報名鏈接在最後哦！
如果你是南方週末或者小健的粉絲，如果你參加過有趣又有料的公開課，那麼也許你還記得，那些屬於我們的夏日美好時光。
也許你還記得，我們一起接受新知；也許你還記得，我們怎樣表達思想。
六年的時間足以改變一些人和一些事，但有些東西是改變不了的，比如我們對食品安全報道的執著。
2012年是一個時間的標記點。
彼時，鎘米、地溝油、瘦肉精……我們的食品安全陣地不斷報警；嚴打、入刑，已近陌生的詞彙，頻頻現身於食品領域；“還能吃什麼？”儼然已成國問。
這一年，國務院食品安全委員會辦公室和南方週末聯合主辦了“2012中國食品安全傳媒論壇”。從那時起，南方週末成為國內最早搭建交流平臺，開展風險交流、普及科普知識的媒體之一。
食品安全需要良性互動的“輿論場”。但當時，科學家討厭媒體斷章取義、愛採訪偽專家、發表前不經過審稿，記者抱怨專家不接受採訪。
2014年，“新食局公開課”元年，我們將目光聚焦在科學家與記者的溝通上，探討雙方怎樣攜手把食品安全專業信息準確地“翻譯”給公眾，效果出奇得好。
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“新食局”平臺出現後，討論從線上發展到了線下，媒體從單純的記錄者變成了參與者。公開課聚合了各級監管者、科學家、媒體人、政策研究者，以及食品藥品行業的人士，通過溝通重建信任，向公眾傳達更多、更全面、更科學的信息。
2015年、2016年，順應互聯網時代趨勢，“新食局”玩轉食品安全可視化、大數據，吸引了一百多位全國各地的系統內監管人員和媒體記者。
這些年，中國食品安全形勢總體向好。一個直觀的感受是，惡性食品安全事件鮮有發生。
食品安全報道水平也在向好。儘管分歧仍在，但監管部門、科學界、媒體通過廣泛的交流與對話，正努力實現互補，提升彼此科學專業性與媒介素養。
但就像人們吃飽之後，會想要吃好、吃得更健康一樣，人們對於專業信息的需求也會日益提升。重大食品安全事故少了，假冒偽劣、非法添加食品得到很大程度治理，但食品安全問題不總是那麼簡單。
2017年，我們更深一步，將目光轉向“環境影響下的食品安全問題”，探討耕地重金屬汙染、霧霾、飲用水安全、福島核輻射……這是更困難的問題，也是全球性的問題。
從2012-2018，“新食局”就這樣一步步走來，從未離開。它已經不單是屬於南方週末的品牌，也成了專業化媒體中的楷模和旗幟。
7 年間，我們一直致力於將倡導“科學、負責任”的食品安全報道的價值觀傳播給整個社會。我們希望通過加強新聞媒體與主管部門及行業的交流，及時溝通和切磋食品安全領域的重大疑難及焦點，合力促進食品安全工作的有效開展和形勢的根本好轉。
困惑和不解當然還在。比如，食品安全總體形勢已經穩中向好，消費者為什麼還是不領情？怎樣提高食品安全城市的群眾滿意度？發生食品安全輿情事件後，監管部門應該如何應對？
2018年，我們將觸角伸向監管系統內部，誠邀食品安全系統內新聞發言人、地方食藥系統從業者參與培訓，討論危機管理及應對、基於大數據網絡輿情在食品安全監測預警中的應用、現代管理者的媒介素養等，希望“用心溝通，再現食物美好”。
“油條兩股拆開，切成寸半長的小段。拌好肥瘦各半的豬肉餡，餡中加鹽、蔥花、薑末。用手指將油條小段的窟窿捅捅，將肉餡塞入、逐段下油鍋炸至油條挺硬，肉餡已熟，撈出裝盤。此菜嚼之極酥脆，聞之真可聲動十里人。”——汪曾祺
在關注食品安全的路上，路途並不平坦。但無論前路如何，我們與你同行。
2018“新食局”公開課報名
（20日彙報成果，頒發結業證書）
學員：全國食藥系統監管人員、對食品安全風險交流感興趣者、專業媒體人
地點：北京
課程介紹
全新的授課方式 ☞理論課+案例分享+實戰演練
報名方式
報名截止日期7月6日
特別提醒
本次新食局報名限額25-30人，先到先得。此次新食局公開課，我們專門設置了“地方城市案例展示”環節，誠摯邀請地方食藥系統工作人員分享食品安全風險交流工作中的心得體會，每個地方有20分鐘的單獨展示時間哦。
提醒：公開課活動需要全程參與。為達到課程效果，
請報名者務必確保有兩天的完整時間。
你所期待的大咖們都有誰？
鐵道部原新聞發言人 王勇平
中國農業大學食品與營養工程學院教授 羅雲波
好玩有趣又有料的食品安全博士 鍾凱
擅長大數據分析的華南理工大學新聞學院教授 陳娟
中國人民大學公共管理學院教授 劉鵬
更多神秘嘉賓邀請中……
你還期待哪位講課大咖可以給我們留言哦
對於你關心的活動費用是多少？
小健偷偷告訴你
☞食宿費及北京市內及周邊交通全免！！！！
部分日程
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