上一篇裡，本座帶著一眾探員穿梭在美輪美奐的酒店、沉溺於精巧華麗的美食，放眼望去的澳門是這個樣子 ▼
或者這個樣子 ▼
夯了兩天法餐、西點、印度料理和酒店自助餐之後，我們的胃急需吸點地氣。嗯，說好的一天十頓，我這就來交差了。這澳門的初夏，雖然荷花婀娜盛開，但高溫潮溼好比天然桑拿！即便如此，我局探員還是日行兩萬步，想要在有限的行程裡儘可能地領略
這座美食之都的另一面。
31家店鋪，同樣的乾貨滿滿。先收藏再轉發，然後定定心心刷個痛快吧。
大三巴牌坊、議事亭前地、大炮臺、玫瑰聖母堂...來澳門必去打卡拍照的熱門地標，大部分都集中在歷史城區。當然，對於我局來說，景點周邊滿大街的美食，才是真正的目標！
每天傍晚，準時在爐石塘巷巷口出攤的明記牛雜總是被一堆人圍著。為了嚐到這份人氣火爆的牛雜，許多慕名而來的遊客甚至
早早就來等出攤，如此網紅，我局怎能缺席？嗨呀，要說我局探員有什麼特長，排隊必須算一項，經過新雅、光明邨、王家沙的洗禮，就明記這幾顆人頭，毛毛雨，十幾分鍾搞定啊~
然而我們太輕敵了，就這點人，足足排了50分鐘，牛雜雖然都是熟的，但還需要放進湯頭裡燉到入味，除牛雜以外加點的食材也都要
現場料理，並不是預想的點完就能拎走。不僅要頂著高溫，還得耐得住爐子裡翻滾出的熱浪和香氣，身上跟做汗蒸似的流淌著汗水，嘴裡又不爭氣地、不停分泌著口水...
嚯，這50分鐘呀別提有多難熬，再多排一會兒都要脫水了。可就算拿到這份燙手的牛雜後，四下一看居然沒地兒坐下來吃？！噩夢啊……
排在前頭的那對本地情侶蹲在路邊開始大快朵頤
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牛肚 | 牛百葉 | 牛筋 | 腐竹 67mop
所有的等待，所流的汗水，在牛雜入口的那一刻都值了。每一樣食材都處理得很乾淨，非常入味，絲毫沒有印象中牛雜的葷腥氣。
牛肚、牛筋和百葉大約都有五、六大塊，腐竹的量多得有些吃不完。本座最喜歡的是百葉和牛筋，百葉嚼起來很有彈性，牛筋酥軟又不失嚼頭，牛肚雖然也很好吃，但不如百葉那般嫩。
湯汁鹹中帶著微甜，加的那一小勺辣咖喱更是點睛之作，非常開胃，越吃越香，此刻我願意出同樣的價錢只求一碗米飯！它是本座吃過最好吃的牛雜，我單方面封它為“澳門之光”！
▼ 路過的汪星人：太香了！我要吃！我不走！我死都不走！
■ 分店 無
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白粥(小份) 7mop
炸腸(小份) 15mop
白粥
說是白粥，它的質地顏色更像一碗米漿，聞起來是豆製品的香味，喝起來又有奶製品的香濃，挺特別的。
吃得出是花了相當長的功夫熬製，一些細碎的米粒入口後，用舌頭一撥就化了，和我們從小吃到大的白米粥很不一樣，令人印象深刻。
炸腸
軟軟滑滑的腸粉，裹著韌勁十足的油條，澆上芝麻花生醬、海鮮醬、酸辣醬，再撒上白芝麻，就是炸腸了。
一入口有好幾層味道在嘴裡混合攪動，先是花生醬的香，接著稍帶酸味的甜辣醬讓味蕾全部綻放，最後以海鮮醬的鮮鹹來收尾，妙啊！
■ 分店
氹仔 孫逸仙博士大馬路257-261號利民大廈地下D鋪
黑沙環 台山巴波沙大馬路264號南惠閣第二座
