富平縣城北有條溫泉河。溫泉河兩岸盛產蓮菜，尤其是集古村的“九眼蓮”，個大肉肥，清白如玉、脆嫩香甜，鮮美爽口，所說當年還用九眼蓮向皇上進過貢呢。
相傳很久以前，溫泉河兩岸就盡是稻子蓮菜，一到夏天，碧綠的荷葉一望無際，嬌豔的荷花，滋潤潤的婷婷玉立，溫馨清香，嫋嫋十里不絕，饞得周圍幾十裡的人們都來賞荷花。溫泉河兩岸人來人往，湍流不息，比趕廟會還熱鬧。每到秋冬，葉枯藕肥，賣晶糕的、賣臘肉的，小心地採下這巨大的荷葉，成筐成筐地迭好儲存起來，因為用荷葉包過的晶糕、臘肉，別俱風味，有一股特別的清香，會受到顧客的格外青睞。
人們都說集古村的九眼蓮還真有點邪乎。小夥子吃了勇敢聰明，姑娘吃了俊俏賢淑，老人吃了增福添壽，小孩吃了長得特快。平常不用說，一到年節，一溜串的九眼蓮上市了。眼看著一車車像娃娃胳膊腿一樣又白又胖的九眼蓮，誰不饞得流涎水，即使再窮，手頭再緊，也得買個三斤五斤的。似乎過年的宴席上沒有九眼蓮，年就過得沒滋味；待客的酒席上少了九眼蓮，人就低了輩。因此，第年只要一到臘月，就是九眼蓮銷售的旺期，即使再貴，到日落集散，一街兩行的九眼蓮也被搶購一空。
眼光如滔滔的長江水，也不知流到那一年，一場瓢潑大雨一連下了九天九夜。溫泉河瀑滿了，沖垮了堤岸，房屋和農田成了一徵汪洋。溫泉河畔的人們不得不攜兒帶女，背裡離鄉。在逃難的人流中，有一對青年男女。男的一米八的個頭，二十剛出頭，長得十分魁梧，叫鄭英武；女的叫武臘梅，不過十七、八，也嫋嫋動人。這鄭英武，從表面看，長得虎背熊腰，五大三粗， 但憨厚老實，為人誠懇，心底十分善良，深得村人喜歡。當時有一隻金錢豹，經常出入村莊，傷害人畜，整得全村人提心吊膽，不能安生。鄭英武赤手空拳，打死了豹子，為村裡除了一大害。臘梅姑娘心靈手巧勤快善良，人又長得水靈動人。臘梅和英武家連畔種地。每次臘梅回家，都碰見曲武打措回來。久而久之，他們供銷社了了解，產生了愛慕之心。人們也都說他們英雄美人，郎才女貌，是天生的一對，地配的一雙。誰知一場暴雨，種得牆倒屋塌，英武只好帶上臘梅，隨著人流，四處漂泊。
後來聽人說，這場暴雨是溫泉河的九條龍作的孽。英武聽了十分氣憤，決心找惡龍算帳，為鄉親們報仇。英武帶了長弓寶劍，躍入河中，找到惡龍，連射了九千九百九十九支箭，正好射中了九條龍的眼睛。英武與九條惡龍鄱江倒海，直殺得天昏地暗，河水倒流。臘梅為英武捏著一把汗，她日日夜夜守在河邊，為英武送箭，給他擦去身上的鮮血，頭上的汗。英武與惡龍一邊戰了九天九夜，終於把惡龍殺死了。英武精疲力竭，鮮血淋漓地倒下了。臘梅抱著英武，傷心得整整痛哭了三天三夜。
風平了，浪靜了，太陽鑽出了烏雲，鳥兒開始了鳴叫。溫泉河又和往日一樣，開始了潺潺流淌。鄉親們聞訊，興高采烈，陸陸路續續返回家鄉。但英武終因流血過多，而壯烈犧牲了。臘梅披麻戴孝，親自為英武守靈七天七夜。為了紀念這們為民除害的英雄，鄉親們決定把英武葬埋在荷花池中。下葬那天，臘梅痛不欲生，也撲進荷花池中，隨夫而去了。送葬的人無不掩面而啼，潸然淚下。第二年，溫泉河的蓮花又開放了，但比以前開得更加豔麗動人。人們還發現這些蓮花，都是兩個連在一起的。人們說這就是英武和臘梅的化身，取名“並蒂蓮”（1）。從此，溫泉河的人們，把“並蒂蓮”當作純真愛情的象徵，每到荷花盛開的時候，只要村裡有青年男女結婚，人們就採一朵並蒂蓮送給他們，希望作伴像英武和臘梅一樣生死與共，白頭偕老。
這一年秋冬，人們還發現，挖出的蓮藕又胖又大，潔白如玉，更加脆嫩香甜。用九切開蓮藕一看，令人奇怪的是藕裡全都是九個眼。人們說，這大概是用那九條惡龍作肥的緣故吧。
（1）並蒂蓮屬荷花中的千瓣蓮類，是花中珍品，它集蓮荷之精華於一身，尤能引人入勝。自古以來，人們便視並蒂蓮為吉祥、喜慶的徵兆，善良、美麗的化身。並蒂蓮是荷花中的一個變種，實際上，它一莖產生兩花，花各有蒂，蒂在花莖上連在一起，所以也有人稱它為並頭蓮，同心芙蓉，合歡蓮，瑞蓮。
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