“大青山”一個位於內蒙陰山山地中段的山脈，而在大山上的周邊，就是我的老家，雖然老家是在這裡，但是自己卻對這裡非常的陌生，今年就有幸回來拜訪家裡一次，正好家裡二叔的飯館剛開業，給我們準備了一頓豐盛的全羊大餐。
因為老家這裡地方比較偏僻，所以，煤氣還是一直未通氣，正常飲食做飯只能全靠柴火和煤。
因為我們來的人數比較多，所以，二叔就直接把半隻羊直接給水煮了，還沒放任何調料，沸騰的羊肉鍋就讓已經讓我們垂涎欲滴了。
羊腿是我最愛吃的，撕一塊羊肉，蘸一點鹽，送進嘴裡一嚼，醇香滿口，清香、鮮美、醇厚的滋味。
小時候吃過老家做的羊血腸，因為，一直在外漂泊，自己好像忘了家鄉羊血腸的味道了，吃著還是這麼的好吃，
羊肝其實吃起來口感跟豬肝吃不多，不過， 口味可完全不一樣，如果你吃過羊肝，我想以後再吃豬肝，可就完全不一樣了。
因為都是自家人，所以，吃羊肉方法都是比較豪放的，不用，太在意吃法，簡簡單單把羊肉切好就可以了。
二叔給我們做了一道他做拿手的爆炒羊肉絲，這道菜配著米飯吃，絕對是非常下飯的。
差不多菜都上齊了，對於離開家鄉多年的我，看完這桌羊肉大餐，也完全禁不住留起了口水。
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