三盞燈 三盞燈雅廉訪大馬路77號地下
慎點
芋頭糕 濃濃的開洋味+芋頭味，就像開洋混進了香芋杯裡，一口豎頭皮
聽說本座的行程後，一位早年混跡澳門的胖友強推了這家“平價” 葡國餐廳，也是附近本地人聚集的食肆。
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咖喱牛腩 80mop
葡國燒雞 60mop
無花果茶 15mop
牛油包 6mop/個
葡國汽水 11mop
葡國燒雞
和上海最好吃的烤雞一檔，肉質鮮嫩，鹹香入味。
但這卻不是重點，最讓大家讚不絕口、爭著吃完的是一旁四塊僅用鹽巴調味的小土豆。
土豆煮得熟透但又不沙不爛，特別細膩，再加上表面煎得焦香，還原了一顆土豆最樸實的味道。
咖喱牛腩
特別紮實的一道主菜，牛腩給的很足。咖喱偏溼，微微小辣，但鹹淡風味正好。牛腩燉得十分到位，肉質也不錯，一點也不塞牙。記得一定要配上坤記的特色硬麵包，也就是下面的牛油包。
牛油包
白玉蘭白脫小球的遠房表親，手感更輕盈，外殼脆硬，內裡蓬鬆。
單吃偏幹，用來搭配咖喱牛腩，就像印度咖喱和烤餅一樣般配了。
無花果茶
茶湯清澈，聞起來有一種特有的清香，入口是非常自然的無花果的味道，帶著淡淡的甜味。
葡國汽水
Sumol小汽水在澳門當地很常見，點了百香果、鳳梨兩個味道。喝下來我們更喜歡百香果味，更濃郁的酸味令探員們食慾大開，再加上爽快感十足的氣泡，正是這
潮熱天氣的最優解。
■ 分店 無
有連續五年獲米其林推薦的榮譽傍身，又有各路名人為之打call加持，祥記面家早已是名聲在外的打卡勝地，即便不是飯點，小小的店裡還是擠滿了人。
不開玩笑，它家的用餐空間真的是太小了，本座要是再圓一圈恐怕就擠不進它的卡座、要站著吃了。而且還得拼桌，同行人多？給你拆散了拼。不過，祥記自然有
讓你甘願被擺佈的底氣。Ξ 推薦點單
姜蔥蝦籽撈麵 39mop
炸雲吞 48mop
姜蔥蝦籽撈麵
份量不大，適合打卡。應該是加了豬油，吃起來特別香！這裡的蝦籽比黃枝記的更細更鮮，再配上頂上的蔥姜，沒有絲毫腥氣。
面的嚼感也控制的非常好，和黃枝記比起來偏軟一些但還是很有彈性，越吃越好吃，越吃越香，要不是得留著肚子繼續掃街，真想再來一碗！
炸雲吞
雲吞一共10只，個頭比較小，只只炸得通透，酥到骨子裡 ，一口下去發出的沙沙聲真是悅耳，吃得出來它的油用的特別好，很香，清爽、不悶人，連吃一盤也不覺得油。
唯一美中不足的是裡頭的蝦肉比較小，不夠飽滿。
■ 分店 無
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叉燒蛋文治 20mop
凍杏仁奶露 16mop
叉燒蛋文治
才在祥記面家吃得飽飽的，沒走兩步又撞見了清單上的南屏雅敘。一個個都叫著“好飽”，但咬過一口叉燒蛋文治以後，都恨不得要佔為己有了！一個個鼓著腮幫子連連點頭稱讚。去邊的白吐司、叉燒、煎蛋，三樣看似沒什麼花頭的常見食材，在這裡居然能讓我們心蕩神迷。
仔細品味，驚豔的奧妙就在煎蛋，蛋的表層被煎到完全熟透，但裡頭仍是軟嫩多汁的狀態，從而讓口感有了一種
遞進的層次。叉燒肉甜嫩入味，肥瘦相間。吐司吸走了煎蛋表面的油，變得香噴噴的，而且沒那麼幹。真希望在上海早飯也能吃上這個，幸福指數直線飆升了喂。凍杏仁奶露
