"新國標 GB2716 是‘四標合一’，明確了有關調和油命名和標識，要求標明食用調和油的原料比例。"近日，岱嶽區食藥監局對轄區 2 家植物油生產企業，宣傳新植物油標準。
日前，國家衛健委、國家市場監管總局發佈《食品安全國家標準植物油（GB2716-2018）》，正式實施日期為今年 12 月 21 日。為做好新植物油標準貫徹落實，岱嶽區食藥監局對轄區企業開展了相關宣傳活動。
岱嶽區食藥監局工作人員介紹，新植物油標準的實施，有助於維護消費者的知情權，併為規範市場提供了標準支持，將極大地規範食用植物油尤其是調和油市場，引導行業健康發展。新國標 GB2716 是"四標合一"，將原來的食品安全國家標準《食用植物油》和《食用植物調和油》並在一起，並對《食用植物油衛生標準》和《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》整合修訂。與原標準相比，新標準完善了術語和定義，刪除了煎炸過程中植物油的羰基價指標，修改了酸價和溶劑殘留指標，增加了對食用植物調和油命名和標識的要求等。新標準最大的特點是，要求"食用植物調和油的標籤標識應註明各種食用植物油的比例"。
本次修訂增加了"食用植物調和油產品"應以"食用植物調和油"命名和"食用植物調和油的標籤標識應註明各種食用植物油的比例"的要求，並鼓勵企業在食用植物調和油標籤標識中註明產品中大於 2% 脂肪酸組成的名稱和含量（總脂肪酸的質量分數）。在符合 GB7718 及相關規定要求的前提下，生產者可在配料表中或配料表的臨近部位使用不小於配料標示的字號，選擇多種標示方式，標註各種食用植物油的比例，讓消費者在選購時有更多的科學參考，從而進行理性的選擇。
閱讀更多 中華泰山網 的文章
