中醫營養學認為，長夏的飲食易清淡、少油膩，並可適當選擇一些辛香的食物。無論在預防還是治療上，我們都應該重在健脾祛溼，同時寧心安神，疏肝解鬱。
下面介紹一些藥食兩用的食品，給我們的身體“祛溼健脾”，安度長夏。
木瓜
味酸，性溫，有平肝舒筋、和胃化溼的功效。針對溼痺拘攣、腰膝關節痠痛，吐瀉轉筋、腳氣水腫等。可做成木瓜牛奶、木瓜銀耳等，既好吃又養生。
苡仁
味甘，性微寒，苡仁健脾利溼，舒筋除痺，清熱排膿，可以治療風溼痺痛，水腫，腳氣，肺癰腸癰等。取15-30克，煮粥作羹皆可。
水芹
味辛微甘，性涼，有清熱利水，平肝安神之功效。可以治療肝陽上亢，失眠多夢。推薦與新鮮水果共同榨汁。
玉米鬚
味甘，性平，有利尿消腫，清肝利膽之功效。現代藥理研究發現其具有降糖、降脂、抗氧化、清除氧自由基、改善血管功能等作用。新鮮玉米鬚一把（約30-60克）以清水浸泡半個小時撈起後，煎湯代茶。玉米鬚略帶天然甜味，喝起來口感清爽。
冬瓜皮
味甘，性微寒，有清熱利水、消腫、生津除煩之功效。可以治療水腫，小便不利，暑熱口渴等。15-30克煎湯代茶。
“三豆湯”
由黑豆、赤豆、綠豆製成，黑豆補腎益精，赤豆利尿消腫，綠豆清熱解暑，三豆合用，發揮清熱、利溼、補腎之效用。
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