杏仁味特別濃郁，充斥著整個鼻腔和喉嚨，口感順滑，甜度也剛剛好，蛋文治的好CP一枚。
■ 分店 無
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原味大魚丸 | 油炸大魚丸
油炸小魚丸 | 明太子魚丸
要了5種不同的魚蛋，都還不錯。很新鮮，Q彈十足，能吃出魚肉淡淡的鮮味。不過，
好吃全在咖喱味濃郁的醬汁，雖然要的是微辣，但比想象中更刺激，很開胃。泡在底部的魚蛋太鹹了點，空口吃到後面有些口乾舌燥。
魚蛋 微辣 約10mop/串
比較心水的是炸過的大小魚蛋，外皮皺皺的，比原味魚蛋更有韌性不說，還增添了一些
酥酥麻麻的口感。除了魚肉的鮮味，還帶著淡淡的油香；裡頭加入了明太子的魚蛋也挺好吃的，咬破魚籽的時候會有嘎吱嘎吱、一口汁水爆開的爽感。
■ 分店
歷史城區 馬統領圍88-99號地下
三盞燈 連勝馬路145號B
氹仔 官也街8號地下
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牛肚 | 牛筋 | 牛百葉
和明記比起來，感覺榮記花了更多的功夫在燉煮上，它的每一樣食材口感都能打滿分，牛肚尤其好評，有非常漂亮的紋理，爽嫩多汁。
不過榮記在調味上不夠平衡——醬汁鹹度偏淡，辣味偏重，尤其是頭幾口，被殺了個措手不及，連嗓子都在冒煙。不過，不鹹的好處也有，一口氣幹完整份毫無壓力。
榮記秘製牛雜 （牛筋+牛肚+牛百葉）130mop
■ 分店 無
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黑椒燒鴨叉燒雙拼飯 40mop
進門就是燒臘檔，一排各色臘味早就讓肉食動物的本座蠢蠢欲動了。但為了剩下的食鑑配額，在探員們的強行壓制下，點了這麼一份招牌雙拼飯：
魔都好吃的燒鴨、叉燒什麼樣，這一口就是這樣。基礎的風味是上海人喜歡的鹹鮮帶甜，至於辨識度和亮點，全在上桌前淋上的這一勺黑椒汁裡。被滋潤過的燒鴨上能分明地看到黑椒顆粒，混入口中，不時就給你一下刺激，皮得很。
這家店上海也有，本座覺得並不差太多，眼饞的胖友可以湊合一下。另外，要提醒一下，特色的鴨紅（血）菜（生菜）早就不賣啦，因為不能殺活禽。
■ 分店 無
洪馨椰子的椰子雪糕在澳門當地可謂大有名氣，跟本地人問路時，只要說想吃椰子雪糕，大家都知道指的是洪馨椰子。
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椰子雪糕 25mop
椰子汁 10mop
椰子雪糕
用的是泡沫杯裝，拿到手裡才發現這種老舊包裝的隔熱保冷效果非常好，拿在手裡一丟丟雪糕的冷氣都透不出來。雪糕據老闆介紹時完全沒有任何添加的，椰子味香濃，甜度自然，質地十分細膩順滑，當真是入口即化。真！椰子雪糕~好吃！
椰子汁
就是裝瓶的真椰子汁沒錯了，有椰子淡淡的清香，甜度比新鮮的椰子汁更清淡一些，總體來說非常解渴。
■ 分店 無
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法式燉蛋 11mop
芒果蛋撻 25mop
法式燉蛋
