昨晚有伙伴私信我“ 走了那么多地方，你写一下旅途中的美食”。
惨！途中美食的美好回忆都留在途中了，忘记带回来。但是同时，第一个在脑海中冒出来的地方是-- Tahiti 大溪地, 法属波力尼西亚。
由于工作原因，曾经在太平洋众多岛屿中留下了脚印，但大溪地却是我一直愿意重返的地方。
大部分人，提起大溪地第一念头是波拉波拉岛（Bora Bora)，那是一个国际级明星集体度假的地方（人挤人有没有）；还有一小部分人，例如我妈那类，第一个念想是大溪地的黑珍珠（害我差点因为这个误了飞机）。
而我心里的大溪地，是蓝的炫目的天和海，开得绚烂大朵娇艳的花，还有新鲜的让人尖叫的美味海鲜和那转头就看见大红花的海边小馆。
Papeete, 大溪地的行政首都，比东八区晚18个小时。这半球不情愿过30岁生日的女生都该去的地方，也是岛上最繁华的地方，繁华到拥有一条大街和数条小街，一个黑珍珠博物馆（世界上最大的），十几家超市和餐馆无数（博物馆的主人拥有８０％的超市，我怎么知道？岛上人都知道）。
这个岛主Wan家族的第四代传人，长着一张Al Pacino的脸，身着白色丝制衬衫，会在午后海边树下白葡萄酒微熏的时刻跟你讨论惊心动魄的金三角逃亡经历。需要联络方式的请私信我。
初到Papeete, 被那小巧可爱的机场雷到。下了飞机进入一道玻璃门拿行李，简短的移民关卡入境，前后不到十分钟已经身处大街上，在美学家建筑家每天喊“减法是王道”的时候，这里每一处都在运用真正的减法，那一瞬间，我知道了为什么这个地方让人如此着迷。
如此迷你的机场内，却让你第一时间感受到热辣辣的岛屿风情。
住过不同的酒店，推荐的只有两间，洲际酒店（Intercontinental) 和Le Meridien Tahiti。洲际有你期待中大溪地应有的梦幻般海景，且酒店服务生皆赤膊上阵并天然古铜色皮肤（流口水的女生麻烦你擦擦）；Le Meridien前面则有一大片黑色海滩，阳光下黑金般闪闪发光。
Intercontinental hotel，户户面海，家家朝阳。
来，一起去尝尝地道的大溪地美食。
路上，大朵娇艳的花头顶蓝天恣意的绽放，美的如此自然而放肆。
海边，有整整一排各种妖艳小馆，自上午开始各种酒香萦绕着勾着你的魂，这里，饮酒的时间是凌晨１点到晚１２点，每个人一天最重要的日程是要考虑吃什么配什么酒，甚合吾意。早上，你可以在海边翘脚看风景品香槟（早起喝香槟是最最惬意的，不信你试试），中午，你可以在海边翘二郎腿品白葡萄酒，下午，你可以趴在泳池边品鸡尾酒，晚上，你可以在海边餐馆看风景品红酒。
（而我，只能在从一个客户转至另一个客户的间隙中看看品酒的人。）
真正新鲜的海鲜，不需要深加工（例如螃蟹要炒辣椒？大虾要炒叁峇酱？excuse me?），近看大连海蛎子，日本生鱼片，远看大溪地这碗三文鱼沙拉。纯净的海洋孕育了鲜甜的海鲜，三文鱼在这里，不论片，只论块，大块。大“块”朵颐原来是从这儿来的。
照片拍自 L'auberg'in餐馆
这里的鱼，只有一种方式把它弄熟，煎。其他的方式似乎不足已充分体现其鲜美，每一口都是享受，肉质鲜嫩入口微甜。
这里的甜品，浓浓的法属殖民地的风格。蛋白为主料的Soufflé 和 蛋黄酱麦芽糖烤制的Creme Brûlée 毫不含糊的搭配大量新鲜水果，味道十足，有多少人像我一样最喜欢Creme Brûlée 上面那层脆脆的烤麦芽糖。
照片拍自Le Petit Auberge，下图是牛油果Creme Brûlée
入夜，在繁华的市区内随便找间街边小馆一头扎进去，那风情万种的女侍者会将各式奶酪一片片切下来配酒。最喜欢那一片薄苹果配一片 Goat cheese在口腔内瞬间形成的甜，这时候喝一口 Sauvignon Blanc, 绝配！而迷人的夜，才刚开始。。。
照片拍自 Le Grilladin
来大溪地，总会心痒痒的惦记着黑珍珠。买黑珍珠就像去台北一定要喝珍珠奶茶一样，都是冲动消费（无需问地址，只有一条大街）。Robert Wan珍珠博物馆是世界最大的黑珍珠展馆（其实面积不大，但拥有的黑珍珠居世界之首，就像岫岩如果弄个世界最大的岫岩玉博物馆，没法子比，谁叫人家是产地）。
此处跑偏一下：泛孔雀绿和孔雀紫光泽的黑珍珠是个中极品，一串9-11MM浑圆的珍珠价格在三到五千美金左右（你得会讲不太流利的英文或法文以便讲价），比起坡县动辄两万新币（请自行去高岛屋一楼参照）和大天朝随便十几万软妹子的价格，必须买！不买拿什么省钱绝没有假货，因为进口设备制造成本太高。天下熙熙皆为利来天下攘攘皆为利往，这世上，赔钱的生意无人问。
Papeete大部分酒店离机场只需十几分钟路程，登机手续也不超二十分钟，这才是假期的标配，不用大早起来赶的屁滚尿流。悠闲的吃完早饭晃去机场，开始十几小时飞行的回家之旅。
是谁说的，身体和灵魂必须有一个在路上？开什么玩笑！身体和灵魂必须一同在路上才好玩嘛，你把谁留家里看谁乐意！
如何去：
1。洛杉矶直航8小时
2。新加坡转新西兰奥克兰或澳大利亚悉尼8小时，接11小时至Papeete
3。上海转东京16小时
4。夏威夷直航3小时
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新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！
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