贵州这么美,我想去吃吃

本菌下个月就要去贵州玩耍了,作为一个吃货,旅游的一个意义就在于品尝当地的美食,当然,我的一个宅人朋友说了一句更为经典的话:旅游,就是换个地方接着宅。

来段广告语: 在贵州这片神奇的土地上,极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地。书有记载:贵州的珍馐美味并非自然天成,而是得益于人类的点化,其上应天时,下得地利,中取人和。因此,舌尖上的贵州是一种融合,更是一种和谐。

所以和本菌一起,先来对着贵州的美食流下口水吧。

一、水城原汤羊肉粉

在贵州说起羊肉粉,人们都很熟悉,常见较出名的羊肉粉就有“遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、兴义羊肉粉等。 吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,六盘水人喜欢选择当地黑山羊。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。风味特色:羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。因而成为贵州省的名小吃。

贵州这么美,我想去吃吃

二、贵阳米豆腐

米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

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三、黄耙

黄粑,又名黄糕粑,是贵州、四川等地非常有名的特色传统小吃。主要配料:优质糯米、红糖、良姜叶包裹(不含任何色素、保鲜剂)。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方便,砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软,开袋即食,是营养丰富的主副食品。

贵州这么美,我想去吃吃

四、但家香酥鸭

“多年绝技、麻得开心。”以鲜麻酥脆、清香回味为特色的但家香酥鸭,历经20余年的经营打拼,如今已成长为贵阳市民耳熟能详的美食。

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五、陶华碧老干妈

哈哈,这个还用多说吗?全国人民都知道啊

贵州这么美,我想去吃吃

哈哈,别看本菌现在干流口水,再过几天就要去吃现场版的啦,是不是羡慕的不要不要的啦?


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