看看這桑拿天！連燉蛋都出汗了！沒錯，這枚小可愛就是店裡的招牌啦，面兒上封了一層焦糖，脆脆的。
挖出裡面的燉蛋，一勺入口先是冰冰涼涼很舒服，隨即整個口腔裡蛋香四溢，再用舌頭細細品味，隱藏的黃油香味開始將味蕾擁抱。滿滿的幸福感不輸椰子雪糕。
芒果蛋撻
說實話整個甜品櫃第一眼抓住本座眼球的其實是這貨，蛋撻上頂著的這塊芒果實在是太耀眼、太誘人了，毫不猶豫地加單入手。
小小的蛋撻只需要三口，芒果的品質沒有令我失望，酸甜軟糯，無論口感還是風味都無可挑剔。吃多了葡式的，底下的蛋撻反而別有風情，口感更脆，甜度剛好。
■ 分店 無
義順最有名的就是它家的雙皮奶，隔著櫥窗就能瞧見冷櫃裡碼得整整齊齊的雙皮奶上的那層厚而誘人的奶皮子。
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紅豆雙皮奶 35mop
蓮子雙皮奶 35mop
雙皮奶的質地有些像爽滑細膩的嫩豆腐，奶味香甜濃郁。雖然是甜品，但這麼一碗還是扎足的，無論是紅豆還是蓮子都給足了量，快見碗底了還能一口奶一口料地配著吃。
相比之下，我們更喜歡蓮子味的雙皮奶，蓮子還保持著脆嫩的口感，比綿綿沙沙、甜度偏高的紅豆更加清爽。
■ 分店 無
李康記豆腐花
豆花
豆花細嫩爽滑的質地不容置疑，不過對於吃著油條豆花長大的包郵地區人民來說一點也不稀奇啊。
大利來記
豬扒包
剛拿到手是挺香的，但吃了一口感覺像在上海叫了個小作坊漢堡外賣...麵包偏幹偏軟，快餐店同款，豬扒肉質雖嫩，但厚的地方不夠入味、略有點幹。
禮記雪糕飲冰專家
雪糕三明治
雪糕本身沒什麼花頭，無論是質地還是味道都很普通。
黃枝記
蝦籽撈麵 | 雲吞麵
最深印象就是淡，不夠香，價格也偏高，名氣大過實力。
鳳城珠記麵食專家
淨三寶 | 牛百葉湯麵
淨三寶吃起來不大新鮮，像一碗速凍餃子，百葉湯麵裡的百葉還不錯，但面偏軟了、沒嚼頭，調味也淡出鳥了。
三盞燈的位置靠近澳門半島的北邊，步行到歷史城區大約需要20-30分鐘。這一帶基本不存在什麼地標景點，不過倒是有幾家非常值得專程跑過去一吃 的美食，這裡要特別感謝巴黎人酒店的前臺小姐姐，好幾家都是她的推薦噢。
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煙肉煎雙蛋 30mop
牛肉炒通粉 39mop
凍奶茶 14mop
凍杏仁奶露 14mop
牛肉炒通粉
炒通粉很有群眾基礎，放眼望去，基本每桌必點。它看起來就像一份普普通通的西式快餐，但通粉入口的瞬間有一種被驚豔的感覺，薄薄軟軟的，又不失彈性，正是剛剛好的熟度，太好吃了！
牛肉都是大片大片的，沒有碎肉，肉質也相當嫩，非常入味。原本只是想嘗一嘗味道的探員，一吃就停不下來，扭著頭拍了一下街景的功夫，就沒剩下多少給我了。
為了保留長久的戰鬥力，C探員跟服務生誕生了以下的對話——
服務生“噗”得笑漏了氣，過了一會兒，“來，你要的，不會飽的。”
煙肉煎雙蛋
兩個太陽蛋，三片煎培根，一片抹滿黃油的吐司，簡單好吃。
尤其是那兩個太陽蛋，煎得相當完美，多一秒就過了點，少一秒又生了點，非常非常的嫩，把我們感動得不行，真是一滴蛋液都捨不得浪費，就差舔盤了。
凍奶茶 凍杏仁奶露
