時間過得真快，一日復一日，又到了週末，這個週末，做幾個豐富的家常菜給家人吃。這是今早去菜市場和超市裡買的菜，買了油豆腐2元、燻兔肉9元、胡蘿蔔1.1元、海蠣7.7元、香蔥0.5元、芹菜1.9元、豆腐0.5元、瘦肉4元、青辣椒0.8元、長豆1元，這些菜總共花了28.5元，29元不到。
油豆腐釀肉，做法：將瘦肉切成末，香蔥、胡蘿蔔、切成末，乾貝拿幾個泡水，泡軟後切成末，裝在一個盤子裡，備用。
加入鹽、生抽、料酒、蠔油下去抓均醃製入味。
再混合少許的地瓜粉下去抓均。
把油豆腐挖個洞，油豆腐是空心的，左手拿油豆腐，右手將醃製好的肉末塞入油豆腐裡，一個個塞均。
用一個盤子將所有塞好肉末的油豆腐裝好。
鍋裡裝水，將塞好肉末的油豆腐放入鍋裡，開火清蒸，清蒸8-10分鐘左右。
將清蒸好的油豆腐釀肉端出。
熱鍋倒油，油燒熱後，將大蒜末倒入油鍋裡煸炒，倒入少許的生抽、蠔油下去翻炒均勻。
加入小半勺的鹽下去翻炒入味。
倒入稀一點的水澱粉下去薄芡。
翻炒均勻，湯汁變得有點濃，即可，淋在油豆腐上。
油豆腐釀肉，色澤金黃，肉末嫩滑、鮮香，油豆腐香醇入味，湯汁鮮美，美味可口，一口一個很過癮。
燻兔肉炒辣椒，做法：熱鍋倒油，油燒熱後，放入生薑、大蒜末、小米椒下去煸炒，炒出香辣味。
倒入燻兔肉下去翻炒片刻。
倒入料酒。
生抽、蠔油下去翻炒。
加入半勺的鹽下去翻炒直至入味。
先倒入切好的青辣椒下去翻炒。
再倒入芹菜下去翻炒，嘗一下鹹淡，即可起鍋。
燻兔肉炒辣椒，兔肉香辣入味，再和辣椒一起炒，開胃、下飯，老公非常喜歡吃。
海蠣豆腐湯，湯清淡、鮮美，海蠣鮮嫩肥美，一口咬下去，滿滿的膠原蛋白。
長豆炒胡蘿蔔，綠黃搭配，色澤美觀，清脆爽口。
週末，一家三口的豐富午餐：油豆腐釀肉、燻兔肉炒辣椒、海蠣豆腐湯、長豆炒胡蘿蔔，三菜一湯，成本不到29元，非常實惠、美味又豐富，有女兒喜歡吃的油豆腐釀肉，女兒二口一個油豆腐釀肉，吃得津津有味，還有老公愛吃的燻兔肉炒辣椒，很下飯，還有我最愛喝的海蠣豆腐湯，一家人吃得美滋滋的，很開心、很幸福！
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