現代人的生活不可謂不精，吃麵要精面，食米必精米。食物入口，彷彿有了更舒爽的口感，然而卻丟失了它最質樸、最真實的品質。
比如大米，人們為了讓它擁有更加漂亮的外表、更加光滑的手感，對穀物進行三次、四次的拋光，並對顏色不好的米進行多次處理。現在市面上售賣的大米大多如此，人們也習以為常，似乎都在享受著精白米帶來的精緻的現代生活。
可是當許多的疾病降臨，不少的危機出現的時候，越來越多的人反思這種過度“精緻的生活”。人們精加工糙米，去掉了大米比較粗的35%的外層，只餘下中間白細的胚乳部分。在碾壓過程當中，膳食纖維、維生素和多種礦物質損失慘重，如維生素B1的損失接近80%。所以有人說，我們為什麼不能把糧食加工得粗一點？為什麼要損失掉糧食寶貴的營養？
被去除掉的胚芽和米皮部分含有豐富的維生素和無機鹽等。其中的維生素B和E能提高人體免疫功能，促進血液循環。同時，米皮和胚芽中鉀、鎂、鐵、鋅、鈣等微量元素含量較高，有利於預防心腦血管疾病和貧血症等。
益品良行提倡自然、健康的生活，以“自然之法”耕種稻穀，以天然肥料為稻米供給營養。益品良行不過度加工大米，幾乎保留了每一粒大米的胚芽，也就很大程度地保留了大米原始的特點和富有價值的營養成分。
益品良行希望人們都能迴歸本真、迴歸質樸，用心地體會每一種食物最真實的味道，吸收食物帶給我們的巨大能量，過上健康而純真的生活。
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