飲料都是默認不加糖的，要甜需自助。凍奶茶味道很正，剛上桌比較濃郁，隨著冰塊融化，濃度就趨向平衡了。杏仁露是熱泡以後再加冰塊冷卻的，湊近有杏仁釋放出的香甜氣息，喝起來杏仁的味道又
不過分濃郁，冰塊融化後的濃稠度也剛好，讓對杏仁露無感的探員也覺得可以接受，好評。
■ 分店 無
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火車頭 45mop
炸鮮蝦雲吞（8粒） 42mop
火車頭
牛肉粉細薄爽滑，像刀工精湛的師傅刮下來的涼皮，晶瑩剔透。湯頭鮮而自然，新鮮洋蔥和紅辣椒的辛與辣彌散在湯裡，空口喝湯已是美味。整碗牛肉粉鹹淡對我來說堪稱完美，靈的靈的。
生熟牛肉分量也給得很足，相比之下，私心覺得生牛肉更勝一籌，鮮嫩，肉香濃郁。熟牛肉像在火鍋裡燙久了，不夠軟嫩，還有點塞牙。
（左圖）生牛肉 （右圖）熟牛肉
這家還有一個頂配版本的火車頭，除了生熟牛肉以外，還加了牛丸和牛肚，重度PHO粉可以來試試。
炸鮮蝦雲吞
雲吞麵世家的炸雲吞呈現飽和度非常高的金黃色，外殼尤脆，嚼起來咔嚓咔嚓像在吃薯片。雖然雲吞皮炸得略硬有些扎嘴，但還是很香很好吃，比上海的各種油炸餛飩要強。
看這兩粒大且彈牙的蝦，搭配的是泰式的甜辣醬，祥記的遺憾在這裡充分彌補了，如果雲吞皮炸得再酥一些就完勝了。
■ 分店 無
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龜苓膏（小份） 33mop
我們到店的時候趕巧店裡正忙著分裝剛熬好的龜苓膏原漿，撲面而來一股濃濃的中藥味，彷彿走錯了門、撞進了藥材鋪。
華生行的招牌就是這些全手工、每日現做的龜苓膏，非常正宗。我們現在在甜品店吃到的龜苓膏大部分都是用涼粉草做的，像華生行這種用真材實料的龜板熬製龜苓膏的店已經很少見了，所以“再苦，一口都不能剩下”。
雖然店裡給了自助的糖水，但一口下去，我就有點想收回上面的話，哇塞，真是
苦得來親媽都不認識了。勸解各位勇士，抓緊那壺糖水~
當龜苓膏呲溜一下滑進嘴裡以後，千萬不要用舌尖去攪動它，差不多嚼兩下屏住氣一口吞下去就好了。不過一通“自討苦吃”之後走出店裡，不騙人，真有種通體舒暢，脫俗昇天的感覺，哈哈哈哈。
金利食店
咖喱雞汁米
雞肉不算嫩，咖喱湯底略有些濃稠油膩。
雅馨緬甸餐廳
椰汁雞面
濃厚綿綢的椰汁還蠻有層次感的，不過非常膩人，重口的來。
馮記豬腳姜
豬腳姜
簡單來說就是甜得能一口齁死你的紅糖薑茶味燉豬蹄...信了某明星的邪。
氹仔一帶最熱門的打卡勝地有官也街、龍環葡韻、市政花園、大潭山等，這裡不僅有很多當地小吃，還是個非常便利的“澳門特產採購區”。
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花生奶粒粒厚多士 （9粒） 31mop
灶記豬扒包 26mop
花生奶粒粒厚多士
看著像上來了一盤大號炸豆腐，但實際是一大盤“熱量”，有花生醬，有黃油，有煉乳，還有蜂蜜！
一口一個的厚多士外酥裡軟，咬下去先是遇上了魚豆腐外皮的軟韌，接著
綿密的氣孔在嘴裡排出空氣，就像海綿。裹上厚厚的醬入口，那份濃醇香甜瞬間俘獲了我們全員的心。
女探員們一邊嘰嘰喳喳，一邊叉起一塊麵包在盤子裡來回蘸上醬，大口大口地塞進嘴裡...
