三鲜豆皮是武汉人“过早”的种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。豆皮油光闪亮、外脆内软、油而不腻，以汉口闹市区的“老通城”三鲜豆皮最为出名。
热干面、豆皮、面窝和牛肉豆丝被称为武汉四大小吃。武汉人很爱吃各种豆丝小吃，老谦记是武汉的百年老店了，主营炒牛肉豆丝，加入牛肉、香菇、玉兰片，味道很棒。
面窝是武汉的特色小吃，就和上海的粢饭糕和油墩子一样随处可见，因四面厚而中间薄而得名。面窝一定要吃刚出锅热乎的，又酥又脆又软。武汉最地道的面窝就去谢荣得吃吧。
到了武汉吃汤包，一定要去位于江汉区中山大道的“四季美”了，它是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。吹弹可破的薄面皮里包着各种肉馅，吃起来皮薄汤多、馅嫩味美
鲜鱼糊汤粉，武汉人的餐桌上离不开鱼。实在是美味至极。正宗的武汉吃法是要就着金黄的油条吃。当地最有名的小店就是位于户部巷的徐嫂糊汤粉店。
蛋花米酒最早发源于湖北孝感，已经有500多年的历史了。走在街上，遇到卖甜品的小摊，不免要停下来买一碗或一杯热腾腾的蛋花米酒喝，冬天暖身子，夏天香甜开胃，还可以在米酒中加入糯米小圆子。如果想喝正宗的老字号，那就记得去“鲁源兴”吧。
烧麦在武汉被称为“烧梅”，在非常薄的面皮里面裹着糯米、肉沫、香菇丁和各种调味料，上笼蒸熟，烧梅一个个像盛开的梅花，油重香滑，吃的时候就着一杯酽红的茶水。重油烧梅最好吃的就是汉口花街楼的顺香居，常年都有很多慕名而来的吃货们。
糯米包油条是湖北荆州地区有名的早点，做法很像上海的粢饭团，香黏的糯米包裹着酥脆的油条，武汉的糯米包油条还要抹上核桃花生粉、芝麻粉，再抹上白糖粉，如此反复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。喜欢咸口的人还有咸味的糯米包油条。那里常年有一家“何嫂糯米包油条”，吸引了很多游客。
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