【是日詩】
我是山東籍,屬於黃河下游人。
記得有一年在小滿的時候,
家裡將麥子灌漿後搓一搓,燒一燒進行食用,
那時真真的體會到什麼叫麥香和小滿,
遍地青青的麥子,
讓人印象深刻。
——餘世存
小滿者,物長於此小得盈滿。
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就是麥子開始小滿於粒,
河流裡的水開始小滿於岸。
小滿時,天地中陽氣已經充實。正常人此時,身體內的氣血也會是個小滿狀態。
陽氣將滿未滿,最是欣欣向榮。 一過夏至,陽氣獨大,就會是另外一種格局了。
按六氣的生、長、化、收、藏節奏,小滿標誌著“化”,精氣所生之時。
火既是熱,也是充足的陽光,給萬物以能量。相火是一年的元陽之火,夏天相火旺盛是好事,等冬天一收藏,火降於水中,藏於命門,就會生出元氣。
不要怕出汗,不要怕曬太陽,坦然接受陽能的照耀,使華英成秀、使氣得洩、若所愛在外,此夏氣之道,養長之道也。
這也是借天力補人力,大補腎氣。
小滿,是全年最“接地氣”的15天。
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地面溫度慢慢升高,此時赤腳走路、或穿布底鞋不會像其他時間容易受寒,可接引地面的陽氣。
天為陽氣,地為陰氣。
經常赤足踏地,或穿布鞋,
可使地之陰氣通過湧泉穴升入體內,
這就是接地氣的真義了。
什麼人最需要接地氣呢?
虛火上浮的人、
陰虛火旺的人、
陽氣旺盛的人、
接地氣可以很快讓身體陰陽平衡。
還有小孩子,
“襁褓小兒,體屬純陽,所患熱病最多。”
——清·葉天士《幼科要略》
所以小孩子一般都怕熱,宜清涼。
地氣的陰氣可以平衡小孩子的燥熱、火氣。
但如果北方氣候還偏寒,或者嶺南剛下過雨那種溼熱,也是不適合赤腳接地的,只能接寒氣、接溼氣,可以穿個布底鞋。
也不宜赤腳踩冰涼的大理石地面,要踩真正能跟大地接觸的土地、草地、或木板。
物候說
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【小滿一候:苦菜秀】《詩經》有:“採苦採苦,首陽之下”,苦菜是中國人最早食用的野菜之一。小滿時暑氣開始侵蝕,此時吃苦菜,剛好降火消暑。
【小滿二候:靡草死】靡草是初春最先長出來的一種野草,它和小麥的生長週期基本一致,此時已到了生命的秋天,漸漸衰靡。
【小滿三候:麥秋至】今年第一波大規模的收穫就要開始。百穀之中,只有麥子是在初夏成熟,其它皆在秋季收穫。
乃要補精氣:一廣東民間老湯方
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太陽一曬,有點暈,乃!要!補!精!氣!
大夏天一不小心就容易渾身痠痛,說不上哪不舒服,其實是哪都不舒服。這是由於溼熱困脾,脾虛,就容易胃口、消化不好,這樣就導致氣血虛……
但夏天相當於是一天中的正午啊,最需要能量的時候,乃!要!補!精!氣!
廣東的親一看就會明白,因為這真的是一款非常接地氣的湯。早些年,粵菜館裡的夏日例湯,很多都是這一款。最近不知為何少了很多,許是太便宜了,賣不起價,貴价湯倒是很多品類。
這種安全、溫和、療效好的夏日湯水,只能是自家煮了。
【材料】豬骨適量、節瓜一條、花生一把、眉豆一把、姜兩片
豬骨怎麼選:
豬脊骨補髓益陰,最適合陰虛火旺、精力不濟的人;
豬筒骨膠原豐富,能促進傷口癒合;
豬扇骨沒那麼油,煲出的湯很鮮甜。
【做法】
1、提前用清水把花生、眉豆洗乾淨,清水泡半個小時;
2、豬骨洗乾淨後,淖一下水(就是燒一鍋開水,把豬骨放進去煮幾分鐘,這樣煲起湯來就沒那麼腥了),撈出。
3、節瓜去皮切成大段,然後所有材料一起放湯煲內,煲1個多小時,嘗一嘗花生軟爛就可以了。
【吃法】
準備一碟生抽,把豬骨單獨撈出來,蘸生抽吃。這樣煲出來的豬骨帶著甜香,與生抽的鹹鮮結合,是很質樸的食物本味。
湯和湯裡的節瓜、花生、眉豆可以一起吃,根據自己的口味加鹽調味,其實我喜歡吃不加鹽的清甜的味道。不過如果把節瓜換成冬瓜煲時,就要加點鹽,把冬瓜本身的一些野味吊出來。
【節瓜】
有些地方叫毛瓜,是冬瓜的一個變種。節瓜骨子裡有股鮮甜,炒菜、煲湯都能吃出來。不如果你那裡不好找,可以換成冬瓜來煲這個湯。
節瓜主要有清熱、解毒、利尿、消腫的功效,最適合溼熱重的炎暑天。
【眉豆】
有些地方叫白飯豆,健脾祛溼、補腎虛。暑溼重時,好多女生會覺得自己好像婦科炎症一樣白帶特別多,其實只是下焦溼熱鬧的,不需要吃藥,喝幾次祛溼湯就好了。
眉豆性微溫,很適合女生祛溼。而且眉豆中的磷還可以增強記憶力,所以老人、小孩也可以多喝這個湯哦。
小滿未滿,肯定還有什麼東西需要不斷地去充實,我最需要的是一場麥地之行,你呢?
可以打開今天推送的第二條,是一些小滿的音樂,你要的小滿都在這裡了。
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