众所周知，新加坡是一个移民国度。
居住在新加坡的外籍人士是常住人口的两倍之多。
经过多年的交流与融合而形成丰富的多元文化特色。
在这里，你可以体验到各国料理。
新加坡美食只有你想不到，没有你找不到的！
NO.1 多元菜系，挑到眼花！
稳赚！畅游一国，却能吃到不同风味的美味！
|| 1.马来菜
马来菜的另一种基本配料是马来煎(Belachan)，这是一种通常使用新鲜捣碎的辣椒制成的辛辣虾米糊，可为各种菜肴增添味道。大部分菜肴都使用椰子汁来调和辛辣的咖哩饭菜。新鲜搓碎的椰子也被用于装饰饼食以及其它甜点。
|| 2.印度菜
一般分为北印度菜和南印度菜。北印度菜通常以酸奶烹制， 餐馆的菜单多为温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、烤制的食品、印度 烙饼、小扁豆、甜点以及乳制甜食。而南印度习惯使用椰子汁来调和辣菜，餐馆里提供素食印度薄饼(Thosai)以及椰浆咖喱杂菜。
|| 3.娘惹菜
娘惹菜是正宗的土生华人美食。这个菜系综合了中餐、马来菜和印尼菜的风味。娘惹菜以炖菜居多，所以菜品都很入味，口感大都偏软。食材选用虽不豪华，但却搭配合理。顺便提一句，娘惹点心一点也不逊色于娘惹菜。
|| 4.华人菜
粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。
NO.2 各类菜系的特色美食有哪些？
实战起来需要去哪里才能够找到这些美食？
|| 1.海南鸡饭 － 源于中国南方
海南鸡饭源自海南“文昌鸡”的说法，已经是不争的事实，海南鸡饭是把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块，搭配上油光黄澄的鸡油饭，再浇上生抽、香油，洒上葱丝或芫荽，外加一小碟特制的辣椒酱和蒜汁制成的特色美食。
天天海南鸡：Tian Tian Hainanese Chicken Rice位于Maxwell Food Centre内部
地址：443JooChiatRoad,Singapore
营业时间：周二 – 周日10：00 - 22：00（周一休息）
|| 2.肉骨茶 － 源于中国潮州
松发肉骨茶没有药材味道，而是有胡椒味道的猪骨汤，排骨入味松软但不失嚼劲，没有过多的作料来调味。一碗肉骨茶配一碗白饭可以再配上当地人爱搭配的咸菜，菜色简单而味道突出。
地址：Clarke Quay 11 New Bridge Road#01-01，（s）059383（Upp.Circular Rd）
到达方式：地铁紫色东北线NE5，克拉码头站(Clarke Quay)，E出口，过马路即到
电话：+65-65336128
营业时间：周二到周日9:00-21:15
人均消费：15-20新币
|| 3.辣椒蟹 － 源于新加坡
Palm Beach Seafood位于鱼尾狮公园，是一家专门做海鲜料理的餐厅。它的辣椒蟹将咸甜口味的酱汁与新鲜螃蟹完美融合，再配上炸面包，口感风味都是一流。从这里可以看到鱼尾狮和金沙娱乐城，欣赏美景的同时品尝美味。
地址：1FullertonRd#01-09,Singapore
营业时间：12:00 - 14:30；17:30 - 22:30（中国新年休息）
|| 4.叻沙 － 源于新加坡
328 Katong Laksa，经营新加坡面类和叻沙美食的餐厅。新加坡叻沙以椰浆为基础，用辛辣汤底搭配面类，椰浆和面的组合听上去完全不搭，但其实香料的辛辣与椰浆的甘甜却能以绝妙的平衡创造出令人眼前一亮的口味。
地址①：51/53 East Coast Road, Singapore 428770
营业时间：: 8am – 10pm
地址②：216/218 East Coast Road, Singapore 428770
营业时间: 10am – 9pm
|| 5.纸包鸡 － 源于中国广西
Hillman Restaurant，在这里可以吃到正宗的新加坡特色美食纸包鸡。将鸡肉浸泡在绍兴酒和蚝油调好的底料中充分入味，用特殊的纸包好后油炸即可。当地人到餐厅吃饭基本都会点这道菜。包在纸里的汤汁同样美味，推荐撒在米饭上一起食用。
地址：135KitchenerRoad,Singapore
营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 22:30
|| 6.麦片虾 － 娘惹代表菜
海鲜共和国(Singapore seafood republic)其实包含了四家新加坡有名的海鲜餐厅，不过每家餐厅都有各自的特色。麦片虾是由满满的麦片包裹着整个虾炸制而成的，虾皮都渗透着麦片的甜香。
