蒙澳科技與西班牙納佛薩公司簽約儀式
貿易摩擦升級 美國苜蓿躺槍 加徵25%關稅 價漲600元/噸
奶牛日飼餵成本增加2.5元 公斤奶成本增加0.1元 年養殖總成本增加8.4億
140萬噸進口苜蓿缺口誰來添補？
美國苜蓿進入“下半時”誰將替補登場？
國產苜蓿能否接過大旗？
西班牙脫水苜蓿能否像“鬥牛士軍團”一樣突出重圍、驚險出線？
西班牙兩大營養專家Alberto和Marc
西班牙脫水苜蓿進入中國已有3-4年時間，但由於市場宣傳不到位、以及牧場未真正瞭解西班牙脫水苜蓿的生產加工和正確的使用方法，導致對西班牙脫水苜蓿產生誤區。
西班牙脫水苜蓿究竟是什麼？
好在哪裡？
牧場該如何使用？
等等這一系列問題都將在這場研討會里一一揭開：
“草牧合作組織第二屆會議暨西班牙苜蓿專場研討會”
蒙澳科技草牧合作組織第二屆會議既NAFOSA苜蓿專場研討會會場
研討會由蒙澳富源科技主辦，6月27日下午在成都國際會議中心召開，來自國內奶牛養殖重量級企業，包括：蒙牛奶源、現代牧業、賽科星牧業、富源國際、原生態牧業、樂源牧業、聖牧高科、中地乳業、旗幟牧業、子昂牧業、田牧集團、保定兄弟牧業、保定玉潔牧業、灤南新勝牧業、延安898交易中心等60餘位牛人參加本次研討會。另外，西班牙納佛薩NAFOSA公司、富源國際及海爾產業金融的專家做了精彩報告。
現代牧業 富源國際 原生態牧業 賽科星牧業的領導出席本次會議
會議由蒙澳科技營銷總監劉廣紅主持
關於西班牙納佛薩公司
納佛薩公司商務總監 Alberto
納佛薩作為歐洲最大的脫水乾草公司，與1940年開始動物飼料行業。現在在西班牙和阿根廷分別擁有4家脫水乾草加工廠和1家晾曬乾草加工廠。擁有45萬噸年產能，75萬噸的年出口量。納佛薩以質量、安全和可追溯性而著稱，為全球5大洲超過35個國家提供質量穩定的優質飼料產品，包括：苜蓿、麥秸、黑麥草、棉籽、燕麥等產品。另外，納佛薩還擁有飼料檢測實驗室可以為客戶提供優質三方飼料檢測服務。
關於蒙澳富源科技公司
蒙澳科技總經理 張然
2017年6月於南京奶業大會期間成立草牧合作平臺。蒙澳科技致力於牧業資源的共享和開發，著力解決蒙牛集團奶源牧場的128萬頭奶牛及其500萬噸的飼料需求。減少中間環節、加強對源頭優勢資源的掌控。
2018年，美國苜蓿供給短缺造成50-70美金/噸漲價，另外貿易摩擦導致25%關稅，綜合下來會有1000元/噸的上漲因素，對我國奶業形勢無疑雪上加霜。蒙澳科技整合國產優質苜蓿草到同時，也在不斷開拓西班牙苜蓿草市場。與納佛薩公司合作，希望為我國奶業對優質粗飼料的需求提供提供更多的思路和解決方案。
蒙牛奶源劉高飛總 蒙澳科技張然總
脫水苜蓿在奶牛養殖重的飼餵管理、產奶性能和經濟效益
西班牙CVTONA諮詢公司 奶牛營養專家 Marc
苜蓿草作為奶牛最優質的牧草，富含優質蛋白質、均衡氨基酸、礦物質和維生素。苜蓿葉子富含蛋白，莖幹提供纖維。單產蛋白很高，產量15噸/公頃，約有2.7噸/公頃的粗蛋白。
對於脫水苜蓿和曬乾苜蓿只是加工工藝不同，本質上沒有任何區別，粗蛋白、NDF、ADF含量基本沒有差別。另外，日糧中1.5%的鉀，可以有效抵抗熱應激。脫水苜蓿的鉀含量相對曬乾苜蓿較高，這對奶牛對抗熱應激十分有益，但是對幹奶牛要比較謹慎使用。
✔ 在脫水工藝中，由於溫度和溼度控制，相比自然曬乾，降低了微生物和真菌汙染的風險，防止了黴菌毒素產生。
✔ 相比美國苜蓿，西班牙苜蓿沒有轉基因風險。
✔ 脫水苜蓿由於避免了下雨發黴和晾曬過程中葉片損失，因此總體質量更高。
