高考在即，很多家長輕信一些補腦產品的廣告，給孩子買一堆補品或保健品吃。殊不知保健食品必須通過政府主管部門註冊或備案才能生產銷售。我國現有的 27 類保健食品中沒有“補腦”的功能，我國從未批准過任何“補腦”保健功能的保健食品，市面上所謂聲稱“補腦”功能的保健食品存在誤導消費者的行為。家長們在給考生服用時，更是要慎之又慎，因為保健品的成份尚待明確，不建議考生長期食用。其實，只要合理飲食大可不必買補品吃，不要相信有任何“靈丹妙藥”可以在短時間內提升學習成績，“十年磨一劍”，只有經過長時間刻苦學習與積累，才能在考場上發揮得遊刃有餘。藥補不如食補，下面就跟大家介紹一下可供考生選擇的健腦食品。

富含膽鹼的食物

膽鹼是合成乙酰膽鹼的主要成分，而乙酰膽鹼是神經傳導信號的主要物質 ,缺乏時，反應能力會迅速下降。 富含膽鹼的食物有核桃、板栗、蛋黃和大豆等。

富含磷脂的食物

磷脂是腦細胞的重要組成成分，是構成腦神經組織和腦脊髓的主要成分。常吃富含磷脂的食物能讓人頭腦聰明、思維敏捷、不易疲勞，使智商維持較高水平。青少年正處於發育階段,無論是構成新細胞 ，還是進行大腦的高級神經活動都不能缺少磷脂。由於在學生備考中多種營養物質 (包括卵磷脂 )大量消耗，及時補充磷脂，可以防止“情緒智力”下降，明顯地增強記憶力和思維的敏捷性。 富含磷脂的食物有動物肝臟、大豆、鱔魚、泥鰍、納豆、蛋黃、芝麻等。

含鐵豐富的食物

鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵時，易引起貧血，會使腦供血不足，使記憶力和判斷力迅速下降。富含鐵的食物有動物血、肝臟、紅肉、木耳等。

多不飽和脂肪酸

它是合成大腦脂質的主要成分，比如DHA，它對大腦細胞的生長髮育極為重要，還能刺激大腦細胞 ，使腦神經突觸不斷生長，腦容積適當增大，有利於智力、記憶力和思維能力的提高。腦力勞動者，經常補充這些多不飽和脂肪酸，就會活化大腦神經細胞，改善大腦機能，提高判斷力和思維能力，減少各種失誤。富含這類多不飽和脂肪酸的食物有

富含B族維生素的食物

VB1、VB2、VB6、VB12等都是改善大腦機能的重要物質,缺乏VB1時, 可以影響中樞神經的功能發揮、智力減退，思維判斷能力、記憶能力和自知能力均下降。可以選擇即食酵母粉、小麥胚芽粉、糙米、動物肝臟、蛋類、綠葉蔬菜、堅果等。

優質蛋白質

腦細胞的新陳代謝需要優質蛋白，尤其需要含賴氨酸多的蛋白質。因為賴氨酸與思維活動密切相關，人體缺少賴氨酸時，記憶力會降低。富含賴氨酸的食物有牛肉、芝麻等。

高考期間，應參照中國居民膳食寶塔推薦的食物攝入量，整體飲食遵循以下幾點原則：

1. 飲食規律，不改變既往已有飲食習慣；

2. 飲食均衡，不吃既往未嘗試的特別食物；

3. 飲食清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品；

4. 不宜過飽，少食、多餐有助於減輕考生的緊張與疲勞。

考試期間早餐做到主副搭配，幹稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養

午餐是一日之中的主餐，吃好，菜品清淡，應攝入充足的熱量和各種營養素。葷菜（一樣）+蔬菜（兩樣），主食、肉類和蔬菜齊備，葷素搭配；保持八分飽。

午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉（海魚最宜），為考生提供優質蛋白質，也能提供卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸等物質，是構成神經組織和腦代謝的物質基礎。新鮮蔬菜、水果富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張。瘦肉、肝臟及海產品含鋅等微量元素也會將腦機能調整到最佳狀態。午餐後午休一小會兒，是下午精力充沛以及大腦高效運轉的保證。

晚餐建議不要過於豐盛，不要吃得過飽。夏季天氣炎熱，食慾減退，以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，選擇新鮮蔬菜，肉食不宜過多，不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。

如果晚上加餐，夜宵要注意選擇容易消化的食物，不影響夜休，最好在孩子入睡前一個小時食用。

有些考生會有“應考尿頻症”，多數是由於心理壓力造成，除了通過調節心理預防外，還可以通過飲食調整來控制。考試期間要控制飲水量，在考試當天，早餐少喝或不喝牛奶、豆漿等飲品，以麵食、煎雞蛋為主午餐以大米飯和炒菜為主，少喝一點菜湯，考完後可多飲礦泉水。在飲食中適當降低含鹽量，以免因口渴而飲水過多。

最後，目前市面上，“補腦”產品參差不齊，相當一部分保健品誇大作用。一日三餐的均衡營養，才是最好的保障，最好的食療方子。考前也不要給孩子添加任何特別的食物，以防出現食物過敏。最後祝所有考生考試順利，取得優異成績。

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