久違了各位看官，多日未更新，是因為擺攤哥回老家參加表弟的婚禮去了。這期，擺攤哥帶你領略一下客家河源山區的美景美食及人文風情。圖中是我們的鄉村野廚在準備菜餚。說實話，這些野廚做出的飯菜比酒店裡的那些所謂的廚師好吃百倍。有同感的嗎？
紅繞肉，這是我們那個地方做喜宴必不可少的一道菜。色澤紅潤、肉質酥軟，一口下去，回味無窮。
用柴火、大鐵鍋做出來的菜，是其它炊具所不能比擬的。圖中的釀豆腐，是擺攤哥負責做出來的。在我們河源山區，哪家有喜事，全村人都會去幫忙。幫忙搬凳，幫忙洗菜，幫忙洗碗，等等。與城市裡的人情冷漠相比，這種鄉村式的人情世故與風土人情，希望被保留並得以傳承。
酸菜炒肥腸，爽口，下飯。
擺攤哥在用瓷碗吃飯，端在手裡，特別踏實，特別有感覺。這是客家河源山區在喜宴中常用的一種盛飯盛菜的碗具。這個碗已經有幾十年的歷史了，慶幸被保留到現在。不過，現在很多人為了方便，多使用一次性碗筷，這是歷史進程中的一個遺憾。
有人認識這是什麼東西嗎？沒錯，這是一種菜乾，在我們那叫“豆角葉”，就是用豆角的葉子曬成的菜乾，做成菜，特別有嚼勁，味道特別香。
集市上，傳承70餘年的涼粉，爺爺傳給兒子，兒子再傳給兒子。這個涼粉在我們那片地區聲名遠播，古法制造，絕不外傳，口感涼滑，味道醇厚。
看完美食再看美景。山中有湖，湖邊是山，層巒疊翠，碧水藍天，流連忘返。
在外的遊子們，常回家看看，因為，我們都在老去，而我們的故鄉真的很美。期待下期與你再會！
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