很久就聽說清遠陽山的農產品很好吃，所以這次我們專程從廣州趕到陽山的一個小山村進行採風。
一方水塘養育一方人，好山好水的地方才可能培育出口味極佳的鮮果、蔬菜。
村子大門外面的風光
這裡的雞都是散養的，只餵食玉米之類的農作物，需要半年到一年才長大到3-5斤。我們特意提前預定了農家飯--清遠走地雞宴，還沒開吃就已經聞到一股香甜的味道，吃過兩塊後感覺之前吃的都不叫雞？！！
悠悠涼風吹來，田野此時正是稻花飄香的時候。
嗡嗡的蜂蜜群正勤奮快樂地遊戲在稻花叢中。
稻田旁邊的山泉水渠一直通向遠處的果園、菜地。
我們來的時候正是週六，很多珠三角的朋友都吃成群結隊地來到這裡採摘鷹嘴蜜桃，並帶上幾十斤回去與朋友、家人分享。
進去果園的路口，恰好是一方藕塘，還種有馬蹄。
藍藍的天空下，飄來幾多白雲與下面的大自然山地似乎要融為一體。
小蝌蚪們、小魚麼總是喜歡在蓮花下游來游去，有時候真羨慕她們。
62年生的老範，之前一直在順德打工，前幾年剛從外地回來家鄉種了好幾畝的鷹嘴蜜桃。村長跟我說老範是他們村艱苦奮鬥、立志脫貧的典型，一門子心思就想著要種出最好吃的天然水果
一直以來，老範都堅持人工除草、投放牛糞等有機肥
所以慕名而來的客人們，都說老范家的桃子就比別人家的要甜、要脆。
走近一看，你還會發現他家的桃子結果都比較少，為什麼呢？
跟老範攀談起來後，才知道這樣做就是為了營養更集中、讓桃子更加大一點。
去年，老范家還是第一次收成，只有6-7百斤。但是通過免費品嚐、電商引流等方式3-5天就賣完了。而別人家基本上需要15-20天才能賣完。
這種桃子產量極低，一年中也只有15-20來天的品嚐期。 所以，知道鷹嘴桃的人不多；能吃上鷹嘴桃的人，更是塵世間難得的緣分。
吃過鷹嘴桃的人，大部分都會成為回頭客，因為它的味道總是那麼讓人難以忘懷......早聽說小戶經營的陽山鷹嘴蜜桃最是美味，今天一嘗果然是名不虛傳：只有兩個字：甜、爽！！
濃郁的桃香是一道引子，哪怕鼻子離桃子有20釐米的距離，依然可以聞到濃濃的桃香。 一口咬下去，你會聽到“啪”的一聲--那便是果肉碎裂的聲音，爽脆的口感真是令人痛快至極。
緊接著的是源源不斷往外滲的果汁，那更是想不到的飽滿！一不小心便回錯把這本應天上才有的水果當成了自己的“老情人”，令人難以忘懷！
而鷹嘴桃甘潤的味道，絕對是讓人畢生難忘，無比的清爽卻有分外的甜蜜！分明是那種有層次的甜，沒有任何酸味的甜。
只要吃過一次，你大概會明白，為什麼吃過鷹嘴桃的人從不願錯過每一次鷹嘴桃的上市。
因為上市期極短，錯過一次就得等明年。每年的七、八月，很多人都會親自來到粵北，帶回好幾十斤鷹嘴桃回家。
老範告訴我，今年在6月底就已經陸陸續續有客人上門來諮詢採收了。但是，為了讓桃子更加好吃，老範說再怎麼樣也要到7月5號左右才開園採收。
他告訴我們桃子就像是他做的藝術品一樣，沒到時間的話功夫就不夠，只有那時候的桃子才是最完美的。
老範還提醒我們，純天然、沒有浸染保鮮劑的鷹嘴桃一定要放進冰箱的冷藏箱內保鮮，還不能清洗哦，這樣一般可以存放5-8天左右。因為桃子洗過之後會損傷表皮絨毛，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。
想要尋味的朋友，記住7月5日到20日來嚐鮮是最好哦。太晚的話，只能去附近其他園子了，這家的鷹嘴蜜桃是很搶手的。
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