地址：圣淘沙关口26#01-292靠近海边；14:15开始停止点餐
|| 7.咖喱鱼头 － 源自印度、中华、马来的融合
新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的完美结合。红鲷鱼头与辛辣的咖喱香料，各色蔬果一起慢炖。不太吃辣的可以学当地人把馒头蘸来吃，来中和辣味。鱼头份量保证很足，不用点太多菜咯，当然价格也很实惠。
地址：181 Telok Ayer St.(McCallum Street)
到达：乘坐57、131、167、186路公交车到Opp GB Bldg站下，车站编号03151，沿着曼谷银行走，左转，沿着McCallum Street走2分钟。或地铁绿线，丹戎巴葛站(Tanjong Pagar)，从G出口沿TelokAyer Street向前步行至McCallum St.路口
电话：+65-63249226
营业时间：周一至周五11:00-20:00，周六11:00-14:00
人均消费：15-20新加坡元
NO.3 饭后甜品小食一条龙！
饭后甜点做收尾，扶墙而出，妥！
|| 8.网红街头冰淇淋
说到乌节路的平价美食，当然要提到由一个老爷爷经营的网红街头冰淇淋，一顶遮阳伞一个冰柜的简易装备，却吸引了众多游人驻足购买，冰淇淋也同样看起来很简陋，可以选择薄脆或面包皮以及中间的冰淇淋口味。
地址：新加坡乌节路(义安城门前)
|| 9.亚坤咖椰吐司
Ya kun Kaya Toast，一家有历史的传承老店。在这里可以吃到名字有些怪，但味道不打折的亚坤咖椰吐司。所谓咖椰吐司就是将切片的吐司烤至金黄，夹绿色果酱和厚片黄油。绿色的咖椰酱由椰子、鸡蛋、糖和班兰叶制成，为整体提味起到很大的作用。Ya kun Kaya Toast餐厅的咖椰酱甜甜的让人停不下来，在新加坡的早上醒来，就吃咖椰吐司吧！
地址：252NorthBridgeRoadSingapore
|| 10.南印度薄饼
Ananda Bhavan Restaurant，喜欢素食的朋友可以记住这家。推荐尝试一张非常大的薄饼Dosa，虽说Dosa是南印度的当地特色菜，但在Ananda Bhavan却有着属于自己的特色。饼的表面酥脆，蘸搭配的咖喱或者酸奶酱都非常好吃。圆筒状的Dosa里还可以塞入土豆泥，口感超赞。
地址：95 Syed Alwi Road Singapore
营业时间：24小时
|| 11.大碗刨冰
Mei Heong Yuen Dessert，味香园甜品一家中式甜品店，推荐甜品为大碗刨冰。绵软的碎冰浇上糖浆和水果，又好看又好吃。凉凉的甜品特别适合炎热的新加坡，甜品量又很大，点一份，可以几个人一起分享。这家店就位于地铁站连接的购物中心内部，交通超方便。
地址：67TempleStreetSingapore
营业时间：10：30 - 21：00(周六10：30 - 22：00)
交通指南
地铁系统几乎覆盖了整个新加坡，现有五条线路，分别是：
①南北线（红线）：最早的一条地铁线，途径乌节路商圈、CBD金融区、滨海湾等。
②东西线（绿线）：通樟宜机场，途径CBD金融区，詹姆斯库克大学新加坡校区、武吉士、女皇镇等
③环线（黄线）：途径植物园，荷兰村等地。
④东北线（紫线）：途径牛车水，小印度，克拉码头等。
⑤滨海市区线（蓝线）：最新开通的一条路线，贯通东北部及南部。
新加坡的大多数游玩景点都在地铁站周边，乘坐地铁到站后，步行不久就可到达，可以说是相当方便了。
以前，搭乘地铁可以选择在站台直接买票，也可以买一张易通卡，类似我们国内的一卡通、岭南通，长下面这样。
售价12-15新元左右相当于人民币60元左右），其中有不可退卡费5新元，其余就是可以直接刷卡使用的。可以乘坐轻轨和公交车，圣淘沙的捷运小火车也可以用，除此之外，某些出租车、便利店、连锁超市也是可以用，卡里有多余的钱也是可以退的！
另外，新加坡旅游局也推出了一种方便游客的专门交通卡——新加坡游客通行卡，这种卡可不限次数搭乘新加坡地铁、轻轨、及巴士等交通工具，在指定店家还可享受特别优惠及折扣。
有1/2/3日三种日卡可选择，每天都是需要8元新元，而卡本身押金10新元，在5日内退还就可以拿回押金。比如你买两日卡，就需要支付10+16=26新元。
▪ 购买地点：新加坡地铁站指定的八个中转站售票处/樟宜机场和乌节路的游客中心/网上购买
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