在現在這個什麼都需要明碼標價的商業時代，好像大家也都有點錙銖必較起來。
更不相信天底下會有什麼免費的午餐。
然而，最近在墨爾本出現了一家相當於‘免費’的超市！
這家超市裡的商品沒有價格！
隨便拿！
按你當時的心情和能力付錢！
這家超市由慈善機構Lentil As Anything開辦的。
這家超市開在距離墨爾本CBD不遠的Thornbury區，
一進門就可以看到擺放整齊的各類新鮮蔬菜、水果、以及烘培產品等等。
獨樹一幟的標語“憑感覺支付”（Pay What You Feel），
已經把這個慈善機構想要傳播的理念，發揮得淋漓盡致。
Astrid Ryan 是這家超市的負責人。
她接受澳洲ABC電視臺採訪時表示：
這個理念以及所做的一切行動，都是想為澳洲的‘食物浪費危機’做出改變。
顧客們只需要根據自己的當時的感覺、想法，以及他們的經濟能力來結賬。
而這些錢會用於維持店面的租金、電費、水費等等。
當然，消費者還可以申請作為志願者，來一起管理這間超市！
這時候，大家就會疑惑啦。那這家餐廳的供貨渠道是什麼？
其實Aldi是該餐廳的主要供貨商。
比如Aldi當日剩餘沒賣出去的食物和蔬果，就會被這間超市收走。
進行回收再利用，賣給願意購買的顧客。
另外，超市也接受其他一些慈善組織的捐贈。
比如Dench Bakers和Second Bite 的烘培、醃菜和蜜餞等等。
Astrid Ryan希望通過這些活動，可以鼓勵人們認真思考對於食物浪費的重視，也希望大家可以節約食物。
澳洲每年大約有400萬噸的食材因為變質、損壞、過期、運輸問題被浪費。
因為各種原因，澳洲人從各大超市、農貿市場等商店購買的食物中，
有20%都會被丟棄。
在2018食物浪費率最高的國家中排名世界第七。
可以說澳洲其實是一個食物浪費相當嚴重的國家了。
什麼是Lentil As Anything呢？
其實Lentil As Anything是一個公益組織機構。在提倡節約的道路上
已經有18年的歷史了。
之前都是在悉尼和墨爾本開設素食餐廳。
一樣的原理，由志願者來負責經營。
顧客也依然在餐後，根據他們的意願和經濟能力付費。
在2000年，Lentil As Anything就在墨爾本開設了第一家‘小扁豆餐廳’。
到現在已經遍地開花，有5家分店了。
也許正是受到餐廳成功的鼓舞，所以現在的小扁豆超市也是接踵而來。
Astrid Ryan 表示：
“我們鼓勵和歡迎更多的組織和民眾參與到食物救援計劃中來！”
這時候有些人應該會對‘公德心’提出質疑：
肯定有人會佔小便宜啦！拿完超市裡的東西，真的不付一點錢就走啦。
Astrid Ryan對此也回應道：
“我相信我的顧客們不會這樣做的。我相信當我們做的事，是為了我們這個社區的公共利益著想時，民眾會支持我們的。”
另外大家也對造成食物浪費的原因感到好奇。Astrid Ryan也解釋道：
“我們對食物的評估標準不夠細，是造成食物浪費的原因之一。
比如一個蘋果在它上面因為運輸問題有擠壓碰撞的痕跡，商店除了做一些二次加工外，剩餘的就會扔掉。
因為商店需要一個完美的蘋果，這樣才能賣出去。
但小扁豆超市則鼓勵志願者將這些“有缺陷”的食物送到給超市，超市會以低廉的價格賣給其他需要它的人。”
其實大家心底還是有‘希望這個社會更美好’類似的願望的。
會有越來越多的人加入，幫忙維護一個有良好秩序的社會。
而一個秩序良好的社會也會讓生活在那裡的人更美好善良。
希望Lentil As Anything的‘免費’的餐廳超市可以越開越多，
不只是為了優惠，更為了讓更多了加入環保、公益、不浪費的行列中來。
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