餐桌上的花蛤


叔叔家的鱼塘里总是会根据季节来养殖一些鱼虾蟹等,花蛤是比较好管理的东西,所以每年会买一些花蛤苗放进去~

等到花蛤收成的时候,都要雇好些人来挖花蛤

挖上来的花蛤要先用清水冲洗干净,再将一些死壳挑掉,泥沙太多会被买家嫌弃而被砍价; 有时忙不过来的话邻居也会过来帮忙

这是挑选出来的壳,占比还是挺高的

花蛤要进行筛选,因为价格会因为花蛤大小而不同

装袋之后即将被送进市场,供人们食用


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