茶香中國——富曬紫陽翠峯

茶香中國——富曬紫陽翠峰

特別提示:茶香中國是乾亨德茶生活週刊專欄文章,所有的文章原創,如需轉載請註明出處

富曬紫陽翠峰俗稱紫陽翠峰,為新創名茶,屬綠茶類,產於紫陽縣和平、煥古鄉。1988年由紫陽縣茶葉站在“提高紫陽毛尖茶品質研究”過程中研製定名。當年評為陝西省優質名茶。1990年在首屆紫陽富曬茶飲茶節上正式通過地區鑑定。

茶香中國——富曬紫陽翠峰

紫陽縣位於陝西省南部,大巴山北麓,漢江中上游。由於北有高大的秦嶺阻擋西伯利亞寒流,南有大巴山缺口,可接納南來暖溼氣流,使其氣候相當於從西部內陸向東部沿海移動了1000多公里,或從北向南移了600公里,屬北亞熱帶溼潤季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,年平均氣溫15.1度。茶樹生長季節雨量充沛,水熱同季,雲霧繚繞,越冬條件優於同緯度東部茶區,是我國曆史悠久的優質茶產區。紫陽縣又是我國第二個高曬區,地下埋藏著我國少見是富曬岩層,含曬量達5.66-32.06毫克/千克,紫陽土壤含曬量3.982 6毫克/千克,從而為富曬名茶提供了天然而獨特的條件。

茶香中國——富曬紫陽翠峰

清明前後採摘一芽一、二葉初展,分為四級:特級一芽一葉初展佔80%,一芽一葉開展佔20%;一級一芽一葉開展佔50%;二級一芽二葉初展佔20%;三級一芽二葉初展佔30%-40%。

茶香中國——富曬紫陽翠峰

條索緊直挺秀顯毫,色翠綠,香氣嫩香高爽持久,湯色嫩綠清亮,滋味鮮爽,回味甘甜,葉底嫩綠明亮。

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