✔ 避免了土壤和其他雜草的汙染，是質量更加穩定、更加工業化的產品。
✔ 避免不良發酵可更久儲存。
✔ 增加牛奶產量和降低飼餵成本。
✦ 脫水苜蓿莖幹比較短，因此有利於攪拌車攪拌，但是對NDF有效攝入不利。
脫水苜蓿的加工，首先經過篩選去除所有金屬、石塊、泥土等雜質。再經過350攝氏度12分鐘加熱烘乾脫水，後經冷卻、壓縮、打包等過程製成成品。另外，脫水苜蓿要經過嚴格質量控制，在每個工序都要進行抽樣，每個月大約用近紅外檢測500個樣品，根據蛋白和RFV進行分級。在發貨前，還會進行毒素和發酵的隔離檢測。
牧場在使用脫水苜蓿草前，首先進行感官檢測。首先，莖幹比是最重要的。另外，奶牛是色盲，苜蓿的氣味和質地更加重要，顏色不是重要因素。苜蓿草的質量只能由實驗室檢測結果決定。脫水苜蓿草最好在水泥硬地面儲藏，有利於減少葉片損失。脫水苜蓿莖幹較短，一般倒數第二步加入TMR攪拌，攪拌40秒。相比曬乾苜蓿節省10秒鐘，一般TMR每小時運行成本是360元，對於1000頭牛場每年可以節省11萬元。
使用脫水苜蓿的泌乳牛日糧配方，如果按每頭牛每天5公斤計算，2100元/噸單價，每頭泌乳牛每天的飼餵成本為58.22元，價格為1.17元/千克。而曬乾苜蓿按2800元計算，成本為59.95元，1000頭奶牛場每年可以節省飼料成本150萬元。
富源國際副總裁張學帶隊參會
粗飼料在奶牛日糧中選擇和應用
劉海濤 富源國際 總營養師
目前，中國苜蓿草和大豆嚴重依賴進口，對牧場飼養成本會造成很大的影響。拋開其他因素，牧場現在需要更多選擇其他可替代的解決方案。目前，奶牛的基礎日糧大致是4Kg苜蓿草，佔幹物質比例16%，成本佔比22.6%。粗飼料除了提供纖維以外，還會提供能量和蛋白，起到一定精飼料功能。粗飼料對於奶牛的健康，比如反芻和瘤胃Ph值十分重要。目前RFV這個指標有被RFQ指標取代的趨勢，因為RFQ還能體現NDF消化率，更加能夠反映粗飼料的採食量。物理有效纖維是有效刺激咀嚼和反芻的纖維，由纖維長度決定。與瘤胃Ph、乳脂率密切相關。高產奶牛的prNDF需要達到20%以上。
原料選擇要考慮性價比，可以通過軟件計算原料價值及產奶成本來評估原料在當前價格下是否值得使用，不迷信任何一種原料。要因群選擇、因價選擇、區域優先。苜蓿草的使用，後備牛可以使用RFV110-140，泌乳天數小於100天的高產牛使用185以上的，而對於新產牛可以使用>200的苜蓿草。
富源國際總營養師劉海濤 原生態牧業冷總 天津畜牧研究所研究員潘振亮 建明工業王豔明博士 英惠爾梁建光博士 蒙澳科技張然總經理 營銷總監劉廣紅
草牧業中供應鏈金融方案
海爾產業金融 現代農業總監 李欣
生物性資產是牧場的核心資產，牧場是否具有優質且管理良好的生物資產是其是否良好運營的基礎。牧業屬於重資產行業，因此需要短、中、長期的金融方案以低於金融浪潮風險。食品加農業是一個17萬億的巨大市場需要金融支持。提供三個金融服務，例如為農民採購提供20%首付+80%的債權融資，另外還有產業基金和股權融資。主要是大桶產業鏈條、建立金融能力、管理商業週期。
目前奶牛養殖的痛點是賬期問題、原奶價格、和飼養成本問題。海爾金融可以提供前端飼草料的採購金融方案，或者後端牛奶銷售的回款的金融方案。具體例如苜蓿貸、青貯貸等。簽訂存欄牛隻租賃協議，發放貸款等。使用低息常用資金來扶持奶牛養殖及牧草種植企業。
海爾金融李欣交流中
蒙牛奶源質量總監劉高飛對會議做總結
大咖雲集
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