今天是清明假期的第一天，也是“正清”，不少人都選擇了在這一天祭祖。古詩有云，“清明時節雨紛紛”，幸運的是，今天雖有風雲卻不下雨，是難得的清明時節好天氣。
按照規矩，華洲街土華村的黃氏宗祠族人會在這天祭祖，敬畏太公，並在“正清”當天舉行“太公分豬肉”儀式。
以前每個宗族之中都有個太公，均有田收租，到了清明節祭祖，就用這部分錢購買豬肉分給來祭祖的族人，以示公平。這就是“太公分豬肉，人人有份”。
太公分豬肉“新老”交接
據瞭解，今年是個“交接年”，老一輩將分豬肉的任務交到更年輕的一輩手上。去年“持刀斬燒豬”的黃浩佳說，他斬燒豬最起碼也有15年了。
“分燒豬也是有技巧的，在切之前就要先算好大約切多少份，接著估算每一份燒豬肉大概是多少兩。今年的燒豬也和去年不一樣，今年的小一些，不好下刀。”
先斬豬頭、切下豬蹄、剔掉排骨……在前輩們的教導下，“太公分豬肉”儀式有條不紊地進行。
一年中最大型聚餐今年請“師傅”
土華村黃氏宗祠有兩大傳統（“太公分豬肉”，“正清”舉族聚餐）延續至今。每年“正清”早上、下午，族人祭祖，傍晚稍作休息便前往村內的黃氏大宗祠，參與聚餐。
具體是什麼時候開始的聚餐習俗已經沒人記得了。譚阿姨告訴小e，從1993年以來，每年的這個時候，她都參與聚餐的飯菜張羅，“以前呢，聚餐都是我們黃氏宗祠的媳婦在籌備，包括買菜、清洗、煎炒，一直到去年都是我們在做的。但是因為現在大家年紀都有些大了，年紀最大的媳婦也有65歲了，大家做起來有些力不從心。大夥也體諒我們，乾脆就從外面請來了師傅，大家來了就坐著吃，聊聊天就好。”
“正清”這天的聚餐，也是黃氏族人每一年規模最大的聚餐，酒席之間老幼同堂，叔侄間你問我答，孩子間互相打鬧，非常熱鬧。聚餐一直持續到晚上八點左右才散場。
在土華村，這類先祖流傳下來的習俗，目前僅有黃氏宗祠仍在堅持。堅持傳統，其實也是在潛移默化中團結宗親，加強族人間的溝通聯繫。族中兄弟團結和睦，姐妹樂也融融，聚餐意義便在於此吧！
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