人在廚房飄~哪能不用刀,一把好的廚刀在手裡,從此真正愛上“咚咚咚”的快感。
一款在德國象徵著生活品質,擁有百年品牌的——WMF刀具六件套,除了精湛的工藝與實用性,更是在歐洲每個家庭中必備的廚房神器。
1853年品牌創始人Daniel Straub,在德國南部符騰堡州的一個安靜的小鎮蓋斯林根,創辦了一家小型的金屬製品加工廠(Württembergische Metallwarenfabrik),從此WMF誕生了。
德國南部符騰堡州小鎮蓋斯林根
▼
在《十二道鋒味》裡,謝霆鋒在炫刀工時,用的也正是WMF的大馬士革刀具哦。
WMF 堅持德國傳統鍛造技術,使鍛造每一個刀片均需要30多道手工處理工序,在整體鍛造後還需經過數次光亮、磨光處理等工藝,而刀刃部分採用的則是,全球領先的 performance cut 切割技術,兩側20°開刃,使鋒利度是一般廚刀的兩倍。
且採用進口鋼材質的刀體,其中還包含有18%鉻防止生鏽,與10%的鎳含量抵抗腐蝕、增加光澤的同時,讓每次用後擦乾還同樣有著像鏡面一樣的光澤度。
正因為有了這樣的鍛造工藝,使得 WMF 在使用鋒利無比,就算是用於切西紅柿、檸檬、西瓜等汁水很多的果蔬,也很順暢無阻且不會讓汁水流的到處都是。
刀刃鋒利讓切西紅柿時
沒有任何汁水流出
▼
橫切使用時也一樣輕鬆順滑
▼
西紅柿不夠軟?!OK,那就切下軟趴趴的豆腐,也能毫不費力、輕鬆不粘連地切開。
刀柄、刀身的一體設計,使整體連接處沒有任何縫隙,大大降低了食物殘渣的存留,且容易清洗不易滋生細菌。
而就算是再好的刀,不保養不磨,時間久了照樣會影響使用效果, WMF 附贈一個磨刀棒,只需將其豎在砧板上,20度夾角來回磨刀刃反覆打磨,即可恢復原有的鋒利。
WMF 刀具6件套包含有中式菜刀、西式菜刀、蔬菜料理刀、剪刀、磨刀棒,足以應付日常使用需要。
還有一個採用高密度的櫸木製作刀架,與在使用道具後便與收納、防潮、抗菌、瀝乾水份等作用。
切西紅柿就像片黃油一樣,好順滑的感覺哦~~
閱讀更多 抖創意 的文章