留了辣椒一点的鲜甜。就江西武功山下那一位朴实大哥做的农家小菜打开了我的味蕾。
青椒炒鸡蛋
最朴实的三原色，红黄青。搭配的恰如其分。鲜甜的微辣伴随着浓郁的煎蛋，香气扑鼻。第一口，口腔里萦绕着蛋香，第二口，鲜辣的青红椒在舌尖上跳动，第三口，一点米饭一点菜，没玩没了。盘子空了还想着在来一碗。一道妥妥的下饭菜。到江西不点青椒鸡蛋不算到江西。最简单的搭配，做出人人都爱吃的人间美味。
江西之行从青椒鸡蛋开始也从青椒鸡蛋结束。因为上山来一份下山来一份。哈哈！我就是这么偏爱青椒鸡蛋。我们起始于武功山的这头看尽了瀑布云海。结束语武功山的那头，一览高山草甸，秀丽山谷。直至直奔长沙，剁椒鱼头我来了。
初到长沙，高楼都在云海里。长沙，阴雨菲菲。火宫殿和太平街依然人潮如海。人手一碗臭豆腐，每一家店门口都排着长龙。让人望而却步。都说来长沙不吃臭豆腐不算到长沙。我说来长沙不吃剁椒鱼头不算到长沙。
热卤刘
热卤刘——大红灯笼高高挂，一家颇具中国风的门店。对于喜欢中国红的我完全没有抵抗力。门店高朋满座，最后我们被发配到了二楼后门的楼梯口。小哥哥递给我们菜单上来就是一个剁椒鱼头，加上招牌热卤四合一and青菜。长沙吃饭有一个特点，米饭都是用保温桶装的。好接地气。
剁椒鱼头——辣的酸爽
剁椒鱼头
酸辣开胃太酸爽
花鲢鱼头对半开，双鱼摆盘。暗示年年有余的喜庆。鱼头上盖剁椒与大蒜的被衣，下垫老坛酸菜。再来一点绿油油的葱花，刚出蒸笼酸辣扑鼻。
一口鱼肉辣的像橘子洲头的烟火一样灿烂，酸酸的汤汁稍稍中和了一点辣味。配上鲜嫩的鱼肉。好吃到怀孕的节奏。都说喝酒会上头，吃着剁椒鱼头也上头。小脸红的像屁股。湖南的辣真烧心。不愧是剁椒鱼头。吃了还想吃，辣的忒过瘾。
热卤四合一——辣的干香
热卤四合一
香辣驱寒
旅行必备
长沙热卤四合一——是由最少4种卤菜拌在一起加上油辣子调味而成的一道卤菜。一般都有韭菜，千张，牛肉，牛肚。剩下的自己可以再点，这道菜于剁椒鱼头不同。是香辣。用的干辣椒制作而成的油泼辣子做浇头。韭菜起到一个很好的调味作用。由于本身是热菜，所以给油辣子的辣又提升了一个高度。是居家旅行，出汗必备好湘菜。
第一口，当你在享受牛肉卤香时，香辣的朝天椒给你辣个猝不及防。辣上瘾，辣不过瘾。像杜美莎的诱惑，潘多拉的盒子。每一口下去都有不同的体会，无限的诱惑让你一口又一口。
爱上长沙，爱上剁椒鱼头。爱上湘菜，爱上热卤刘。
热卤刘经济实惠，菜品不贵，人均消费六到七十。
上菜快，服务好，人也多。
so同志们想吃的早点占位，不然就被发配楼梯间。
哭笑不得。
在长沙我们一行人一共下了两次馆子。一个热卤刘，还有一个就是老城高记。老城高记坐落于长沙三王街与坡子街交汇处。打着一个地道湘菜的口号。店内古色古香，颇有民国风味，所有服务员清一色是民国女学生装扮。里头一道臭鳜鱼，一道四方肉妥妥的征服了我们的胃。
老城高记 高记——臭鳜鱼
在长沙没吃臭豆腐不算遗憾，因为正巧吃了和臭豆腐齐名的徽州名菜——臭鳜鱼
《说道臭鳜鱼》
十里桂花香，千里臭鳜鱼。
闻如臭豆腐，味比桂花香。
臭鳜鱼——色泽诱人，肉质细腻；鲜滑爽口，味道醇厚。闻着臭吃着香。牛奶丝滑般口感回味无穷到高记一定来一份臭鳜鱼。
高记——四方肉
四方肉，其实就是四四方方一块肉，手掌大小。色泽黄亮，和东坡肉类似。吃过东坡肉的朋友相信一定喜欢吃四方肉。
松软的肉质，肥而不腻。肉皮子入口即化。口腔充满着，浓郁的黄豆酱香。软烂的口感放松着味蕾。味觉神经得到释放。像冬天温暖的被窝，舒适柔软。从此我爱上吃肉，原来吃肉也可以这样美好。
高记，一家有情怀的小店。无论是装潢还是口感都那么老城。再来一首邓丽君的《小城故事》那是有多应景。
味道没有热卤刘那么辣，比较适中，喜欢的朋友不能错过。消费水平和热卤刘差不多。
来湖南要体会一次地道的湘菜。去长沙一定不能错过三条街：坡子街，三王街，太平街。那是美食的集聚地。
坐落于湘江边上，几步路可以遥望橘子洲头，节假日还有盛大的烟火。这是一个来了就不想走的地方。长沙很漂亮，长沙的味道也不错。
不一样的烟火
不一样的长沙
不一样的人群
不一样的温暖
如果你来到长沙一定要吃湘菜
味蕾会绽放的像一朵花
如果你也是一枚吃货
评论里来聊一聊你喜欢的菜
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