灶記豬扒包
只認大利來記的胖友們，本座誠心邀請你們去試試青洲灶記的豬扒包，私以為它能吊打對手。
灶記的豬扒醃得很入味，因為加入黑胡椒調味、吃起來更香。肉的紋理非常清晰，看著擔心有點”木“，但吃起來軟嫩多汁。
麵包有歐包的特質，外殼脆卻不幹硬，裡頭十分鬆軟。麵包和豬扒的厚度也平衡得相當好。
■ 分店
三盞燈 沙梨頭工匠街沙梨頭口巷順景樓地下2D
Ξ 推薦點單
豉油皇釀青尖椒 73mop
凰城蘿蔔糕 29mop
六棉鹽焗清遠雞 120mop
蟹籽燒麥皇 29mop
紅燒乳鴿 75mop
豉油皇釀青尖椒
得到蔡瀾背書的豉油皇釀青尖椒幾乎是六棉酒家每桌必點的一道菜，將Q彈緊實的魚滑醸在薄薄脆脆的青尖椒裡，煎到青椒的表皮褶皺捲曲以後淋上豉油。
魚肉的鮮甜和青椒的清香在口中完美融合，火候、鹹淡、兩種不同食材的配比，都恰到好處。本座尤其喜歡青尖椒後味的那一絲辣度，好像在不斷地挑逗你的舌唇，讓你再夾一塊。真好吃。
凰城蘿蔔糕
蘿蔔糕的外形還蠻有特色的，像一塊精油皂，四個橫截面
尤其白嫩光滑，攝影師對焦費了老勁了。糕體的質地有明顯的分層，上層是綿軟細膩的膏狀，下層沉積著大粒大粒、口感分明的蘿蔔塊。蘿蔔味非常濃郁，味道很鮮，像姆媽燉的排骨湯裡的白蘿蔔。C探員放話說這是她有史以來吃到過最好吃的蘿蔔糕，都想打包一塊給深諳早茶的阿花品品。
六棉鹽焗清遠雞
看樣貌這份鹽焗雞沒什麼特別之處，放入口瞬間驚豔，外皮脆得呀，那咔嚓響起，六棉整個嘈雜的大堂似乎都安靜了呢，薄如蟬翼四個字，這脆皮當得起。肉質鮮嫩，皮脂比例也恰到好處，比肉香討喜的是油香，嗯，肉食系表示，完滿。
蟹籽燒麥皇
燒麥皇又大又實，上頭蟹籽鹹鮮點睛、裡頭蝦肉鮮甜多汁。豬肉不是肉糜，而是紋理、口感鮮明的豬肉塊，比在上海茶餐廳裡吃到的都更緊更彈。美中不足是外皮偏幹、有些黏連。
紅燒乳鴿
乳鴿外皮香脆，肉質緊嫩又有嚼勁，調味也非常出色。雖然不至於超水平發揮，但關鍵價格實惠，折算下來一整隻大乳鴿才60軟妹幣啊同志們，這個價錢在我大魔都的粵菜館裡只夠買半邊呀。
■ 分店 無
慎點
荀尖蝦餃皇 本座從未吃過如此“厚皮無恥”的蝦餃皇。
菜甫豆角煎蛋 蛋老了，口感偏幹，蘿蔔乾倒是鹹甜鮮香。
普洱茶 哇塞，一股煮草蓆味，勾起了回家就要被使喚擦席子的回憶……
本身就是本地人氣很旺的早餐店，加上各種攻略宣傳慕名而來的遊客，早上的喜蓮滿滿當當需要等位。老店因人手不足暫停營業，新店就在幾步外的街口。
Ξ 推薦點單
牛尾通心粉 30mop
炸咖喱角 28mop
幹免牛飯 43mop
凍華田 （加華田爆脆） 21mop
牛尾通心粉
新鴻發的炒通粉雖然驚豔，但如果早上要來一碗的話，本地人會選這款。通粉原料想來差不多，就是各家料理分寸不同，喜蓮的偏硬但也已斷生。牛尾切得小塊，肉、筋、骨豐富了口感，一樣地醇香。只是這胡蘿蔔多的有點措手不及，好在味道較淡且口感軟糯。
炸咖喱角
三明治麵包只在外皮處炸得香酥鬆脆，口感非常酥爽。裡頭的餡料是魚肉土豆混合再用咖喱調味，較為清淡，應該是想突出這魚肉的鮮味，不錯。
幹免牛飯
喏！就是這碗飯，讓本座在一早就差點失控、預支了後續的配額。洋蔥和牛肉粒爆炒後一上桌就噴香四溢，太陽蛋也是油光四溢的，這色香的組合拳換任何一個肉食系吃貨來，能抗住？一勺放進嘴裡，口感豐富都不想提了，牛肉酥嫩鮮香，微微燙口，調味也很對我的“本幫”胃，不自覺就端起盤子，開啟“扒飯模式”。
凍華田
（加華田爆脆）
