世間珍饈千千萬但大都皆為“過眼雲煙”，任爾千變萬化，是否總有一種食物在你心中始終“屹立不倒”？無論此時你腦海中浮現出哪個“幸運兒”，其中必然是包含“情”字，因為人情味是食物的靈魂。尤其是青春年少時，你在校園裡和夥伴一起吃過的每一頓餐食，都將成為青春的獨特回憶，烙印在靈魂深處。5月25日，食安山東餐飲質量提升工程走進山東農業大學泰安校區。那麼，在學校食堂，管理者是如何讓每位學生吃得安全又開心呢？
一盤酸辣土豆絲背後的精心
這一天，由山東農業大學主辦，益海嘉裡山東餐飲事業部、山東中品一禾餐飲有限公司協辦的“我是大師傅”校園美食大賽在農大泰安校區舉行，山東農業大學校長張憲省、副校長嵇景濤、學校後勤處處長亓樂秋等學校領導出席活動現場。↓
參賽的大師傅們，除了展示色、香、味俱全的高顏值創新菜，還會必做一道四季常有、最最普通的家常菜--------酸辣土豆絲。這道看似最簡單最常見的菜，各位大師傅精心做出了自已的口味。↓
匠心管理，一碗湯溫暖一個餐廳
為給學生提供更安全美味的餐飲，豐富學生多樣化飲食需求。山農大後勤管理處進行社會化改革，引進山東中品一禾餐飲有限公司對教工餐廳進行經營。據中品一禾餐飲有限公司山農大餐廳負責人凡小東介紹，中品一禾是一家專業從事高校、中學及企事業單位餐廳餐飲的新型連鎖企業，公司始終秉承“選用良心料，調出人情味”的企業宗旨，力求打造最具人情味的餐飲管理團隊。記者參觀教工餐廳時發現，餐廳每層都設有免費湯領取處，且一週七天不重樣。湯，不在貴，卻暖身又暖心。孩子們在學校每一餐能不能喝上熱湯熱水，也是家長們最關心的生活細節之一。記者採訪中，中品一禾的員工經常說的一句話就是“做餐飲是良心活兒，讓每位學生吃好是我們最樸素的心願”。↓
堅持品牌食材，互動交流只為更舒心
為加強對食材質量的統一管理，學校統一引進益海嘉裡集團等品牌企業作為食材提供商。餐飲食材品牌化眾望所歸，作為旗下擁有“金龍魚”、“歐麗薇蘭”、“胡姬花”等品牌產品的世界級供應商，如此著名品牌進入學校無疑會為學校食堂的食材品質提供強有力的保障。記者看到，在此次校園美食大賽中各位參賽師傅所用的油、麵粉等食材皆為“金龍魚”、“元寶牌”等品牌產品。↓
活動現場，益海嘉裡還提供了中式意麵及豆漿、新西蘭原裝進口紐曼福牛奶的試吃品鑑，既保障了品質和安全，又結合了食堂內就餐時間集中、需求量大、就餐速度快的現實特點和學生的消費能力。↓
益海嘉裡的工作人員在現場通過掃描二維碼參與問卷調查形式及時收集學生意見，以便於更好的配合學校及時、準確、直觀地瞭解學生們的真實想法。據益海嘉裡餐飲發展濟南分公司經理欒雲琨介紹，他們每年都要在校園、社區搞一批類似的品鑑試吃活動。為了一頓安全又美味的飯菜，企業可謂是用心良苦。
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一頓食堂飯，殷殷親人心
身為益海嘉裡的代理商，泰安市華任經貿有限公司總經理劉均峰始終將責任與口碑放在首位。在與食堂合作的20多年中他堅持使用品牌食材並始終堅信品牌就是品質的保證。
品牌的背後，是品質和口碑經年累月的積累。如果一個人、一個企業能幾十年如一日的堅守那種對品質精益求精的追求，除了內心強烈的責任感，自然少不了一種視消費者為親人的赤誠之情。
“誰沒有子女在學校讀書、在外面就業，將心比心，只有把優質食材送進學校食堂，讓孩子們吃得安全，咱們當家長的才能安心。”劉均峰這樣告訴記者，他樸實的話語帶著一種觸動你心尖的東西。
人良為食！這世間，必先有良人，才會有良企，而後才會是良品。
校園有大有小，食堂有新有舊。也許，校園食堂的設施不會是最精良最先進，但是，好企業、好產品經得起時間的考驗，好食堂，會留給孩子們無限美好的記憶，一如食安山東的追求。
瞧這位小朋友，喝的多開心。在他小小的心裡，那一杯甜甜的豆漿，必將與無窮無盡的童年美好留存在一起。
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