在英國南邊的傳統村莊中，總會有那麼幾棟帶茅草屋頂的房子，它們大大地為村子的顏值加了分。在綠草如茵的鄉野環境中，花兒在微風中搖曳，村莊綠地邊的鴨子在嘎嘎叫，這樣明信片般景色的中心便是這些茅草房了！當今，帶茅草屋頂的房子在市場上很搶手，因為它象徵了財富和高貴。我們英國人熱愛傳統，而帶茅草屋頂的房子就是傳統與現實間最純粹的紐帶。
其實在過去，茅草屋頂並不是富貴的象徵。直到大約一百五十年前，帶茅草屋頂的房子都很普通，因為茅草是當時唯一一種鋪房頂的材料。之後，隨著運河的發展，石板可以在全國範圍內較容易地運輸，許多房子的屋頂便開始使用威爾士石板。到了20世紀早期，住茅草屋成了貧窮的標誌！
歷史上，茅草屋頂在歐洲全境都很受歡迎，但由於英國人酷愛保留傳統，所以相比其它國家，茅草屋頂的房子如今在英國更加常見。
令人驚訝的是，即使在今天，鋪茅草屋頂還是一門實用技能，仍有1000多名專業葺匠實踐著這項古老的手藝。茅草屋頂是由蘆葦等天然植物切段、曬乾形成的防水材料製成。
當使用特殊的技術把它們緊緊地捆綁在一起後，30釐米左右厚的屋頂不僅可以抵禦風雨，而且還十分耐看。這種茅草屋頂特別結實，因為屋頂上的茅草不是被木釘固定到已有的舊屋頂上，就是用鋼釘和木榫直接固定到房頂的木骨架上。
據葺匠專家基思·匡特里爾（Keith Quantrill）介紹，有茅草屋頂的房子冬暖夏涼，隔音還特別好。在英國，大多數的茅草材料使用小麥秸稈，而且最好用老小麥品種，原因是老品種長得高，且麥稈強壯耐用。這些植物在當地就能種植，省去了國內的長途運輸，對環境還有益。茅草屋頂的不足之處是它每隔30年左右就需要更換，而且價值不菲——能高達三萬英鎊。
在英格蘭南部的每個村莊幾乎都會有茅草屋。往北走也會有一些，但北部寒冷潮溼的天氣使很多茅草屋的主人搬到了防雨性能更好的石屋頂房子中。如果你想領略明信片般的茅草屋美景，離倫敦一個半小時路程的科茨沃爾德是絕佳的選擇。
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