凍阿華田大家都喝過，但是有人想過在裡面漂浮的冰塊上再加一勺脆脆的渣渣，然後冠一個“爆脆”的名頭嗎？沒有的話，建議胖友們試試看，值得。
■ 分店 無
Ξ 推薦點單
熱豆花 7.5mop
凍豆花 8mop
牛腩豆腐面 32mop
還是那句話，對於包郵區來說，這一碗並不稀奇。點了熱的和凍的，並無區別，純粹的淡豆花加天水調味。只是確認了一件事，我能接受甜豆花……
澳門是不是沒有難吃的牛腩？這家的牛肉也是一勺舀起就聞得到濃郁的肉香，一口下去也是意料中的酥軟，不塞牙，放心夯。調味是甜口的紅燒，當得起濃油赤醬。
至於主角豆腐，外表比家裡的內脂豆腐略老一些，內裡是一樣的爽滑。沒有什麼特別的風味，就是單純的豆製品香。
■ 分店
歷史城區 新馬路果欄街47號地下
歷史城區 美麗街20號A福德大廈地下
氹仔舊城區 布拉格街45-154 號南新花園第四座地下G
三盞燈 高士德連勝馬路161號東勝大廈地下C舖
莫義記
木糠布丁、大菜糕
輕飄飄的雪糕上頭加了一層木糠，真沒啥特別的；大菜糕真吃不慣，像養花專用的水晶泥。
路環最有特色的景點是風光優美的黑沙海灘，抽個黃昏時光，從歷史城區的喧鬧繁華抽身來到這裡，享受一刻歲月靜好吧。如果嫌遠，那麼在安德魯蛋撻總店所在的社區走吧，沉靜而美好的氛圍會讓人湧起想要定居的念頭。比起黑沙海灘的幾間葡國餐廳，本座更推薦去安德魯花園咖啡坐坐。
Ξ 推薦點單
覆盆子沙冰 35mop
蛋撻 50mop/6個
覆盆子沙冰
按照羅叔的推測，應該是覆盆子直接冷凍後用料理機打出來的。質地說是雪芭也不為過，細膩而綿密。酸甜可口非常開胃，尤其
酸味相當給力，一度懷疑裡面加入了山楂，但服務員表示並沒有……和蛋撻是絕配，開胃解膩。
安德魯蛋撻
剛出爐的蛋撻超燙，得吹涼再吃。蛋撻表皮酥脆無比，輕輕咬一口，酥皮便被碾碎化渣，內陷口感如
牛奶燉蛋，細膩滑順，奶味足，甜度正好，爆發著濃烈的黃油香氣。
安德魯餅店在我們落腳的金沙度假區也有分店（威尼斯人購物中心三樓，臉譜街870號；以及一樓，K13號），就算沒時間去路環，走兩步也能吃到。如果去大運河血拼的話，路過買兩個加加油最好啦！
說到安德魯，就不能不提瑪嘉烈，起初他倆是一同經營“安德魯餅店”的小兩口，後來感情破裂後分道揚鑣，瑪嘉烈開出了一家自己的蛋撻店，並把蛋撻的配方賣給了K記。不過嘗下來，感覺兩家蛋撻味道沒什麼不同，只是瑪嘉烈的撻皮比安德魯的更厚一些，以及瑪嘉烈店裡的阿姨真的好凶啊...
（左）安德魯 （右）瑪嘉烈
■ 分店 無
以上，都是我局探員們對澳門美食最動聽的告白。不過時間有限，經費有限，最重要的是經濟艙的座位空間也十分有限（再胖我還得給大夥升艙），這次的澳門行必須告一段落了。雖然這寥寥數日不可能做到無死角通吃，但這張單子相信能讓各位滿意：
為了方便大家更快更精準的達標，貼心附贈一張打卡導航，把你們的胃容量留給它們吧：
豬扒包→青洲灶記
蛋撻 → 安德魯
蝦籽撈麵 → 祥記面家
牛雜 → 明記牛雜
雪糕 → 洪馨椰子
要再次感謝巴黎人酒店的小姐姐，慶幸自己這一“搭訕”，發現了好幾家名副其實的本地好味道。再富麗堂皇的裝潢也沒有親切到位的服務 能給一間酒店加分了。以及，落腳金沙度假區這片兒實在是明智，除了巴黎軒令人印象深刻的黑珍珠以及各色的酒店自助外，這裡是真真的到哪兒都方便！
錯過 的小夥伴，趕緊點鏈接穿越過去看吧 ▼
終於要說再見，各位胖友，還過癮嗎？我們有潛力轉型旅行公眾號嗎？啊，對了，我局御用挑夫——羅叔成功運回了
20多樣澳門特產，想了解澳門手信買什麼？等下篇。閱讀更多 魔都食鑑局 的文章
