炎炎夏日裡，古人也有冷飲吃，宋代周密撰寫的《武林舊事》中，記載了南宋杭州街頭的十七八種涼水。其中一種叫“鹿梨漿”；而在宋代西湖老人撰寫的《西湖老人繁勝錄》中則叫“漉梨漿”。
那麼到底是“鹿梨漿”還是“漉梨漿”？個人偏向是“鹿梨漿”。其實古文獻中，也有用到“漉梨”的，如宋代孟元老撰寫的《東京夢華錄》中，記載的汴梁街頭賣各種乾果子“……煎西京雨梨、尖梨、甘棠梨、鳳棲梨、鎮府濁梨……龍眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨……”，可見漉梨是一種水果的名稱，也就是常用名稱——鹿梨。從另一個側面來說，梨子的種類好多啊。
明代李時珍撰寫的《本草綱目》中，記載了鹿梨——“氣味酸，澀，寒，無毒。”“煨食治痢”。鹿梨的根皮還可以治“瘡疥”。
鹿梨在《詩經》中又叫檖，“山有苞棣，隰有樹檖”，意思是高山上有茂密的唐棣，窪地裡有山梨。
李時珍把鹿梨叫做山梨、野梨。鹿梨還有一些名稱，如赤羅、羅、陽檖、鼠梨、赤蘿、樹梨、酸梨、糖梨、杜梨等等。
宋代葉廷珪編撰的《海錄碎事》中，提到了鹿梨——“鹿梨，亦名鼠梨、山梨也，今人有種者，其味極甘美”。味極甘美的鹿梨做成的飲品，味道應該不會差到哪裡去吧！
元代張鉉編撰的《至大金陵新志》中，記載了“江寧府出一種小梨，名鹿梨。葉如茶，根如小拇指，彼處人取其皮治瘡癬及疥癩，雲甚效，八月採。”江寧府的範圍大致相當於現在的江蘇南京，這也印證了古代江浙地區產鹿梨，進一步說明在宋代杭州出現的鹿梨漿，就是用鹿梨做的涼水。
鹿梨目前在臨床上被分類為收澀藥，澀腸止瀉藥。夏天人們喜歡吃生冷食物，容易拉肚子，喝上一杯鹿梨漿涼水，既解渴又防拉肚子，豈不美哉？
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