本以為天氣熱了能瘦幾斤，可是總有刁民想害君。身邊無數人推薦了《人生一串》，公社君不以為然的憋了幾個星期，終於決定看上一下子。不是嫌棄它，是怕自己把持不住啊。
這片子一開始就給人一種錯覺，B站到底是不是沒辦法被滿足了，好好的動漫還不夠玩，竟然玩起了紀錄片？這讓《舌尖3》還有沒有顏面可言！君在豆瓣搜評分的時候，《人生一串》還維持在9分，罕見的接地氣美食片，這踏馬抵上了四五個國產版的《深夜食堂》。
片子分為幾個部分：無肉不歡；比夜更黑；來點解藥；牙的抗議；阿彌陀佛；為什麼是燒烤。最讓人眼饞的大概屬第一集“無肉不歡”了，肉食愛好者的狂歡爬梯。
上來，就讓公社君大跌眼鏡。旁白大叔講的也太二次元風格了。漫不經心的語氣，彷彿置身吃串的30+男人，可能講著講著端起扎啤幹上一杯的既視感，讓人不禁感嘆，這才是B站紀錄片該有的樣子啊。
滿大街都在擼串的夏天，誰沒有街頭巷尾吃出點兒境界的企圖，這話很OK，沒毛病。反正大部分人的企圖都見證在了啤酒肚上。不過，有一點倒是讓人非常詫異，中國人的吃串情結到底哪裡來的？情結有沒有不知道，但是臺詞有句說得好：大家其實很懂生活，沒了煙火氣，人生其實就是一段孤獨的旅程。然而有了串，我們不孤獨！反正公社君長這麼大，就沒見過自己吃串的！要是有，那你的人生可真是太慘了。
肉，是人類燒烤的共同主題。第一集裡主要介紹的就是燒烤裡的肉！第一個地標——西昌，大涼山下的河谷。最有名的要數長籤火盆燒烤，這裡有位嗜酒如命的熱情小二哥開了家燒烤店。
因為地處彝族區，這裡的人們喝著酒都能唱起來，不禁讓人感嘆少數民族好牛逼呀。在北方吃串唱歌怕是要被當成神經病轟走了。
這裡的特產是跑山豬。加工的過程也有體現，把豬褪毛的時候，還是有些慘烈的。大塊的肉穿在籤子上，放上小米椒、菜籽油什麼的醃製半小時。客人直接拿著小山豬肉串上火烤，直至金黃，瘦的有嚼勁，肥的鮮美不膩。這裡就很犯規，反正公社君沒吃飽飯就寫這篇稿子已經很折磨了。
第二個地標——雲南昭通，這裡的特色是牛肉小串。據說越是瘦的人越能吃？分分鐘起價50-100串的叫，串串很小，幾乎能一口一串。可是，再一口一個也不能這麼眼饞人啊。鏡頭裡每個人拿著串一口一口的，都是魔鬼啊！
當地稱牛肉小串為把把燒，整把烤制，單點不賣。小店的兄弟倆說一天能搞個一萬五千多串...這麼大的生產量也是夠拼的。小串烤之前浸泡在秘製滷湯中，然後猛火快烤，鎖住味道。
不停翻轉，待肉烤熟立刻撒上夠勁兒的辣椒配料，瑪德，差點流口水。據說小串的辣椒不夠會遭顧客嫌棄的，果然燒烤攤上有江湖啊。
邊撒佐料，邊介紹起了孜然。對，燒烤中不可不加的必備之物。這時候就不得不提孜然的啟蒙者們——塔克拉瑪干沙漠北邊兒，喀爾曲尕。羅布人燒烤，燒烤界的自然流派。
那裡的燒烤簡單粗暴，最後的佐料就是猛加孜然和粗鹽，就著剛砍下來的紅柳枝，把植物的清香烤進肉裡去。當然了，這麼好的味道還要多虧了羅布羊們。
接著，鏡頭視角從沙漠到縣城。城裡和鄉下燒烤的區別在於羅布羊的做法更繁瑣了一些。阿不都經營著一家烤全羊店。
他在鄉下養了一千多隻羊，只為了保留住這一種味道。殺羊的時候綁住三條腿，另外一條就讓它掙扎，這樣血放的既快又幹淨...看到解說詞是這樣的，公社君不禁打了個寒顫。說好的吃燒烤，幹嘛這麼兇殘嘛。
把羊宰了之後，皮毛處理乾淨。接著就要給它抹上祖傳的醬料，阿不都的父親是位隱藏於世的烤肉大師了，自己拿13味無添加的中藥製成佐料，烤出的羊肉味道鮮美，阿不都喜歡在室外烤著然後掛起來，人們只是路過都能聞到香味留下吃上一份。這秘製佐料阿不都一直沿用至今，看樣子要祖祖輩輩相傳下去了。
（下圖的芝麻略微有些密集恐懼了...慎入）
公社君講到這裡就已經眼饞瘋了。
《人生一串》作為國內首檔呈現國人燒烤情結的節目，據說在片中涉及燒烤店鋪30餘家，收沒收宣傳費不知道哦！彙集各種傳奇人物及燒烤美食，而這30餘家店鋪是導演組跨越大半個中國，從32個省市近500家燒烤店鋪中篩選而來。看來下功夫的作品就是能讓觀眾感覺到不一樣。在後面的幾集裡甚至還能看到接地氣的江湖老炮兒，樸實的街邊文化，從城市到農村的紀實情懷。總之一個串，果然在燒烤攤上會剋制不住的展現真性情。
什麼是人間煙火氣？這就是。在《舌尖3》出來的時候，多少人揣著期待，看到的是非常政治正確的宣傳片，而不是美食片。可能觀眾們更想看到的是他們也經歷也見過，舉著肉串能感一句“臥槽，好吃”就很心滿意足的樣子。
那麼，今晚擼串嗎？
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